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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

今天做了三条提子辫子面包

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Author Message
greenall
()
Post Posted: 2021-1-19 16:50 Reply with quote
第一次做辫子面包，辫子编的还行。


20210116_201720.jpg

 
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greenall
()
Post Posted: 2021-1-19 16:54 Reply with quote
材料

高粉350克 糖40克 盐3克 酵母3·5克 鸡蛋1只 牛奶178克 黄油4O克 提子75克
 


Last edited by greenall on 2021-1-19 17:28; edited 1 time in total
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pws07
()
Post Posted: 2021-1-19 16:54 Reply with quote
天天都在做美食
 
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lynnzzm
()
Post Posted: 2021-1-19 16:55 Reply with quote
辫子编的不错
 
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damnff
()
Post Posted: 2021-1-19 16:58 Reply with quote
这做的很漂亮啊，得多学习学习了
 
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greenall
()
Post Posted: 2021-1-19 17:01 Reply with quote
做法

把全部材料倒入搅拌桶除了黄油外，一直和面至拉出薄膜。


20201025_113751.jpg

 
(1)
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greenall
()
Post Posted: 2021-1-19 17:05 Reply with quote
把和好的面团摊平，均匀撒入提子后卷起成团


20210116_131148.jpg


20210116_131543.jpg

 
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greenall
()
Post Posted: 2021-1-19 17:07 Reply with quote
接下去就让它发酵，发到2倍大


20210116_153752.jpg

 
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greenall
()
Post Posted: 2021-1-19 17:10 Reply with quote
取出面团进行分割，共分九个团，盖上保鲜膜醒15分钟


20210116_154432.jpg

 
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greenall
()
Post Posted: 2021-1-19 17:13 Reply with quote
将九个小团搓成长细条，开始编辫子


20210116_162901.jpg


20210116_163007.jpg

 
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