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電餅鐺第一次試用報告--小茴香餅 (發表於8年前)

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作者 正文
xile
(只看此人)




文章 時間: 2010-10-27 19:29 引用回復
今天下午興沖沖地買了一個電餅鐺回來,看到網上的介紹,可以做各種面餅,鍋貼,烤肉,特別是那些圖片,看起來太吸引人了。



先試哪一種呢?翻了翻附帶的食譜,雞蛋薄餅不用和面,擀面,面糊就行,那就先試面糊餅吧。

自創的食譜:

自家地裡種的小茴香,洗淨切碎



放些面粉,鹽



打成面糊,分成兩次,如果第一次不成功,還可以再試一次



按照說明,先清潔裡外,再打開電餅鐺的上下開關,讓它預熱



放進面糊



蓋上蓋子,使勁地按“蛋餅煎餅”那一檔。。。

再按。。。



沒一點反應。

趕緊去翻手冊,應該如何選項,看來看去,都不知道怎麼用
a205.gif

再去翻手冊,關於這個型號(BC5-6AM)是這麼說的:“烤制時間可參考食物加工時間表,也可根據經驗判斷”。。。

原來。。。如此。。。

這些標簽都是面子活兒
f_kuangdao.gif

(待續)
 
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3M
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文章 時間: 2010-10-27 19:31 引用回復
插電沒?呵呵
 
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xile
(只看此人)



文章 時間: 2010-10-27 19:33 引用回復
這麼快就精華了。

接著來。

原來利仁電餅鐺有好多型號呢,這一種沒有自動選項按鈕,只有上下開關可以選,其余如溫度和時間都沒有自動控制的,要靠經驗手動控制。想偷點兒懶省點兒事的幻想看來是破滅了 icon_sad.gif

只好再去查食譜,說煎餅要2-4分鍾
於是,看著表,等了5分鍾,打開一看,還沒怎麼變顏色呢,於是,又等了5分鍾。

再打開看看


看來熟是熟了,上邊不夠脆,於是,翻了個邊,打開下面的開關,又等了兩分鍾



嘗一嘗

 
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上一次由xile於2010-10-27 19:44修改,總共修改了4次
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redhotpepper
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文章 時間: 2010-10-27 19:34 引用回復
成品捏
 
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人民大法官
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文章 時間: 2010-10-27 19:35 引用回復
好吃嗎?
 
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拉拉貓
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文章 時間: 2010-10-27 19:41 引用回復
一定好吃。。。


qqbiaoqing16.gif

 
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xile
(只看此人)



文章 時間: 2010-10-27 19:44 引用回復
很好吃哦

加上一碗南瓜玉米面粥



晚飯吃完了,要出去一下。
以後再接著上其他的實驗品
 
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上一次由xile於2010-10-27 19:48修改,總共修改了1次
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拉拉貓
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文章 時間: 2010-10-27 19:47 引用回復
好像說明中寫不需要翻面的,看來還是有點誇張啊。。。 icon_sad.gif
 
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xile
(只看此人)



文章 時間: 2010-10-27 19:49 引用回復
拉拉貓 寫道:
好像說明中寫不需要翻面的,看來還是有點誇張啊。。。 icon_sad.gif


是不需要翻,因為我喜歡脆一點的。就翻了一次

其實,只開上邊兩分鍾也可以,不是不會用嘛 icon_mrgreen.gif
 
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anmedacn
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文章 時間: 2010-10-27 19:55 引用回復
哇卡卡,吃貼必頂
 
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