[拉拉猫]

秋天板栗上市了，又勾起偶对上海新长发糖炒栗子和偶家老爸做的黄焖栗子鸡的思念。

上周末在大统华买了一小袋，发现今年的栗子不错，很粉很甜，且坏的不多。昨天又在Super Store里买了一大包回来。

糖炒栗子咱自己炒不了，只能用其他办法替代了。黄焖栗子鸡还是可以做一个滴。上次做泰式椰香咖喱鸡还剩下了半只鸡，正好派用场。

[Sunmax]

还没吃晚饭就看到这个，现在更饿了。。。

[迷糊娃娃]

我刚吃好早饭，看到这个就想吃午饭。。。

[板牙]

Sunmax 写道:

还没吃晚饭就看到这个，现在更饿了。。。

那就快吃吧。。。

[拉拉猫]

Sunmax 写道:

还没吃晚饭就看到这个，现在更饿了。。。

谢谢Sun版的花篮！

可以跟你一起分享呀。迷糊娃娃么太远了，偶也管不到了哈。

[拉拉猫]

栗子去壳是件麻烦事，剥得偶手指疼。百度了一下，发现有好多办法，摘录如下，供大家参考：

1.热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2.筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
3.冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4.微波炉加热法：将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5.热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
6.日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。

[titititi]

要是住拉拉猫家旁边就好了

[拉拉猫]

titititi 写道:

要是住拉拉猫家旁边就好了

谢谢titititi的花篮！

考虑搬家吗？

[titititi]

好啊。
现在先把手头的麻烦事情处理掉。

拉拉猫 写道:

titititi 写道: 要是住拉拉猫家旁边就好了 谢谢titititi的花篮！ 考虑搬家吗？

[union]

又有好菜，又有好方法，谢谢猫猫姐姐！