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威士忌愛好者品罾夏攴蕕淖髕肥巧趺矗俊W (發表於2年前)

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作者 正文
艾am板豬
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文章 時間: 2021-10-07 04:27 引用回復
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30年要珍而重之,4、50年的已經是鎮屋之寶,60年以上的可遇不可求。


 
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艾am板豬
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文章 時間: 2021-10-07 04:30 引用回復
不過早前由威士忌釀造大師Gordon & MacPhail於今年9月推出全球年份最古老的單一麥芽蘇格蘭威士忌,與享譽國際的建築師David Adjaye爵士共同推出的The Glenlivet 80年珍釀,實在是顛覆性之作,當中的1號酒瓶剛剛在這個10月拍賣,最終以 £15,000-£20,000; roughly $24,000-$32,000 成交。


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艾am板豬
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文章 時間: 2021-10-07 04:30 引用回復
原來80年是一個標誌性的年份,黃金象徵著50周年,而象徵80周年的則是橡木,以橡木桶賦予靈魂的威士忌而言80年實在是一個別具意義的年份。
 
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文章 時間: 2021-10-07 04:31 引用回復
早在1940年,有一對父子將Glenlivet酒廠的威士忌注入定制的Gordon & MacPhail木桶,希望流傳後世享用到極致的黃金酒液,這對父子正是Gordon & MacPhail當時的家族掌陀人George Urquhart。


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艾am板豬
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文章 時間: 2021-10-07 04:32 引用回復
說到Gordon & MacPhail大家都會著眼於其獨立裝瓶廠業務,當中需要非常有前膽性的目光,而他們向來也會推出震驚世人的高年份之作。


Gordon-MacPhail.jpg

 
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文章 時間: 2021-10-07 04:33 引用回復
雖然現在高年份的威士忌比比皆是,不過早在2010年,當時世界上最古老的單一麥芽威士忌亦是由Gordon & MacPhail推出的Mortlach 70年。


Mortlach-Decanter-2-1-scaled.jpg

 
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艾am板豬
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文章 時間: 2021-10-07 04:33 引用回復
蒸餾自1938年,於2008年完成裝瓶,當時只有54瓶作品推出市面,可謂極致珍貴。
 
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艾am板豬
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文章 時間: 2021-10-07 04:35 引用回復
同年Gordon & MacPhail又有推出過70年的The Glenlivet,那一次的酒桶編號為339,至於新推出的則是編號340。


IMG_6234_17.jpg

 
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艾am板豬
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文章 時間: 2021-10-07 04:35 引用回復
以上唡瓶作品都以淚滴形水晶瓶來裝瓶。
 
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艾am板豬
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文章 時間: 2021-10-07 04:36 引用回復
去到2015年,Gordon & MacPhail再有驚人之作,原酒來自Mortlach的Generations系列作品,蒸餾時間為1939年,裝瓶年份為75年,當時限量100支,酒精度為44.4%。


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