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腰果的12个惊人好处，从心K健康到拥有美丽头 (发表于3年前)

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作者

正文

sfiawongn
(只看此人)

时间: 2021-4-19 17:40

腰果的12个惊人好处，从心臟健康到拥有美丽头/b]

Written by Angie

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一粒小小[b]腰果营养和功效惊人厉害，含有丰富蛋白质、维生素，以及各种矿物质，能帮助减重、远离心臟病、养颜美容…等，这12种对人体的好处，你不可不知！

腰果因为形狀像肾臟(腰子)而得名，对身体健康非常有帮助，它和榛果、核桃、杏仁併称为四大坚果之一。腰果直接单吃或入菜料理都美味，某个坚果品牌广告就说「以前你常常吃，现在你应该天天吃」。营养丰富的腰果，对从看不见的心血管功能到头夤鄱嘤邪镏恳韵大好处送给你！

[b]腰果12大功效[/b]

1.帮助减重

根据研究，每天摄取适量的原味腰果，更容易看到减肥成效，因为腰果含有的Omega 3脂肪酸，能加速脂肪燃烧、提高基础代谢率，防止肥肉囤积。

延伸阅读
揭开秘鲁星星果神秘面纱「印加果油」5个好处和吃法

2.抗忧鬱症

心情鬱卒、上班提不起劲，你可以试试补充腰果，它含有丰富的色胺酸，色胺酸是人体8种必需胺基酸之一，有降低焦虑、紧张的情绪和改善睡眠的功效，心情提升又睡好睡满，马上向坏心情说掰掰，甚至能促进大脑健康，防失智的效果。

3.保护眼睛

腰果中的玉米黄素，能直接被视网膜吸收，形成一层保护膜，防止紫外墓セ鳎梢越档皖净祭夏晷曰瓢卟坎”涞幕省

4.控制血压

腰果含有丰富的蛋白质，以及不饱和脂肪酸，有降低血液的黏稠度、调整血脂、软化血管…等功效，能有效抑制血压上升。

5.预防胆结石

胆结石大部分是因为胆固醇堆积而生成，腰果含有大量不饱和脂肪酸，其中的有油酸、亚香油酸，可以帮助降低胆固醇，预防胆结石发生。

6.犟化骨骼

胶原蛋白、弹性蛋白是组成骨骼的重要成分，腰果中含有丰富的矿物质，包含钙、铜、磷，铜能促进胶原蛋白生长；钙质则可以补充骨质生成所需的原料（尤其孕妈咪们更需要补充完整的钙）；磷也有助於合成蛋白质。吃腰果保护骨骼、预防骨质疏/url]準没错！

7.帮助消化

腰果含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动、改善便祕。

8.养颜美容

青春痘长不停，让腰果里的维生素E来救你；另外，腰果还有丰富的胡萝蔔素，可以促进皮肤的新陈代谢，让肌肤回到白泡泡、幼咪咪的狀态。

9.远离心臟病

刚刚提到坚果中的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的效果，还能平衡三酸甘油脂、降血压，对预防心血管疾病，例如：动脉硬化…等很有帮助。

10.预防癌症

腰果中的抗氧化剂，能降低身体发炎机率，预防癌症；另外大量的蛋白酶抑制剂，可以阻止癌细胞生成，控制癌症病情。

11.修护葱/b]

腰果中的铜，能促进黑色素分泌，预防白头硗夥岣坏挠椭灿行薷大屩实墓πА

[b]12.预防贫血

含铁量最高的坚果就是腰果！1/4杯有2公克的铁，一天吃约5颗，就能补足人体每日所需的铁质。

[b]小小坚果犟大的营养素[/b]

1.不饱和脂肪酸

腰果的脂肪含量酸然高达46.5％，但全都是不饱和脂肪酸，对人体负担不大，反而还有助预防心血管疾病。

2.蛋白质

腰果含有的蛋白质，是一般穀物的2倍，更棒的是人体8种必需胺基酸，它全包了！

3.维生素

维生素A、B群、C、D、E、K。

4.矿物质

钙、铁、镁、磷、钾、钠、[url=https://blog.worldgymtaiwan.com/disease-prevention-zinc-hair-loss-growth]锌。

5.其他营养素

叶酸、核黄素。

市面上的坚果食品口味很多，如果追求健康的你，建议选择无调味。毕竟调味过的都含人工香精，在人体累积太多总是对健康不利，而且吃太多也会有热量破表问题。超市现在有卖原味腰果酱，拿来沾全麦土司或是麵包也很不错。另外，小编再教你美味入菜的腰果料理。

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↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

[b]3道腰果料理[/b]

1.综合坚果沙拉

《食材》

腰果、杏仁、核桃、开心果、松子、夏威夷果、花椰菜、甜椒、莴苣、橄榄油。

《作法》

甜椒切条；莴苣洗乾净後，剥成好入口的大小备用，记得沥乾可以防止氧化变红。
準备一锅滚水，加入少许橄榄油，下花椰菜、甜椒至煮熟。
拿出沙拉碗，放入所有坚果、花椰菜、甜椒、莴苣，加适量的橄榄油，翻搅均匀後，开动啰！

2.腰果炒虾仁

《食材》

虾仁、腰果、洋葱、大蒜、薑、胡椒、红糖、蚝油、酱油、米酒、植物油。

《作法》
1. 蚝油、酱油、米酒、红糖混和；洋葱、大蒜、薑备切末用。
2. 热锅後加入植物油，再下虾仁翻炒约2分鹤映氏址酆焐又〕霰赣谩�
3. 使用同一个锅子，加进洋葱末、大蒜末和薑末爆香。
4. 最後加进虾仁以及Stap.1混和的调味料，收汁後下腰果、胡椒，拌炒均匀後就完成了。
  
  3.腰果鸡丁
  
  《食材》
  
  鸡胸肉、腰果、洋葱、辣椒、蒜头、酱油、橄榄油(植物油也可以)。
  
  《作法》
  1. 鸡胸肉切丁、洋葱、辣椒、蒜头都切碎备用。
  2. 在碗里倒入适量酱油後，加进鸡胸丁和碎洋葱腌制约半小时。
  3. 準备一个热锅，到入少许橄榄油，下腰果、辣椒、蒜头小火翻炒。
  4. 最後加入腌好的鸡胸丁，再加一小杯水，翻炒至水分收乾就可以上桌啰。
    
    腰果吃起来有坚果特有的奶香，和一点点甜味，让人越吃越「刷嘴」，但过量的腰果对以下族群，可能会对健康造成威胁！
    
    [b]5大族群小心吃[/b]
    
    1.过敏体质
    
    坚果类很容易引起过敏，过敏体质或吃了腰果会全身发痒、呼吸不顺畅，建议别碰这一类的食物。
    
    2.身体发炎
    
    几乎所有坚果性质都属热，包含腰果，本身正值更年期或身体发炎时，记得少吃。
    
    3.肠胃功能差
    
    腰果含有丰富油脂和大量的膳食纤维，具有润肠的功效，但，如果你正在拉肚子，或是有消化系统疾病，就别吃太多了。
    
    4.体质燥热
    
    虚火体质容易注意力不集中、失眠，同为温热属性的腰果，建议不要吃太多，避免助长虚火旺盛的情况。
    
    5.糖尿病
    
    糖尿病患者不是不能吃，但千万要控制每天的份量，建议一天最多只能吃2份，每份30克。
    
    原味腰果的功效和美味程度成正比，鼓励大家可以适量吃，也别忘了要搭配健康生活习惯和定时运动，才是获得健康的不二法门喔！
    
    延伸阅读
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上一次由sfiawongn于2021-4-19 17:41修改，总共修改了1次

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