[maohu]

原創：中國商報


中國商報/中國商網（記者 賀陽 文/圖）“人造肉”漢堡、雞肉螺螄粉、炒飯、雞湯......肯德基最近正在不斷上架新產品。10月13日晚間，肯德基官方微博稱，將要推出自有中餐新品——“KAIFENGCAI”，讓消費者能隨時囤貨，並在家隨時開煮。這預示著肯德基不僅在產品本土化方面不斷發力，並在持續探索零售化業務。



據肯德基介紹，全新推出的快煮預包裝產品包括雞湯系列、螺螄粉系列以及炒飯系列。本次上新共計十個單品，顧客可以通過線上點餐、門店櫃台、電商渠道下單購買，幾乎覆蓋全渠道。

其中，最讓消費者感到興奮的莫過網紅螺螄粉這一單品，但也有消費者質疑，肯德基賣螺螄粉，難道以後走進餐廳會撲面而來一股濃濃的酸臭味？據了解，不僅是螺螄粉，上述肯德基上新的產品都僅供零售，店內不提供堂食服務。看起來與肯德基傳統產品不搭邊的螺螄粉，卻也包含了原味與雞肉叉燒味兩個口味。

記者了解到，本批預包裝的新品，已經從10月12日開始陸續在北京、上海、廣州、深圳等23個城市部分肯德基餐廳上市。其中雞胸肉系列已經在10月12日上線，雞湯系列將在10月19日、螺螄粉系列將在10月26日、爆漿雞排將在11月2日、炒飯將在11月6日開始售賣。

打開肯德基的點餐小程序可以看到，目前北京地區已上新的有型雞胸肉售價為9.9元，有型雞胸肉三包裝售價27.9元。但其他電商平台，如肯德基會員天貓官方旗艦店目前仍未上新。

據商標局官網信息顯示，“KAIFENGCAI”為今年7月30日申請注冊的商標，申請人為東方既白（上海）餐飲管理有限公司。而東方既白與肯德基、必勝客等同為百勝中國旗下的餐飲品牌。

值得注意的是，在“KAIFENGCAI”的商標申請分類下，有方便食品、食品、酒、餐飲住宿、廣告銷售、服裝鞋帽、廚房潔具、布料床單等多個業務品類，目前商標狀態為“等待實質審查”。

這也意味著，如果未來商標通過，更多標有“KAIFENGCAI”品牌的預包裝食品、酒水飲料乃至杯子、玩具等周邊產品將一一面市。

細心的消費者注意到，今年以來肯德基的新動作格外多，前腳剛上架“人造肉”漢堡，後腳就開張賣起了螺螄粉。這背後隱藏的信息實則是肯德基線下門店銷售額的持續下降。

據肯德基母公司百勝中國8月發布的財報顯示，今年第二季度，百勝中國總收入19億美元，同比下降11%，肯德基的銷售額下降6%，必勝客的銷售額下降12%；公司營業利潤為1.28億美元，同比下降38%；淨利潤為1.32億美元，同比下降26%；同店銷售額同比下降11％，其中肯德基下降了10%，必勝客下降了12%。

在新冠肺炎疫情完全消除以前，對於肯德基這樣大部分收入仍靠線下門店的餐飲企業而言打擊仍是巨大的。不止是肯德基，各大餐飲品牌都在不斷尋找新的增長點以彌補線下的銷售收入，半成品、預包裝等產品，一人食、家庭式消費場景成為了一個重要的突破口。

對於第三季度的市場表現，百勝中國CEO屈翠容認為，即便堂食受限，但外賣趨勢會持續下去，只要抓住數字化的機遇和挖掘拓展新消費場景，公司仍舊可以提交一份完美答卷。百勝中國仍然長期看好國內市場，並維持全年新開800-850家門店的目標。

[pws07]

這裡的餐單很無聊

[pws07]

中國的有趣很多

[冰冰桑]

還有冰激凌的

[靈猴]

老外未必喜歡