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霜降食俗 (发表于3年前)



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作者 正文
坤朋
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文章 时间: 2021-10-23 09:33 引用回复
今天是二十四节气中的霜降,作为秋季的最后一个节气,霜降到来意味着 “秋高气爽”将要被“寒风凛冽”所替代。霜降时节,气温骤降,昼夜温差加大,除了要添加衣物之外,饮食方面,也要多吃一些“温暖”的食物。正如俗语所称“补冬不如补霜降”,那么,在霜降补点什么好呢?
柿子
有俗语说“霜降摘柿子,立冬打软枣”,霜降前后正是柿子成熟的时间,因而有些地区霜降这天要吃柿子。还有一种说法对霜降吃柿子的解释是“霜降这天要吃柿子,否则到了冬天嘴唇就会裂开”。不吃柿子,整个冬天嘴唇就会裂开?当然不是。但这个说法却从侧面反映了人们对过冬的美好期望。
 
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坤朋
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文章 时间: 2021-10-23 09:33 引用回复
萝卜
在我国北方一些地区流行霜降吃萝卜,霜降时节也是秋萝卜收获的时间。民间有说法称“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”,可见吃萝卜对人体有一定的好处,且萝卜的做法多样,与牛羊肉搭配炖汤更是十分美味。
 
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坤朋
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文章 时间: 2021-10-23 09:34 引用回复
牛肉、羊肉
霜降时节,气温骤然下降,正适合吃一些牛羊肉“进补”,在我国广西等地区便有霜降吃牛肉的习俗,以祈求冬季身体康健。《本草纲目》记载,“黄牛肉味甘,性温,可以安中益气,养脾胃,补益腰脚,止消渴及唾涎。”“羊肉味苦、甘,性大热,可壮胃健脾。”天气寒冷,不妨适当进食一些牛羊肉驱寒保暖。
 
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坤朋
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文章 时间: 2021-10-23 09:34 引用回复
鸭肉
有说法称,我国南方一些地区还有吃鸭肉的习俗,《滇南本草》记载,鸭味甘,性大寒;可治风寒、水肿、气肿,解丹毒,止热痢。此外,鸭肉做法众多,诸如烤鸭、盐水鸭、啤酒鸭等,无一不是美味佳肴。寒冷的霜降,不妨来一份鸭肉“贴贴秋膘”。
 
花篮
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smschat
(只看此人)



文章 时间: 2021-10-23 09:51 引用回复
柿子烂了最好吃
 
花篮
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KoolAid
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文章 时间: 2021-10-23 10:25 引用回复
羊肉 牛肉 鸭肉 萝蔔

我看就一起煮吧
 
花篮
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pws07
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文章 时间: 2021-10-23 11:37 引用回复
很久没有吃柿子了
 
花篮
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盆栽
(只看此人)



文章 时间: 2021-10-23 12:14 引用回复
石榴也适合吧?
 
花篮
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呱唧呱唧
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文章 时间: 2021-10-23 13:22 引用回复
习俗很多与吃有关
 
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