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美國制造的醃制食品近期不要吃


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lcheung123
(只看此人)




文章 時間: 2020-10-25 10:52 引用回復


hk.on.cc/hk/bkn/cnt/am...2_001.html
 
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Nodream
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文章 時間: 2020-10-25 11:07 引用回復
我們即使買醃制的也還是要蒸熟或者炒著吃的
 
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老伙計
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文章 時間: 2020-10-25 11:27 引用回復
我本來就不吃
 
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lcheung123
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文章 時間: 2020-10-25 16:05 引用回復
Nodream 寫道:
我們即使買醃制的也還是要蒸熟或者炒著吃的


這是一個危險的誤區。

人們吃東西中毒,很多時候是因為某種毒素導致。毒素可以是吃進肚子的細菌產生,細菌一般可以被高溫殺死,而毒素未必可以被普通煮食的熱度分解。

純粹的細菌引起的食物中毒可以用高溫殺毒,不過細菌超生的毒素存留在食物裡就未必因為高溫可以沒事了。李斯特菌是不是這樣我不知道。
 
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1qa2ws
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文章 時間: 2020-10-25 16:15 引用回復
我本來就不吃+1
 
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小剛鋼
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文章 時間: 2020-10-25 17:00 引用回復
啥玩意兒是醃制食品啊
 
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不是每個人都適合和你白頭到老,有的人是拿來成長的;有的人是拿來一起生活的;有的人是拿來一輩子懷念的。願生活可以如詩般自由,吃想吃的飯,見想見的人,看喜歡的風景,做可以做的事。心不老
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lcheung123
(只看此人)



文章 時間: 2020-10-26 23:26 引用回復
小剛鋼 寫道:
啥玩意兒是醃制食品啊


你是真不知道?還是真不知道?還是真真不知道?
 
花籃
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Slowbro
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文章 時間: 2020-10-26 23:41 引用回復
熟了再吃啊啊
 
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lcheung123
(只看此人)



文章 時間: 2020-10-27 02:50 引用回復
Slowbro 寫道:
熟了再吃啊啊


有些醃制食品是不要煮熟的,譬如風幹火腿。
還有,細菌可以被高溫殺死,但是產生的毒素未必可以煮熟分解。
 
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上一次由lcheung123於2020-10-27 02:56修改,總共修改了1次
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