【凉拌土豆丝】简单好吃，切丝有技巧，没想到还能得到这么多土豆淀粉，足够给5个菜勾芡用（原创） (发表于2年前)

煮夫鲍勃

土豆的做法太多了，炒，煮，蒸，拌都好吃，所以今天做一个家常版的凉拌土豆丝。食材简单，酸辣开胃，简单又好吃，是夏天凉拌菜中很好的选择。

另外洗土豆丝的水中含有很多的淀粉，一定要将淀粉沉淀晒干后，装入小瓶中，下次做菜的时候可以使用，千万不要浪费哦。如果您喜欢我的视频，欢迎订阅我的频道，非常感谢！

凉拌土豆丝材料：
土豆：2个
彩椒：3个
蒜掰：2瓣
紫洋葱：1/2个
香菜：2根
盐：1/2勺
白糖：1/2勺
生抽酱油：1勺
白醋：1勺
香油：1/2勺
辣椒油：1勺

注意事项：
1，土豆丝最好不要用擦板，太细影响口感
2，淀粉一定要完全晾干再装瓶备用。
3，凉拌土豆丝最好放一勺辣椒油。