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【干炒牛河】买的冷藏的河粉怎么处理才滑弹不容易断, 简单做美味(原创)


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作者 正文
青茶园
(只看此人)




文章 时间: 2022-4-22 20:45 引用回复
干炒牛河是广东的特色传统菜,有粤菜餐馆就能看到它的身影。广东的大排档,茶餐厅和酒店餐桌都少不了它,今天会分享超市里买的的冷藏河粉怎么处理不容易断,炒出来的河粉口感劲道,牛肉滑嫩。

食材: 牛肉,豆芽,河粉
 
(1)
花篮
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上一次由青茶园于2022-4-22 20:49修改,总共修改了1次
楼主 | 电梯直达
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damnff
(只看此人)




文章 时间: 2022-4-22 22:43 引用回复
干炒牛河是我的最爱
 
花篮
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2022-4-22 22:44 引用回复
其实干炒牛河还有个灵魂
就是黄韭菜

估计韭菜贵
很多餐厅酒楼都放弃用了
 
花篮
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lcheung123
(只看此人)



文章 时间: 2022-4-22 22:53 引用回复
抹油,抹好多的油,阻断空气接触河粉表面。

我猜。
 
花篮
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被禁止的用户
(只看此人)



文章 时间: 2022-4-25 17:58 引用回复
此贴被 论坛管理员 加为精华
 
花篮
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游客2016
(只看此人)



文章 时间: 2022-5-04 09:24 引用回复
家里炒的油少火小没有锅气
 
花篮
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