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论坛首页 -> 吃吃喝喝

葡式蛋挞 (发表于19年前)



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作者 正文
jordan115100
(只看此人)




文章 时间: 2004-5-21 18:51 引用回复
外层色泽金黄,酥松香脆,内馅嫩滑诱人,特别丰厚,真正源自澳门,传承正宗玛嘉烈葡式风味,带给你浓郁的甜蜜享受.喜欢甜品的你,绝对不能错过!

呵呵,做法很简单,我一步一步讲,大概20分钟就能完成了。

1, 先去superstore买一个蛋塔的膜,它是放在冰箱冷藏柜里的,记得去冷冻柜找。

2, 买一盒鸡蛋黄。其实你也可以买鸡蛋,自己把蛋黄打出来,但是这样我觉得蛋清就浪费了,所以就买了现成的蛋黄,一盒蛋黄刚好能做12个蛋塔。

3,准备鲜牛奶,砂糖。把鸡蛋黄打起来,在加大概5勺糖,3分之1鸡蛋液的牛奶,搅拌均匀。

4,把准备好的蛋液放到蛋塔的容器里,放入烤箱350度大概10-15分钟。

5,烤的时候观察下,看它香味出来了,蛋体基本凝固了就可以取出了。ps,不要烤太久,太久了就把蛋做硬了。

6,放点水果,或者直接吃就ok拉~其实那个蛋塔膜的盒子后面都有写。enjoy吧~~



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楼主 | 电梯直达
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jordan115100
(只看此人)




文章 时间: 2004-5-21 18:52 引用回复
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游客

训.昔.五.义


文章 时间: 2004-5-22 22:12 引用回复
做得真好,这个我常在美心买来吃。下次自己试着做做。另外,问一下,为什么不要蛋白呢?
 
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笨笨辣妹子
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文章 时间: 2004-5-24 04:13 引用回复
那堆化妆品是什么意思啊? icon_rolleyes.gif
 
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jordan115100
(只看此人)



文章 时间: 2004-5-24 14:21 引用回复
只能用蛋黄,为什么我也不知道

化妆品的是发错了照片 icon_cry.gif
 
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watermelon
(只看此人)



文章 时间: 2004-6-11 17:22 引用回复
我想这样做的成本应该会超过买的价格了吧?美心是1。10/2PCS。不过,你做的真好看。
 
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游客

曾.所.读.命


文章 时间: 2004-6-15 05:25 引用回复
怎么没有焦糖???

我在国内吃得时候烤好上蛋黄上面都有一些黑焦的焦糖,看着就酥脆的感觉,想着就流口水。。。
 
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Ricky
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文章 时间: 2004-7-02 23:47 引用回复
这只是普通的蛋挞,没有CREAM,不是葡式的
 
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