[花落花開]

最近跑衛生局跑的很勤快,新移民朋友租了間咖啡廳准備經營牛肉面等中式點心,因為英文不行,需要這個不及半桶水卻喜歡晃的俺幫忙申請衛生許可證。

先是去本拿比市政府申請店名,這個很簡單,交780加幣就批了,如果名字不喜歡還可以免費改。

然後去對面的衛生局三樓的Fraser health申請衛生許可證,沒想到這個這麼難申請,12月份受理的case officer 因為聖誕就沒有心思接待俺們,只告訴我們回家准備food plan and sanitation plan, 根本不交代任何details和注意事項。

在交報告前就有building inspector突然跑到咖啡店檢查看你是否非法開張,也看看你目前的店裡的擺設和設備是否有改變,這個building inspector說咖啡店沒有排油煙機,所以不能煮牛肉面。

朋友一聽就去老大店裡扛了台家庭款的標准抽油煙機,因為就是一個鋼筋鍋在電磁爐上煮牛肉,所以不需要大型的抽油煙機,而且大的要通過樓頂排氣,施工必須經過二樓,二樓已經有人在營業,不好打擾他們。所以准備請人在牆上打兩個洞把排氣管安裝到外牆。

俺呢就忙著上網找很多衛生plans,東抄抄西整整,再請俺的一位在加拿大最大的食品公司做營養師的朋友修改一下,終於整出一份20頁紙的報告書,昨天很得意的拿著報告書和朋友去衛生局。

接待的說那個case officer度假中,由她暫時負責我們的case,她把我們帶進一間小會議室,先是粗粗掃了一眼我們的報告,然後告訴我們說不合格,因為要有詳細的menu和floor plan,然後又告訴我們牛肉面是堅決不允許的,因為生肉在煮的過程中會產生grease, 只能買速凍的熟的啊soup回來煮,因為是熟的,所以不會有味道,我馬上表示我的疑問:買凍的湯安全嗎?能有營養嗎?她搖搖頭說,這個他們不care。。。,我問她,餛飩可以嗎?她說可以,我說餛飩裡面也是生肉啊,她說外面有皮包著。。。 我又自作聰明地問她,能不能在家把牛肉煮熟再凍起來帶咖啡廳煮,她說you must purchase from an approved source...

最打擊的是家庭式的抽油煙機不能安裝在商業建築裡,她說咖啡廳面積有2500尺,只能安裝商業的大型的抽油煙機,而且要去消防部門和市政管理部門批准,這個工程比較大,批不批還難說。。。我說有看過其它咖啡廳和SUSHI店是用家庭式的標准抽油煙機,她說本拿比不允許,每個城市規定不同。。

計劃全打亂了,只好考慮簡單的MENU,從衛生局回來就重新寫MENU,煮的炒的全砍掉,增加了自助綠色SALA BAR,蔬菜水果面包糕點任吃,不知道生意會怎樣。。。大家幫忙獻策,看有什麼好賣的。。。

把新的報告寫完後馬上傳真給接待我們的那位CASE OFFICER, 結果被告之今天她休息,下周再處理。。。

12月1日開始接手的,到現在還沒營業,業主還要去參加一個一天的衛生課,通過考試才能發給衛生證,因為朋友英文不好,只好找中橋的,查了整個大溫,這個課程要等到月底才有班。。。。

還好頭兩個月租金免費,這生意也不用花錢買, 只有單純的租金,不然真是受不了。。。

[fsep]

實話實說，等著倒閉吧，絕無其他意思。

[icewine]

is this our next get-together location?

[名震一方]

花落花開 寫道:

新移民朋友租了間咖啡廳准備經營牛肉面

[花落花開]

名震一方 寫道:

花落花開 寫道: 新移民朋友租了間咖啡廳准備經營牛肉面

店面積很大,原來是西人經營咖啡,所以現在不想以咖啡為主。

[水不再深]

fsep 寫道:

實話實說，等著倒閉吧，絕無其他意思。

做人厚道點吧，新移民謀生需要幫助和鼓勵。

[胡旋舞]

咖啡廳位置在哪裡？客人主要是附近上班的還是居民？

[花落花開]

胡旋舞 寫道:

咖啡廳位置在哪裡?客人主要是附近上班的還是居民?

在某醫院大樓裡,客人主要是樓裡的工作人員(100人左右/每天)和看病的人(300-500人/每天),還有附近居民和旁邊學校的學生。

[被禁止的用戶]

花落花開 寫道:

最近跑衛生局跑的很勤快,新移民朋友租了間咖啡廳准備經營牛肉面等中式點心,因為英文不行,需要這個不及半桶水卻喜歡晃的俺幫忙申請衛生許可證。 先是去本拿比市政府申請店名,這個很簡單,交780加幣就批了,如果名字不喜歡還可以免費改。 然後去對面的衛生局三樓的Fraser health申請衛生許可證,沒想到這個這麼難申請,12月份受理的case officer 因為聖誕就沒有心思接待俺們,只告訴我們回家准備food plan and sanitation plan, 根本不交代任何details和注意事項。 在交報告前就有building inspector突然跑到咖啡店檢查看你是否非法開張,也看看你目前的店裡的擺設和設備是否有改變,這個building inspector說咖啡店沒有排油煙機,所以不能煮牛肉面。 朋友一聽就去老大店裡扛了台家庭款的標准抽油煙機,因為就是一個鋼筋鍋在電磁爐上煮牛肉,所以不需要大型的抽油煙機,而且大的要通過樓頂排氣,施工必須經過二樓,二樓已經有人在營業,不好打擾他們。所以准備請人在牆上打兩個洞把排氣管安裝到外牆。 俺呢就忙著上網找很多衛生plans,東抄抄西整整,再請俺的一位在加拿大最大的食品公司做營業師的朋友修改一下,終於整出一份20頁紙的報告書,昨天終於很得意的拿著報告書和朋友去衛生局。 接待的說那個case officer度假中,由她暫時負責我們的case,她把我們帶進一間小會議室,先是粗粗掃了一眼我們的報告,然後告訴我們說不合格,因為要有詳細的menu和floor plan,然後又告訴我們牛肉面是堅決不允許的,因為生肉在煮的過程中會產生grease, 只能買速凍的熟的啊soup回來煮,因為是熟的,所以不會有味道,我馬上表示我的疑問:買凍的湯安全嗎?能有營養嗎?她搖搖頭說,這個他們不care。。。,我問她,餛飩可以嗎?她說可以,我說餛飩裡面也是生肉啊,她說外面有皮包著。。。 我又自作聰明地問她,能不能在家把牛肉煮熟再凍起來帶咖啡廳煮,她說you must purchase from an approved source... 最打擊的是家庭式的抽油煙機不能安裝在商業建築裡,她說咖啡廳面積有2500尺,只能安裝商業的大型的抽油煙機,而且要去消防部門和市政管理部門批准,這個工程比較大,批不批還難說。。。我說有看過其它咖啡廳和SUSHI店是用家庭式的標准抽油煙機,她說本拿比不允許,每個城市規定不同。。 計劃全打亂了,只好考慮簡單的MENU,從衛生局回來就重新寫MENU,煮的炒的全砍掉,增加了自助綠色SALA BAR,蔬菜水果面包糕點任吃,不知道生意會怎樣。。。大家幫忙獻策,看有什麼好賣的。。。 把新的報告寫完後馬上傳真給接待我們的那位CASE OFFICER, 結果被告之今天她休息,下周再處理。。。 12月1日開始接手的,到現在還沒營業,業主還要去參加一個一天的衛生課,通過考試才能發給衛生證,因為朋友英文不好,只好找中橋的,查了整個大溫,這個課程要等到月底才有班。。。。 還好頭兩個月租金免費,不然真是受不了。。。

熱帖: Carboy 的實例:隨便買個40萬的t/h,4年淨賺13萬。(給做小本生意的一個忠告)

[ 分頁: 1 ... 10, 11, 12 ]	HKBOY
2011-10-17	117

14143

Carboy 4年前40 萬買了個t/t,今天值53萬了,4年不用交租金,供房的本金扣除約二萬,足夠給經紀傭金及各項費用,所以淨賺就是13萬大元!
除以4年,每年淨賺3.25萬,注意是淨賺,相等一個打工仔的全年輕收入。

若你現在是:
1。做小本生意,每月賺少少,但有房子,ok!
2。正在打工,但租房子,ok!
3. 做小本生意,每月只賺少少,或有時虧錢,但仍在租房,你便是"傻子"。

忠告你立刻賣了生意,隨便打份工找生活費,取回10-15萬做首期隨便買做40萬的t/h ( 不易找也得要去找),4年後hkboy保證你不會後悔!
不信,立刻找主角carboy 求證吧!

[fsep]

看你做的什麼計劃，開個咖啡店賣牛肉，何不開個牛肉店賣咖啡？

單純咖啡店賣幾個蛋糕，保證虧死。

除非是極其興旺的地方，比如西41商業區。

2500平方尺，租金多貴，外加地稅，水電等，外加一個全職，已經過萬。

改裝商業廚房，大約10萬-15萬。有廚房生意肯定好，但成本過高。

本拿筆市政府是大溫最嚴格的，無論是倉庫要求，還是消防安全上。

說到最後，沒有看見成功的因素，缺乏合理的可行性分析報告和市場調查，總之，忽悠是重點。