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春耕季節了,大家種了沒有 (發表於13年前)

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作者 正文
richardmin
(只看此人)




文章 時間: 2011-3-10 22:47 引用回復
今天看到一篇關於庭院種植的文章,挺有用的。

作為加入新家園的見面禮吧。

1.0℃,穩定大於0℃的時期為適宜農耕期,它的初日與終日和土壤結凍與解凍相近;基本含義就是:低於0℃時,土壤開始凍結,作物停止生長,高於0℃時,大地解凍,草木返青,農事活動開始。澳洲象NSW的Sydney,VIC的Melbourne等地全年氣溫都在0度以上,所以就算冬天也能有不少蔬菜可以種植。
2.5℃,穩定大於5℃的時期為越冬作物生長活動期和喜涼早春作物的播種期;基本含義就是:氣溫達到或超過5℃時,一切越冬作物和樹木恢復生長。所以等於和大於5℃稱為生長期。

這類淈w臼卟俗畛7N的有青江菜、白菜、萵苣、甜菜、芥菜、蘿蔔芹菜、芥蘭和菠菜等。
種蔬菜都是岠D稕黽咀魑錚加心禿窡岬奶匭裕瑹o論育苗和種植的時間,都要比暖季蔬菜早一、兩個多月,如果種得太晚,來不及成薀r媾R炎夏而枯亡,
如果住在第六耐寒區,現在2月初就可以在室內育眉偓3月底即可移到戶外,但剼重要給它們至少十天的「強化期」(hardening off),讓它們能逐漸適應室外的環境。

3.10℃,穩定大於10℃的時期是越冬作物生長活躍期和喜溫作物生長活動期。基本含義就是:氣溫達到或超過10℃時,可以考慮喜溫蔬菜的種植,比如黃瓜,番茄,辣椒等瓜果類蔬菜的播種。
4.15℃,穩定大於15℃的時期是喜溫作物適宜生長期,基本含義就是:氣溫達到或超過15℃時,可以考慮喜熱蔬菜的播種,比如:絲瓜,冬瓜,苦瓜,通菜,莧菜等蔬菜的播種。
5.20℃,穩定大於20℃的時期是喜溫作物旺盛生長期
除了氣溫之外,地溫也非常重要。地溫不夠,苗子也不長,還可能出現爛根。一般認為:地溫在15C以下,瓜類苗子就有可能爛根。提高地溫最有效的辦法就是覆蓋地膜,方法是用一塊直徑1尺以上的塑料膜蓋在苗子上,中間捅爛,把苗子掏出來,苗子周圍和塑料膜周圍用土壓嚴。澆水時,讓水從苗子周圍滲下去。

根據氣象資料確定蔬菜的種植期
我經常在yahoo上查看天氣預報,最近發現從中可以很容易地找到對蔬菜種植非常有用的當地的氣象資料。方法如下:1.在顯示天氣預報狀態下,點擊Records & Averages;2.再點擊Daily Re. & Av. at weather com;3.查找你需要的月份。這樣,你可以看到每一天的Avg.High、 Avg.Low、Mean、Record High 和Record Low等資料。以我居住地區為例,5月上旬上述前三項分別為77F、54F和65F,5月以後Record Low 再也沒有32F及以下的低溫,因此,可以將5月上旬作為當地茄果類和瓜類等喜溫蔬菜的露地定植期和豆類的播種期。 Daily Averages for Milton Village, MA January February March April May June July August September October November December

Day Sunrise Sunset Avg. High Avg. Low Mean Record High Record Low
1 5:40 AM 7:44 PM 61°F 45°F 53°F 89°F (1899) 33°F (1880)
2 5:39 AM 7:45 PM 62°F 46°F 54°F 91°F (2001) 33°F (1874)
3 5:38 AM 7:46 PM 62°F 46°F 54°F 92°F (2001) 31°F (1882)
4 5:36 AM 7:47 PM 63°F 46°F 54°F 90°F (2001) 33°F (1911)
5 5:35 AM 7:48 PM 63°F 47°F 55°F 89°F (1949) 35°F (1907)
6 5:34 AM 7:49 PM 63°F 47°F 55°F 90°F (1930) 33°F (1891)
7 5:33 AM 7:50 PM 64°F 47°F 55°F 95°F (1930) 37°F (1992)
8 5:31 AM 7:51 PM 64°F 48°F 56°F 87°F (1964) 34°F (1956)
9 5:30 AM 7:52 PM 64°F 48°F 56°F 95°F (1979) 35°F (1977)
10 5:29 AM 7:53 PM 65°F 48°F 57°F 94°F (1979) 34°F (1902)
11 5:28 AM 7:55 PM 65°F 49°F 57°F 91°F (1993) 33°F (1900)
12 5:27 AM 7:56 PM 65°F 49°F 57°F 88°F (2001) 33°F (1907)
13 5:26 AM 7:57 PM 66°F 49°F 58°F 87°F (1947) 38°F (1882)
14 5:25 AM 7:58 PM 66°F 50°F 58°F 86°F (1879) 37°F (1895)
15 5:24 AM 7:59 PM 66°F 50°F 58°F 93°F (1900) 36°F (1947)
16 5:23 AM 8:00 PM 67°F 50°F 59°F 93°F (1932) 34°F (1936)
17 5:22 AM 8:01 PM 67°F 51°F 59°F 92°F (1977) 39°F (1882)
18 5:21 AM 8:02 PM 67°F 51°F 59°F 91°F (1936) 37°F (2002)
19 5:20 AM 8:03 PM 68°F 51°F 60°F 90°F (1986) 38°F (1882)
20 5:19 AM 8:04 PM 68°F 51°F 60°F 91°F (1996) 40°F (1892)
21 5:18 AM 8:04 PM 68°F 52°F 60°F 93°F (1921) 41°F (1907)
22 5:17 AM 8:05 PM 69°F 52°F 61°F 93°F (1959) 39°F (1894)
23 5:16 AM 8:06 PM 69°F 52°F 61°F 93°F (1964) 40°F (1967)
24 5:16 AM 8:07 PM 69°F 53°F 61°F 93°F (1964) 36°F (1882)
25 5:15 AM 8:08 PM 70°F 53°F 62°F 92°F (2007) 40°F (1967)
26 5:14 AM 8:09 PM 70°F 53°F 62°F 97°F (1880) 39°F (1882)
27 5:13 AM 8:10 PM 71°F 54°F 62°F 96°F (1880) 39°F (1915)
28 5:13 AM 8:11 PM 71°F 54°F 62°F 92°F (1931) 43°F (1917)
29 5:12 AM 8:12 PM 71°F 54°F 63°F 94°F (1931) 39°F (1902)
30 5:12 AM 8:12 PM 72°F 55°F 63°F 96°F (1929) 35°F (1884)
31 5:11 AM 8:13 PM 72°F 55°F 63°F 96°F (1944) 39°F (1884)

這個方法在具體使用時有以下兩點需要注意:
1.所列資料一般為某一城市的資料,你需要查看一下你居住的地方的最低溫度與該城市的差異,以此作為你所在地區的修正值。

2.定植之前,一定查一下天氣預報,1-2周內沒有惡劣天氣才可定植。

不違農時,適時栽種,是蔬菜生產上的重要一環。春季定植過早可能造成菜苗受凍;定植過晚又會浪費非常寶貴的生長期。適合蔬菜生產的生長期是非常有限的,前期的低溫和夏季的高溫高濕都不利於大多數蔬菜的生長與開花結果。這也是為什麼蔬菜生產特別強調育苗的原因。


美國東北部

初春培植菜苗 提早享用收穫

蔬菜和一年生草本植物大多有相同的萌芽和生長的時間規律,掌握了這些基本規律,就大致可以計算出室內播種培苖的時間。首先,種籽埋下後,大約需要有一星期到十天,才能看到嫩芽從土裡冒出。為了保險起見,可以把這個萌芽期寬限為二星期。

接下去,我們要讓幼苖在室內成長足足六個星期,以便讓它們強売栯A鬩贓m應初春室外的氣合柾扂長環境。換句話說,所有的暖季作物(warm-season plant)需要有八個星期的室內育苖過程,也就是從室內播種到移植戶蛷T钑r兩個月。

所謂暖季作物,是指那些無法忍受霜寒的植物,必須要等霜凍让涥全過去,土壤和氣溫都轉暖之後,才能移植戶外,否則會被凍损仯中國人最常種的這類作物有番茄、茄子、秋葵、苦瓜、玉蜀黍、四季豆、西瓜、辣椒、甜椒、黃瓜、絲瓜、南瓜和冬瓜。這一類暖季作物,需要在「終霜凍儒幑(last frost)之前的兩個月開始在室內育苖。

「終霜凍」杂xN計算呢?在入秋之後,第一次出現的霜寒稱灆遒x跛獌觥(first frost),它是每年第一個結霜的日子,表示植物的生長季節已告結束。到了春季,最後一次出現的霜寒稱灆甯終霜凍」(last frost),也就是霜凍圃懩終結,隨後即展開溫暖导{L季節。美國疙d孛磕甑慕K霜凍日並不固定,若拿第六耐寒區的賓州為準,乞滪終霜寒日在5月1日,也就是母親節前後。

但初春氣候气|y測,5月1日後還可能乍暖還寒,突然又出現霜寒,而且即使沒有霜寒,土壤和氣溫都沒有暖透,暖季作物的苖株在戶宛t勻幌永洌虼耍諏禿畢^暖季作物移植戶外最安全的日子應在5月15日以後。用這個日子往前推算兩個月,室內播種培苖的時間也就應該落在3月中旬。

賓州以南的地區,也就是第七耐寒區以上的較暖地方,室內播種和移植戶外的日普N梢醞巴埔粌尚瞧凇V領頓e州以北的高緯度地區,室內播種的日期也可以在3月中旬,但要讓苖株待在室凒o臅r間長一些,最好等5月底6月初才移植戶外。

需要注意的是,菜苖移到室外時,要給它們一段「強化」(hardening off)的時間,以適應戶外環境。拿賓州地區為例,種在盆子裡的菜苖在5月15日午間移到室外,但日落後要再搬回室內過夜,如此冺g獍徇w一個星期,以強化菜苖。隨後,還要再用一個星期,逐日延長菜苖在戶宛偅疗A臅r間,一直到最後兩天連續在室外過夜灆┕,葧緣T梢苑N進菜圃。

除了暖季作物之外,中國仍A矚g種的蔬菜有些是岠D稕黽咀魑(cool-season),包括菠菜、青江菜、白菜、芥蘭、萵苣、甜菜、芥菜、蘿蔔、豌豆等。

這類作物耐寒畏熱,能夠抗拒初代Q鉞釒狀嗡獌觶攪搜紫臅r則停止生長,因此,室償_嗥m和移植室外的時間,都可以比暖季作物早一個月,但需要注意的是,要給它們足夠的「強化」過程。

為了確定終霜凍日,除了依據甚r齙幕駒瓌t之外,最好能詢問當地的花園中心,或者查看國家氣象紀錄中心的網站(www.ncdc.noaa.gov),了解居住所在地過去霜凖_那樾巍T摼W站提供的圖表詳細紀錄往年秋天的初霜凖p痛禾斕慕K霜凍日茐V梢宰屇阍诎踩臅r限範圍內進行育苖和移植。

我連續冑犼嘗試在室儎駆蔬菜種籽的芽,但有許多幼苖在接近土面的地方變得又黑又軟,使整株下垂伏倒,很快夭折死亡。為暑漀會有@種情形?怎麼預防?

Samuel Wong?Secaucus, NJ

A 這種幼苖突然夭折的情形稱灆甯猝倒病」(damping off,見上圖),是室內育苖最棘手的問題,通常是由於土壤過溼導致黴菌侵襲的結果,而在整個育苖的過程中,每一個步驟都牽涉到溼儿o倪m當調整。

首先,要選擇有排水孔祿淆苖容器,最好能使用花園中心銷售的格狀育苖盆,有些人用裝雞蛋的盒子或塑膠杯,都很容易發生排水不良的情形。

育苖用的土壤,一方面要排水良好,一方面又要能維持溼潤,從庭園中挖的土壤和一般盆栽土都不符合這些要求,最好能買專供育苖用的「發根土」,這類產品的包裝上都會有「seed starting mix」的字樣。其實,「發根土」完全不含土壤,主要是由泥煤苔( peat moss)製成,而乾燥的泥煤苔很不容易溼透,灾o褂們耙燃鈾當嚢瑁葴岫染鶆蛑幔虐遜N籽埋下去。

大部分蔬菜種籽在萌芽時不能見光,因此要埋進土裡。你可以用筷子在每一格育苖盆中插兩三個洞眼,深度約四分之一吋禈呟E總洞眼埋一粒種籽,長成後再選擇一棵最売栤cm株。有少數謪㈣|姆N籽需要陽光才能萌芽,不能掩土,這類種籽的包裝都會优d]明。

埋好種籽後,要在表面覆蓋半吋細碎的泥煤苔,這是一個非常重要的步驟,有利於防範「猝倒症」,因灆夃煤苔含有天葔哪抗生素,可以預防黴菌。

接著,把育苖盆放在一個淺水盤中,把水注入水盤裡,讓育苖盆中的土壤慢慢吸水。一個小時後,把水盤中剩餘的水倒掉。然後用保鮮膜把育苖盆蓋上,以保持溼度。

蔬菜種籽需要持續在華氏70度到75度的溫度置{拍苊妊俊;▓@中心出售一種防水的熱墊(heating mat),可以用來保硿荣嚹溫度。聂]部梢園延m盆放在冰箱頂上,或者放在最溫暖的穳Kg裡。

種籽大約在七天到十天就會發芽,在這段時間,每天都要把保鮮膜揭開,查看土壤是否潮溼,染J粔驕幔⒖虈娝蚪谒P中。等到看見嫩芽冒出土面後,要立即除去保鮮膜和熱墊。

接下去的一個半月,幼苖需要有充足的光線,如果光線不足,幼苖為了爭取陽光,會長得又高又軟,很難適應日後戶外的環境。最好能做一個裝有日光熎A募蘢櫻延m盤放在一般家庭用的日光燈管下。這種日光燈比謪燈濒]耍Ч麃K不差。

在這段時間,幼苖與燈管的净魓不能超過一吋。日光燄f詈糜鋅梢哉{整高度的鐵鍊,你也可以在育苖盆下放一些磚片,以便隨時進行調整。同時,要隨時檢查溼洱x荒茉儐衩妊科諛屈N潮溼。你可以哉旇置{逡桓闌`,不時抽出檢查,看到牙籤在土面之下乾了一吋到一吋半,才再噴水。當幼苗長出兩三對葉片,並且等最後霜凍日過後,即可移種到戶外。


初春要種不畏冷的菜苗

春天來了,很秶喫急著想種菜,就到商店裡買些番茄、瓜類的苗,回亼唛廃們種在菜@裡,結果^4、5天@些苗就死了。@是因為@些都不是初春可以種植的蔬菜,而且買回的苗都是在溫室裡栽培的,當種在戶外時,縫天冷時就不能存活了。所以初春一定要種不畏冷的菜苗。

筆者在三月春雷響過之後就開始培植青江菜、大芥菜、小芥菜、雪裡蕻和雪豆等不畏冷的蔬菜,現在都長出了菜苗。

菜苗培植要領

培植不畏冷的菜苗,首先您要準備菜镁cP,或利用塑料盒培植,再買幯b^好的培植泥土放在裡面。

如果您去年留了種子在冰箱裡,取出後最好讓它曬半天太陽,再泡水約2~3天,即可種入菜苗盤凖x瑵殘┧疂駶櫮嗤良纯伞L鞖夂脮r可以在太陽下曬,覛wg溫儿o蜁r,加蓋一屸欆料膜,覑傗溫伯岓,培苗時間加長。

菜苗移植要領

隨著蔬菜的生長,可以一步一步間苗,長出真葉前可以間一次苗,出二片真葉時再間一次,苗距大約2

-3CM,一般長到4片真葉移栽最好,但是也有特殊的,比如絲瓜最好是出真葉前移栽才容易活。一般如果

等到長到6片真葉再移栽,水分就不容易供給,植株就容易黃葉甚至死亡。
移栽好後,及時澆水,有太陽需要用東西遮蓋,早上太陽升起時蓋上,晚上太陽下山後揭開,菜苗見散

射光可以促進生根。
當菜苗長出到3公分高(不含根部),不必給它澆水,讓泥土稍乾燥一點,約3天後,將泥蜐i伍_,輕輕一拉,即可將菜苗連根拔出。只要天氣好(覛wg氣溫在40華氏度以上最佳)就可以移植到菜@地裡。在菜@泥土裡挖個洞,植入其凖x采w原土即完成移植。

您可以暫時不予施肥,等移植7天後,視種苗已成長穩定時,再於種苗旁3公分處挖洞施肥。新芽冒出時,您不必急著加肥料,因灆夲使用的袔n劣凶銐虻釀B分供應新芽生長。水分也不必太多,稍有點濕的土忍m純傘5刃卵塊L至3公分時才需下肥料。室償_嘀駁男卵塊L至5公分以上再移植為佳,移植前先栽懾底15公分處下肥料,再將新镁RN上。如此您很快就會有准s悍N的蔬菜可吃了,享受一下提前收穫的感覺吧。


筆者菜園裡已經移植了部分菜苗,預計4月下旬菜園裡就有青菜可拔了,可早早地吃到自己種植的蔬菜了。


春耕育苗

今年的2月10號-15號那幾天天氣特好,每天是45F-75F,心想著可以下菜籽了吧?於是心動不如行動,撒下了:萵筍,油麥菜,青江菜,油菜,豌豆,中芹,茼蒿,茴香,5天後,看到油菜苗已經冒出來很多,萵筍,油麥菜,豌豆苗也冒出來了。但6號,氣溫陡降,晚上只有25F,為了保住萵筍,油麥菜,豌豆苗,蓋了一下,其它全部犧牲。
蔬菜如何防寒
為了今夜防凍,上面的苗子分別扣上花盆或罩上塑料袋。花盆和塑料袋如果有洞,要用土或其他東東堵上。注意:明天10點以後才可逐步揭開,不可過早、過猛!


再看看我扣的地膜。地膜提高地溫效果非常好。四周壓的土要多些,這樣便於澆水。


後來一直很冷,直到3月5號才開始轉暖。5號繼續撒菜籽,這次直接下地裡的有:茴香,中芹,茼蒿,小油菜,青江菜,油麥菜(這個撒多點,打算吃嫩苗了),同時把小花盆也全部搗鼓出來,裝上POTTING SOIL(其實最好是用專門育苗的泥土--比較貴),下了:辣椒,茄子,苦瓜,刀豆,絲瓜,扁豆,冬瓜,瓠瓜,小盆育苗不敢太多個,因為很可能還要充當搬運工的角色(哪天氣溫低於35F,得搬進車庫過夜)。阿彌陀佛,希望這以後不再有低於32F以下的氣溫。。。


我們這兒的最後霜期是4月15號,那天以後下什麼種子出苗後肯定不會被凍死了(其它原因例外),所以如果不是很心急,4月10號以後開始育苗基本穩保不賠的了。


翻了一下去年的變天賬,去年2月26號第一次育苗,出了幾顆,4月7號移栽下去。但4月15號晚上32F,而且有霜,結果是嘛也麼了,只好於4月10號全部重新育苗。像辣椒,茄子一定要育苗再移栽的,其他就可以直接下地裡了,如:冬瓜,絲瓜,瓠瓜,豆類,只要不被蟲子分享了(絲瓜苗,黃瓜苗蝸牛很喜歡吃),基本出苗比較容易,到時候把多余的苗拔掉(下籽時每個小窪坑裡放2-3粒種子),留一顆茁壯成長。。。


直播式之蔬菜

• 空心菜 • 莧菜 • 小白菜 • 葉萵苣 • 茼蒿 • 黑芥藍 • 菠菜 • 油菜 • 蘿蔔 • 芥菜 • 菜豆

播種:田土挖鬆後即可播種。蔬菜種子均勏姤種,可用撒播,或條播,播種完後覆上種子大小1-5倍厚之土壤,澆水,杉毑溼報紙或稻草以保持溼洱xl芽後掀開。

施肥:田土整理前,施入有機肥料及複合肥料當基肥,長出第一對本葉,施以1000倍尿素液當追肥。

澆水:蔬舱b璩浞譂菜瑵菜畷r避免水壓太大。

疏苗:視播種密度,適當疏苗,行株距6-10公分為宜。

1,空心菜

栽培環境:屬耐熱耐蔬菜,喜溫濕氣悍fL日下產量高、品質好,亦可栽培於水中。適合溫度為攝氏15-30度。

土質環境:PH5.3-6.0之砂質環土及黏質壤土較適合栽培。

空心菜:50~55℃溫水中浸種,不斷攪拌至水溫30℃時,保持恒溫浸種5~10小時,後取出用濕布包好,在20~25℃溫度下催芽,待大部分種子萌發後播種,播後需覆蓋保溫。埃

栽培方式:直播,種子量每平方公尺4克,三月至十月可播種。

施肥:每平方公尺堆肥2 公斤,尿素15公克,油磷酸鈣55 公克,氯化鉀10 克或複合肥料120 公克當肥。追肥每次每方公尺尿素10公克,氯化鉀10公克,追肥兗單。

採收:30-40天後可採收,或割除良c5-10公分使之再生,每15-20天可再收一次。

食療功效:促進胃腸蠕動、暖戙,可以窐繁腸癌。還可降低血脂肪、膽固醇含量。

2,莧菜

栽培環境:好高溫濕潤氣悍fL適溫為攝氏25-32度,屬耐熱、念j⒛蜐襉災參铩

土質環境:PH.5-7.0,富有機質、保水力強的砂質壤土或粘質壤土為歼x

栽培方式:直播,種子量每平方公尺0.1公克,三月至八月可播種。種子細小,播種時需拌砂一起播。

施肥:每平方公尺堆肥2公斤,或豬糞0.5公斤,尿素15公克,過磷酸鈣55公克,氯化鉀10公克或複合肥料120公克當基肥,追肥每次每平方公尺尿素10公克,氯化鉀10公克,追肥兗單。

採收:播種後25-35天即可採叔帲

食療功效:清煃侗M⒀a血等作用。

3,小白菜

栽培環境:依品種之不同而有差異,冬季栽培品種生育適溫為攝氏15-20度,夏季栽培品種為攝氏20-25度。

土質環境:撗灹壤凤椸崿贝擆s犥洠K⑴潘己弥寥馈

栽培方式:直播,種子量每平方公尺0.35-0.5公克。

施肥:每平方公尺堆肥1-2公斤,尿素12公克,過磷酸鈣50公克,氯化鉀5公克。追肥每次尿素8公克,氯化鉀3公克,分三次追肥。

採收:冬天約30-40天,夏天約25天可採叔帲

食療功效:含豐富的維他命,有清除燥熱、帣E淖饔謾

4,生菜,油麥菜,萵苣:

種子清洗後浸種5~10小時,取出置於5℃低溫下一晝夜,然後攤在濕毛巾(紗布)上,上面再蓋一層紗布保濕,室內見光催芽,1~2天後播種,播後保持土壤濕潤,以不蓋土出苗為好。

埃德蒙頓,Edmonton7 k$ v. W* C- K h1 Q, J栽培環境:好冷浻zL適溫為攝氏15-20度。

土質環境:PH6.0-6.3,富有機質、保水佳、排水良好的砂質壤土或粘質壤土。

栽培方式:全年均可栽培,種子量為每平方公尺0.7-1公克。夏季高溬懡O懓l芽,可以種子先泡水,置於冰箱催芽再播。

施肥:每平方公尺堆肥1.2公斤,尿素30公克,過磷酸鈣40公克,氯化鉀15公克或台肥1號100公克當基肥,尿素10公克,氯化鉀5公克,間隔10天追肥三次。

採收:約25-45天。


食療功效:利尿通便、鬆弛神經等作用。

5,茼蒿

栽培環境:好冷浻zm澧為攝氏15-20度。

土質環境:PH5.5-6.8的砂質壤土至粘質壤土為歼x

栽培方式:直播,九月至三月可播種,每平方公尺1公克。

施肥:每平方公尺有機肥1.5公斤,尿素20公克,過磷酸鈣30公克,氯化鉀10公克或台肥1號100公克當基肥。

採收:播種後30-45天即可採叔帲

食療功效:清心養胃、化痰等作用。

6,黑芥藍,

栽培環境:性好冷浻z蜐駶櫄夂頡D承┢販N黑芥藍在攝氏30度時亦可生長。

土質環境:排水良好之中性粘質壤土、砂質壤土為歼x

栽培方式:直播,種子量每平方公尺0.2-0.3公克,三月至九月可播種。

施肥:每平方公尺1.2公斤堆肥,尿素30公克,過磷酸鈣35公克,氯化鉀20公克或1號複合肥150公克當基肥。尿素10公克,每隔10天追肥一次。

採收:約30-45天即可採叔帲

食療功效:含豐富維他命A及C,有保護眼睛及防癌等作用。

7,菠菜

栽培環境:屬冷季蔬菜,春、秋季適合種植,生長適溫為攝氏15-20度,生長前半期需暖、後半期溫度漸低為歼x

土質環境:PH6.0-7.0之中性土壤,表土深厚、排水良好、富腐植土。

栽培方式:清水浸種12~24小時,在水中充分攪拌,於10~15℃溫度下催芽,3~4天後大部分種子發芽時即可播種。埃德蒙直播,種子量每平方公尺1.2-2公克,九月至三月可播種。高溫播種需以低滌v幚恚蚱茻嶁菝摺

施肥:菠菜忌酸性土壤,故播種二週前每平方公尺施用100-200公克苦土石灰以矯正土壤之酸度。基肥每平方公尺1-2公斤,尿素20公克,過磷酸鈣20公克,氯化鉀20公克或台肥1號150公克當基肥。不需追肥。

採收:50-60天可採叔帲

食療功效:補血、潤燥、帣E⒚廊蕕裙δ堋

8,油菜

栽培環境:性屬耐熱亩d

土質環境:表土鬆厚肥沃,富腐植質土壤、排水良好較佳。

栽培方式:直播,十月至四月,每平方公尺0.35公克。

施肥:每平方公尺1.2公斤堆肥,尿素20公克,過磷酸鈣25公克,氯化鉀15公克或台肥1 號複合肥料120公克當基肥,尿素10公克,氯化鉀5公克或複合肥料15公克,每隔10天追肥一次。

採收時間:約30-40天。

食療功效:散血消腫、整腸通便等作用。

9,蘿蔔

栽培環境:性喜冷涼氣悍fm合秋季種植。

土質環境:PH5.8-6.8,屬深根性,贯屃壤覞蔂軟深厚、透氿N潘彌勞粱蟶叭勞翞榧選

播種時間:夏播6-10月,秋季播8-1月。直播、穴播,每穴2-3粒,發芽後再拔除每穴留一株。

施肥:基肥每平方公尺堆肥0.8-1公斤,尿素10公克,過磷酸鈣40公克,氯化鉀5公克,硼砂1公克或1號複合肥料100公克當基肥,尿素20公克,氯化鉀5公克,每隔10天追肥一次。

種植時間:夏播約60-80天,秋冬播約75-80天。

食療功效:帣E㈨槡飩怍d、防癌等功效。

胡蘿卜:選用優質新種子,搓去刺毛,創造良好的發芽條件。發芽後即可播種。8 Z0 ]. c7 _;

10,芥菜

栽培環境:生育適冷浻zm溫為攝氏20-25度。

土質環境:PH5.8-6.8之間。

栽培方式:直播,每平方公尺0.2-0.3公克。

施肥:基肥每平方公尺堆肥2公斤或有機肥料0.2公斤,尿素10公克,過磷酸鈣60公克,氯化鉀20公克或1號複合肥或5號肥料180公克當基肥。每15天追肥尿素20公克,氯化鉀10公克,或台肥1號或5號肥料30公克。

採收:80-100天後可採叔帲

食療功效:開胃醒脾、禦風濕等功效。


三月下旬到四月
春豆趕早
蔬菜就生長季節而言,可以分為熱季蔬菜和淈w臼卟藘深悾诟呔暥鹊貐^,熱季蔬菜栽熀末夏初播種,連續生長到秋收後結束;而淈w臼卟藙t有兩個生長季節,第一期是在早春下種,春末夏初收成,最為嚷柫铼的是白菜(bok choy)、茼蒿(garland chrysanthemum)、亞洲芥菜(Asian mustards)和唐芥蘭(Chinese broccoli),生菜等。


入夏後,這些蔬菜開始熬不住炎熱,不蕪娸陀z褪沁M入休眠狀態,停止生長。到了夏尾秋頭,氣溫開始下降,天殢[D浻z瑳黽臼卟訴M入第二個生長季節,一直到冬天的第一個霜凍日來臨,這些蔬菜才謝幕告退,有些特別耐寒的淈w臼卟耍踔鐐Φ米≡綞牡謀∷躚諑}誕節都還可以收成。
三月下旬到四月第一個星期才下種,第五耐寒區以北的高緯地帶則應灾]腦律涎 住在美國寒罍Z貐^的人,冬天悶在屋裡吃了幾個月市堳qI回的蔬菜之後,現在終於可以著手選購種子,準備宰曥牶種下第一批耐寒的作物。在這些淈w臼卟酥校y稱灆鍙秃豆」(spring peas)的豆科植物,是在菜@裡打^陣的先鋒部隊,成為租j綣┤藝燉r的蔬菜。
開春
薺菜長出薺菜開花水仙花開
可以在地裡種耐寒型蔬菜:蠶豆、豌豆、油菜、蘆筍、辣根等。
喜寒型蔬菜可以在溫室裡育苗。

初春
柳樹萌芽迎春花開榆樹花開春雷初響蜜蜂初現蒲公英花開水杉出芽杏樹開花油菜開花
刺槐出芽毛桃開花
可以在地裡種喜寒型蔬菜:大白菜、白蘿卜、胡蘿卜、蕪箐、土豆、菠菜、卷心菜、花椰菜、青花菜、洋蔥、生菜、甜菜、芥菜、甘藍、芹菜、小白菜、上海青、香菜、韭菜、蔥,茼蒿菜等。
喜熱型蔬菜可以在溫室裡育苗。

以紐約賓州Ohio印第安那州這一線的州來看,早春(四月中)可種的菜有:四季豆,清江菜(天氣熱太快,做好吃菜苔的准備。可在家裡花盆裡育苗。),廣東油菜,廣東芥藍,雪裡紅,窩苣(笙),蒜苗,香蔥及在地裡過冬的韭菜等。五月初可以育苗的象辣椒,空心菜,茄子,長江豆,黃瓜,絲瓜,西瓜等不耐寒的菜。這些菜,都可以在家裡提前兩三個禮拜育苗,五月中移栽到地裡。莧菜是特例,五月份初種,一個月以內可吃,到7月初就老了,只能收種子了。7月底八月初,還可以種一季耐寒的菜,如清江菜,大白菜,蘿卜,油菜。所以,只要搭配好,夏天這個季節是不用買菜的。會種的人,往往會在第一茬快要收的時候,就把第二茬移栽進出。如青江菜,四季豆和辣椒配套,就相當不錯。辣椒西紅柿在8月底提前收掉,就可以讓出位置來讓青江菜移栽等。

在春豆中,家庭菜@最常種的是雪豆(snow pea)、甜豆莢(sugar snap)和硬殼豌豆(shelling pea)。前儫诞谷識己苄。┤訟磧玫鬧饕嵌骨v,煮食時都是連莢帶仁曳eR下鍋;而豌豆主要吃的是豆仁,豆莢質硬,難以下嚥,需要剝殼。這種硬殼豌豆,中國人大都簡稱灆零秹蝌菄D梗绹擻址Q它灆甯English pea」(英國豆)。

一般人種春豆最容易犯的錯誤是沒有掌握好栽種的時間,錯過了早春的淉p畾夂穎誘`到春末才播種。在豆類植物中,適合在春末夏初種植的是夏豆(summer bean),包括四季豆和豆角和豇豆,英文統稱灆甯bean」,而春豆則統稱灆甯pea」。當你準備採購種子時,剼重要分清@兩種不同的豆類。

雪豆、甜豆莢和硬殼豌豆都岠D稕黽臼卟耍L季節在盛夏就會結束而枯亡,因此在初春土壤解凊嗎及時下種,才有足夠時間開花、結豆和收成。在過去,美國民間習慣以3月17日的的聖派翠克日(St. Patrick’s Day)為樚KI開始種植春豆,但@種作法比^適合中大西洋地帶的嫡岡和嫡~唚禿畢^,包括賓州、紐約和新澤雾d戎藎焙屯系牡貐^則不適用。由於豌豆種子無法在過冷和過溼的土葮沸萌芽,華氏45度以上才能符合萌芽所需的溫洱x由轄鼉扇暉寥擂D暖的時間較遲,第六和第七耐寒區應褤盹滮詫\卵剿腦碌諞粋星期才下種,第五耐寒區以北的高緯地帶則應灾]腦律涎シN。

美國南部溫暖地區面臨的挑扂慅洪Tc北部相反,位於第八耐寒區在一月初就要播種,可以趕在聖派翠克日收成;更往南的第九耐寒區,要等土壤在秋冬轉涻嗎才能播種,到翌年二、三月間收成。

在選購春豆種子時,首先要了解園藝公司的型錄對株形航y墒烊掌詰惱f明。在株形方面,春豆有叢生型(bush peas)和蔓生型(vining peas)兩類,有些園藝公司稱叢生型灆甯self-supporting」(自行站立),這類春豆的賣點是株型緊湊,三到五呎,號稱可以不依靠支摀脲P^適合小型菜園。但名稱雖然極具吸引力,在種植時最好還是插上簡單掉[Ц停駝t十之八九還是會灾u倉瓿墒鞎r傾倒。蔓生型的生長型態像藤蔓,因此需要有供其攀爬的支架,所需空間較大。它的優點是結豆的時間較長,有連續收成的長處。

第二個需要注意的是成熟所需的日敁各種春豆都有早熟品種(early variety)和晚熟品種(late variety),前者成熟所需的日數渗D55天,後者往往需要65天以上。早熟品種通常產量較低,豆形也較小。很多人會同時種植一個早熟品種和一個晚熟品種,可以拉長收成的時間。

春豆可以直接在室外播種。除了要及時掌握時機之外,陽光充足和土質良好也是成敗的關鍵。春豆種子最怕土壤過濕而腐爛,但播種時往往正值雨水豐沛時節,因此最好能預先準備好一個砌高起來的菜圃,不僅提高排水性,還可使土壤受熱暖化的藗R燃湧臁3藟磐林猓環獵詬扛采w一寭盱o蓴蚯闃淙~,防止土壤過溼。

所有的豆類植物都需要有充足的氮肥,根部都需要有豐富的根瘤苖,帣E鼈儚目諝庵形R虼耍WC春豆豐收的一個訣竅是,先用根瘤菌接種劑(innoculate)的粉末,沾在種子上,然後才下種,或者撒一些在種子的植穴中,使它在生長季節不斷@得充分的氮肥。

春豆在萌芽期間不能見光,埋種在土裡的深度應灆蜰子長度的4倍。在播種前,先把架子搭好,整出至少兩呎寬的畦帶,葧䦛惯dN子以5、6吋間距開穴播下,也可以種得密一些,等萌芽後再予以疏植。

春豆的病蟲害並不多見,唯一需要注意嫩莖和花梗上是否出現芽蟲,一旦發現,要立刻用水沖掉。瓢蟲(ladybug)是蚜蟲的天敵,菜@中如果有@種益蟲,蚜蟲和其他害蟲的蟲卵都會絕跡。有些園藝中心在春季會出售瓢蟲,不妨買一些回來放生,使菜@全年都能受益。

春豆收成也需掌握時機,春豆抽苗五、六星期後,結出的豆莢會從蠋n現饾u成熟,幘Y趺刻煸緋慷夾枰榭矗繞涫茄┒購吞鴝骨v,不能讓莢肉長老。硬殼豌稖袭谷試誄跏鞎r,用手輕捏會有噎hN飽滿而富於彈性的感覺,這時莢皮仍然發亮,要立刻採收,莢皮一旦變暗,裡面的豆仁就已經過老。

夏季來臨時,春豆會停止生長,逐漸變得萎頓不堪,這時候就可以把地面以上的枝莖割除,把園地讓給接著栽種的暖季蔬菜。根部最好仍然保留在土中,可以提供氮肥給後續作物。

採購來源:

Johnny’s Selected Seeds- www.johnnyseeds.com

Gourmet Seeds International- www.gourmetseed.com

Thompson & Morgan- www.tmseeds.com
早期播種 增溬懶烦C绹貐^的家庭菜園,每年都要等到5月以後才能開始翻土種菜,許多人不甘於苦苦等候姍姍來遲的耕種季節,想出許多禦寒保暖的方法,有人規規整整地搭建棚架和冷床,讓作物享受近乎溫蕵I拇觶灰燦腥死脧U物,收集舊布、報紙和塑膠瓶罐,進行菜@的防寒部署。@些辦法不僅使他們提前展開種菜活剻熏而且還能在秋末大幅延長生長的季節。
在早春播種最大的問題是土壤過冷,還沒有到達足以使種子萌芽的溫度。絕大多數蔬菜種子至少必須在華氏50度到60度之間的土壤中才能萌芽,如果溫度不壏fN子可能會因為埋灾I裂e的時間過久而腐爛。

許多人發現排水良好、富含有機物的沃土,在春天升溫回暖的藗R葧斕煤芏啵虼慫麄冊谕砬飼r就已經做好準備,把大量腐植土和茰O袡C物加到菜圃裡;而且,還在早春展開種植活動之前,用報紙、紙板或深色塑料膜把菜圃覆蓋起亼唬栽x滋歟寥攬梢砸虼嗽鰷睾脦錐齲歸g也有助於保持溫洱x棺魑錕梢蘊嵩繚苑N。在這段時間,要經常檢查土壤,確定土溫到達可以播種時,就可以把覆蓋物剪開洞口,將種子或幼苖種進去。

為了確實掌握土壤的溫度狀況,最保險的是用一種土壤測溬憢(soil thermometer)來測量土溫。@種測溬憢可以在@藝中心和]購公司買到,便宜的不到十元,但精確度並不比高檔品遜色。

除了土溫之外,宰曥牶種菜更重要的是必須設法預防春寒,提高空氣的溫度。無論是自己在室償_嚶鰜淼撓酌紓蛘呤琴I回來的現成作物,如果放在室凒o臅r間過久,都會疲態畢露,頹萎不堪。但如果過早放到室外,又唯恐早春氣溫變化莫測,乍暖還寒,受到突如其來的霜冭幹襲。為了帣E似m渡過這段尷藜y陂g,許多人特別製作一種冷床(cold frame),讓幼苖在這種簡易的小型暖房中避寒。

有些冷床製作得非常精@美^,用木板釘出一個斜頂的圍箱,蓋上透明的天窗。一般人如果不想這麼費事,也可以利用廢物,輕而易舉地製作出一些簡易的冷床。有人把舊的防寒窗(storm window)斜靠在牆上,用三夾板擋住兩側。白天把窗子拉開一些通風,晚上則關起來避寒。染J黹g氣溫綑n錳停可以蓋上舊被唫危暖。

製作簡易冷床的辦法很多,只要設法圍出一個空間,然後蓋上一片透明的「天窗」,並且能夠開關通氣。水泥磚(cinder block)和紮成方塊的稻草常被用來圍砌冷床,隨搭隨折,非常方便。方塊稻草尤其實用,既可在早春圍成冷床,隨後還可作灆螛烽|s草的覆地物(mulch)。

隧道棚架(tunnel)是另一個早春耕種的設施,尤其是矮小扁圓形的隧道棚架最適合小型菜圃。這種用塑膠布覆蓋的棚架,是非常理想的迷你溫蔬b瓤稍諮e面直接播種,也可以把室償_嚶撓酌綬旁諮e面強化。現成的棚架可以在郵購公司買到,也有人用樹枝、竹竿或塑膠管搭建。

如果你種的菜不多,覺得不必大費周章搭建冷床或隧道棚架,你可以個別加以保護。最簡單而且省錢辦法是,用幾個灌滿水的舊飲料瓶,把菜苖包圍起亼唬瓶空洩蓋好,以免瓶凒o乃舭l,並且用膠帶把圍成一圈碘c孔影櫰饋恚悅鈨A倒。這些飲料瓶如果能油漆成黑色則更為理想,栽x滋歟諫馨殃柟鉄崍ξ者M瓶凒o乃校砩蟿t緩緩散熱,讓菜苖取暖。

用黑漆飲料瓶作為取暖砌崿幘Y跏嵌貐^美國家庭菜園的基本配備,不僅可以用來圍護菜苗,而且可以放在冷床和隧道棚架裡,作為調整溫儿o摹概瘔凇埂0爰觼齙姆叫聞D坦拮鈽m合作為這種暖墘V梢轅B放在冷床的後壁,或用來鎮壓隧道棚架的塑膠布蓬。

春天是菜園活動最忙的時間,如果能用@些簡單的方法渣w硬藞@的土溫和氣溫,你緣T梢園焉L季節往前提好幾個星期。當春暖來臨,別人正忙著開始著手播種時,你的菜園則可能已經出現一片充滿生氣的綠意,令人羨慕不已。

隧道棚架是非常理想的早春耕種設施。

冷床是家庭菜園的迷你溫蔬b梢源蠓崆霸鞝旱姆N植時間。
塑料膜用一年就不行了,所以一定要用FABRIC做內膜,可用5-8年。
四月下旬五月中旬
中春
解霜蛙始鳴牡丹花開紫藤花開杜鵑花開
可以在地裡種喜熱型蔬菜:南瓜、黃瓜、葫蘆、苦瓜、絲瓜、大豆、玉米、芋頭、向日葵、各種菜豆、空心菜,西紅柿、茄子、青椒、甘薯、花生、西瓜、莧菜等。

晚春
布谷鳥初啼刺槐開花野薔薇花開葡萄花開早稻插秧


蕃茄-2月初與4月初播種。喜歡排水良好、日照充足並溫暖的氣悍f櫟喿鳎枳⒁獗苊庀x害。番茄為喜溫、強光、生長期長的蔬菜。隨著大棚設施栽培技術的不斷發展,番茄的供應期已大大延長。
番茄對環境條件的要求:
番茄為喜溫蔬菜,適宜生長溫度為15-33℃,最適生長溫度為25-30℃,低於5℃或高於40℃停止生長,遇霜凍即死亡。番茄開花坐果期對溫度十分敏感。花粉萌發、花粉管伸長的最適溫度為25℃左右,最低溫度為15℃,最高溫度為30℃。開花期溫度過低或過高都會引起落花。番茄果實在20-30℃內均可著色,超過溫度范圍則著色不良。
番茄對日照長短要求不嚴格,但不耐陰,光照不足或在陰避處栽培易產生落花落果和植株徒長等生理障礙。
番茄對土壤的適應性較強,除極為粘重、排水不良或地下水位過高的地塊外都可以栽培。土壤適宜pH為6.0-6.5,過酸易使番茄產生缺素症,特別不利於鈣的吸收而產生臍腐病;過鹼則植株發育緩慢,嚴重時矮化枯死。

辣椒-播種於2月中旬、4月初。勿與茄科作物輪栽或連作。性喜溫暖秶渴。辣椒为蠀⒙蔬菜,帜[臃⒀渴室宋露任25-30℃,低於15℃或高於30℃時發芽緩慢。幼苗耐低溫能力較弱,但隨著幼苗的長大,其耐低溫能力也逐漸加強。幼苗生長適宜溫度為白天25-30℃,夜間15-18℃。開花結果期白天適宜溫度為20-25℃,夜間為15-20℃。
辣椒為中等光性植物,只要溫度和營養條件適宜。都能正常地進行花芽分化和開花結果。辣椒受精後至果實充分膨大約需30多天,到轉色老熟又需20天以上。青熟果皮呈探淺不同的綠色,少數品種為白色、黃色、紫色,老熟果皮色轉為橙色、紅色或紫色。
辣椒不耐旱、澇,所以要經常保持土壤濕潤。辣椒在一般的土壤中都能生長,但以微酸性、肥沃、通透性良好的疏松土壤生長最佳。

絲瓜-播種於4月中旬。土質必須肥沃且適潤,日照需充足。絲瓜繁殖挵dシN法,定植後豎立支柱使其攀緣。

青 瓜-青 瓜屬葫蘆科,為喜溫耐熱短日照作物,生長適溫18攝氏度—30攝氏度,對高溫忍受力較強。當陰天多,陽光過於減弱時,“化瓜”現象嚴重,所謂“化瓜”就是 幼瓜自行萎蔫,不能長大。青瓜喜濕,怕澇,不耐旱。要選1年內沒種過青瓜或其他瓜類的大棚或田塊,而且要求富含有機質、肥沃、松軟、透氣性好的沙壤土。


苦瓜-苦瓜品種依果色區別有白綠色及青色兩類,苦瓜性耐熱喜秶渴,但由靽崷蔓纖細,霪雨颱風是最大的致命傷。育镁燍用播種法,從播種到第一次採收約需四個月,此後可連續採收3~4個月。苦瓜喜溫,耐熱,不耐寒,在南方夏秋的高溫季節仍能生長。苦瓜種子發芽的適宜溫度為30-33℃,20℃以下發芽緩慢,13℃以下發芽困難。生長適宜溫度為20-30℃。幼苗生長的適宜溫度為20-25℃,15℃以下生長緩慢,10℃以下生長不良。在25℃左右,約15天即可育成具有4-5片真葉的幼苗,15℃左右,則需20-30天。在開花結果期能忍受30℃以上的較高溫度,開花授粉期的適宜溫度為25℃左右。在15-25℃的范圍內溫度越高,越有利於苦瓜的生育。
苦瓜屬短日性植物,溫度稍低和短日照有利於雌花的發育;苦瓜喜光不耐陰。苦瓜的花芽分化發生在苗期,苗期的環境條件對其性別表現影響較大。在低溫條件下,短日照可使苦瓜植株發育提早,無論是第1雌花還是第1雄花節位都明顯降低,使雄花數減少,雌花數增加。因而大棚栽培時,應盡量爭取早播,在一定溫度下充分利用前期自然的短日照。苦瓜對光強要求較高,不耐弱光。光照充足,苦瓜枝葉茂盛,顏色翠綠,果大而無畸形果的產生。光照不足情況下,苦瓜莖葉細小,葉色暗;苗期光照不足可降低對低溫的抵抗能力。
苦瓜喜濕,但不耐積水,整個生育期間需水量大。生長期間需85%的空氣相對濕度;苦瓜連續結果性強,采收時間長,植株蒸騰量大,要時常保持土壤濕潤。但不應積水,積水容易壞根,葉片黃萎,影響結果,甚至造成植株壞死。土壤水分不足,植株生育不良,雌花不會開放,嚴重影響產量。



冬瓜-7~9月為播種期。繁殖均用播種法,可先育苗或直播,先經兩听W哐吭儼シN於塑膠袋凖x救~生長4~5枚時再移植。

南瓜-南瓜繁殖均用播種法,生性極強健。全年均可播種,將種子直接播種於栽培地,栽培土壤以沙質壤土或壤土最佳,排水與日照更需良好。成株後可任由匍匐地面生長或搭棚架供攀緣,結果後需用稻草或舊報紙墊底,以防爛果。

高麗菜-播種於2月中旬。種植於保水力強的濕潤土壤,性喜涼罍Z沫h境,排水及日照需良好。

菜花-花椰菜栽培最好輪種,性喜冷涜幀澡|臍夂穎敝塵貌シN法。栽培土質以富涵有機質之沙質壤土或黏質壤土為佳,排水與日照均需良好。

芥藍-芥藍菜在本省一年四季均能播種栽培,採收幼嫩株碘c販N,可採訌涊叆法,將種子直接撒播於菜圃面上。

雍菜-播種於3、4月初。喜歡酸性砂質或粘質土壤,繁殖除播懂外也可插竿,只要充分施肥與灌水,定能產量豐富。

白菜-生長期特短,從播種到收穫僅需25~30天,整地時需預施腐熟堆肥,排水需良好,全年均可播種。

莧菜-莧菜繁殖均用播種法,年終除冬季外其它春、夏、秋3季均適合播種,成苗後約經30天左右即可採收,繜齠是速成蔬菜。

金針菜-性喜涼冷濕潤,栽培主質不拘,普通園土均能成長,栽培處靠近水邊的濕潤地,生育更旺盛。

韭菜-播種於4月中旬。以有機土壤播種或分株栽培。將咎斅朼蔽使其莖葉黃嫩軟化稱灆鍕D曼S」,即俗稱的「白韭菜」。

菠菜-秋冬季為播種期,栽培土質以排水良好之腐質土為歼x

芹菜-性喜涼冷氣悍f8~3月為播種期。土壤需含適度水分,栽培土質以多量腐植質的壤土為歼x

青花椰菜-秋季是青花菜最佳播種時期。性喜冷涜幀澡|臍夂穎敝塵貌シN法。栽培土質以富涵有機質之沙質壤土或黏質壤土為佳,排水與日照均需良好。

蘿蔔-生育適溫為攝氏18~21度。栽培土質以肥沃砂質土壤最佳。

地瓜-甘藷性喜高溫而生性強健,繁殖可用扦插或種薯栽植。剪取成株先端數節枝蔓,淺斜插輕鬆土壤,保持溼度技儌悖

荷蘭豆--性喜涼冷乾燥氣悍f耘嘀髻|以排水良好的砂質壤土或黏質壤土最適宜,忌連作。

豆角-豇豆喜溫暖,耐熱性強,不耐低溫。種子發芽最低溫度為8-12℃,最適溫度為25-30℃。植株生長發育適溫為20-30℃;開花結莢適溫為25- 28℃。植株能適應的最高氣溫為30-40℃,35℃也能正常結莢。豇豆對低溫敏感,10℃以下生長受抑制,5℃以下植株受害,0℃時死亡。因此,豇豆適於夏季栽培。但隨播種期延遲,結莢期溫度過高時,也會導致單株結莢數和每莢種子數減少,降低產量,出現“歇伏”現象。
豇豆喜光,又有一定的耐陰能力,葉片光合能力強。開花結莢期要求良好的光照,因而與矮生蔬菜間作有利於增加豇豆產量。豇豆是短日性植物,但多數品種對長日反應不敏感;縮短日照有提早開花結莢,降低開花節位的趨勢。
豇豆根系深而吸水能力強,故能耐土壤幹旱,可在旱地播種。生長期適宜的空氣相對濕度為55%-60%。豇豆生長期要求適量的土壤水分,開花期前後要求有足夠的水分,否則不利於開花結莢:但土壤水分過多時會影響根系發育和根瘤菌活動,從而抑制生長,易引起根發病和落花落莢。田間淹水1-2天,就會引起葉子發黃和落葉現象。
豇豆對土壤選擇不嚴格,在較瘠薄的旱地上也能生長,但要獲得豐產,宜選土層深厚、肥沃、排水好的壤土或砂質壤。土壤pH6-7為宜。過於粘重和較低窪的土地不利於根系和根瘤的發育。豇豆同菜豆一樣不宜連作,應實行2-3年輪作。
豇豆對磷鉀需求量較多,增施磷鉀肥能促進開花結莢。豇豆結莢時需要大量的營養物質,且其根瘤菌又遠不及其他豆科植物發達,因此必須供給一定量的氮肥。但也不能偏施氮肥,如前期氮肥過多,使蔓葉徒長,會延遲開花結莢。氮肥應與磷鉀肥配合施用。增施磷肥可以促進根瘤菌活動,根瘤菌較多,豆莢充實,產量增加。

四季豆-生育適溫為攝氏15~25度,對土壤要求不嚈隈,但以排水良好导{百|壤土最適宜。

洋蔥-喜溫涼氣悍f寥酪院胸S富有機質且疏鬆深厚的砂質壤土或壤土最適宜,排水需良好

綠豆-綠豆繁殖均用播種法春秋兩季最為適宜。栽培土壤已黏質壤土或沙質壤土為佳,播種以點播行之。

青椒-繁殖均用播種法,秋冬季播種,翌年早春收穫。播種時將種子條播於苗床淺溝,深姴細土,保持溼度技儌悖

茼蒿-殖均用播種法,寖f鋃臼卟耍耘嗤臨|只要濕潤而保濕力強的砂質壤土或黏質壤土均可。

淮山-山藥莖蔓表面為綠色、褐色或帶紫色,莖長最長可達30公尺,而且會旋轉攀緣,依照品種不同,有些是順時鐘旋轉,有些是逆時鐘方向攀緣

牛蒡-播種於2月初。種植於深厚土層砂質壤土中,排水需良好,生育溫度約20~25度C。

烏酌{-一年四季均可種植,為台灣常見之野菜。

甜瓜-花果期在春、夏、秋季,果肉可生食,具止渴躁、消除口臭及淨化血液等功能;種子焙乾炒熟是絕佳的營養食品。

九屸欮-多生草本植物,全株具芳香味,株高約60公分,時作低木狀,花有白色或淡紅色及紫色,花苞成九層狀,尖端排列九行,故稱九屸欮


11,豆類栽培環境:屬暖性作五P透邷亍⒉荒禿L適溫為15-25度。
土質環境:PH5.3-6.3,以肥沃排水良好的砂質壤土或粘質壤土為歼x
栽培方式:春播為2-4月,秋播為8-10月,穴播,每穴2-3粒。蔓性品種需支柱。
施肥:每平方公尺堆肥1.2公斤,尿素10公克,過磷酸鈣35公克,氯化鉀20公克或台肥複合肥料1號或5號肥料100公克當基肥。每10天追施台肥複合43號肥料20公克。
種植時間:約為40-55天。
食療功效:帣E
12.埃芹菜:
清水浸種12~24小時,再用清水沖洗並用手揉搓,將種皮搓開後,攤開晾種。待種子水分稍幹後,用濕布包好,置20℃左右的陰涼處催芽,3~4天後即可播種。
13, ^8 S/ |# d k$ W7 {& ~埃德蒙頓,Edmonton1333111111111333,,.西芹:
用48℃溫水浸種30分鍾,然後用濕紗布包裹置於15~20℃溫度下催芽,並經常淘洗,7~12天後種子發芽時即可播種。; E6 x* w9 b4 T1 U# N' N9 K
14。木耳菜(落葵):
在25~30℃溫水中浸種1~2天,並在30℃左右溫度下催芽,可在7天左右出苗播種。
15.芫荽(香菜):
播種前先把種果搓開,清水浸12~24小時,置20~32℃溫度催芽,待大部分種子發芽後即可播種。
16.菜碗豆:
選用優質新種子,用25~30℃溫水浸種1~2天,置於20~30℃溫度下催芽,大部分種子發芽後即可播種。
17.苦瓜
玨大多數蔬菜種籽只要在溼潤和溫暖的土壤裡就能抽芽,但有些外殼堧s駁姆N籽,從休眠中衅GD得比較慢,而且水分不容易滲透外殼,使裡面胚芽難以抽苖,苦瓜就是岠D哆@種具有堧s餐鈿さ姆N籽,所以培苖比較困難。
這類種籽需要先進行一道「畫痕」(scarification)的手續,把外殼摩矐倜薄一點


 
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樓主 | 電梯直達
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grinder
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文章 時間: 2011-3-10 22:53 引用回復
謝謝。准備種。文章太長,作為參考
 
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which world do you live in? 這樣上網順便掙swagbucks,換購物卡
Where there is problem, there is money.
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本草
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文章 時間: 2011-3-11 01:30 引用回復
謝謝好文章,收藏慢慢看,現在是種雪豆的時候了。
 
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板凳 | 返回頂端
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WineLady
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文章 時間: 2011-3-12 17:10 引用回復
早不早啊.?
 
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地板 | 返回頂端
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yymm
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文章 時間: 2011-3-16 10:36 引用回復
俺家有個大菜園,正是當用時,很受用,收藏了,謝了。
 
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michelle4268
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文章 時間: 2011-3-16 22:52 引用回復
謝謝。文章太長,作為參考
 
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本草
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文章 時間: 2011-3-17 00:17 引用回復
WineLady 寫道:
早不早啊.?


不早,雪豆不怕冷。買來種子,先用冷水泡半個小時,然後用濕布包起來放在室內,每天用水濕濕布,直到發芽後移到地裡,每2厘米一顆種子,用白色透明塑料布蓋住,讓它慢慢長。 a206.gif
 
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greens
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文章 時間: 2011-3-17 20:51 引用回復
很專業啊!就是長了一點,估計農民工、農場主也沒耐心看完,但是俺還是要獻花謝謝Lz
 
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richardmin
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文章 時間: 2011-3-18 11:29 引用回復
greens 寫道:
很專業啊!就是長了一點,估計農民工、農場主也沒耐心看完,但是俺還是要獻花謝謝Lz


我看我們SURREY這邊的農民工和農場主可不少,而且他們應該都不缺時間的。我就聽說過有位農場主先後買了上萬刀的種苗回來,樂呵呵的做了農民工。這是擁有大房子農民工。
 
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~小v老師~
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文章 時間: 2011-3-21 15:23 引用回復
雪豆是我們平時吃的豌豆嗎?要搭架子嗎?
 
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