[楚天太陽]

農歷新年就要到了，過年吃年糕不僅可以帶來好彩頭，而且年糕的               N種吃法，確實能給我們帶來不同的味覺體驗。您可以用百分百的粳米來做，做出來的年糕口感Q彈有嚼勁；如果喜歡口感軟一些，可以加入少量糯米。做出的切片年糕可以用來炒年糕，長條形的年糕可以用來燙火鍋或者做韓式年糕。自己動手在家做，幹淨衛生無添加。
材料：
粳米，糯米，大白菜，肉絲

[damnff]

看來做年糕也不是很麻煩

[老伙計]

春節一定要有這款

[楚天太陽]

damnff 寫道:

看來做年糕也不是很麻煩

的確不麻煩，做出來的還好吃，新鮮。

[damnff]

楚天太陽 寫道:

的確不麻煩，做出來的還好吃，新鮮。

是的，自己做，安全衛生，再請教，能用糯米粉做嗎？

[楚天太陽]

damnff 寫道:

楚天太陽 寫道: 的確不麻煩，做出來的還好吃，新鮮。 是的，自己做，安全衛生，再請教，能用糯米粉做嗎？

如果光用糯米，做出來質地會太軟，不能炒。你可以只用大米，不加糯米。而且現在糯米非常貴哦。

[支持香港抗爭]

這投入的人工是很可觀的啊

[damnff]

楚天太陽 寫道:

如果光用糯米，做出來質地會太軟，不能炒。你可以只用大米，不加糯米。而且現在糯米非常貴哦。

是的，現在糯米的確不便宜，一包小包的要$9

[lcheung123]

俺家廚娘每年自己做，用粗片糖做的廣式那種。還有真材實料蘿卜糕。裡面的臘腸顆粒都自己用純瘦肉做出來的臘腸剁碎。。。。提醒了！還真有年貨要去辦。。。

[楚天太陽]

damnff 寫道:

楚天太陽 寫道: 如果光用糯米，做出來質地會太軟，不能炒。你可以只用大米，不加糯米。而且現在糯米非常貴哦。 是的，現在糯米的確不便宜，一包小包的要$9

好像園糯米一夜之間價格飛漲，長糯米還是原來價格。