[坤朋]

面团材料：面粉500克、水250克、鸡蛋1个、盐3克、红糖60克、酵母粉5克、黄油40克
豆沙馅料：红豆沙300克

先用面团搅拌机，把除黄油之外的面团材料搅拌5分钟左右，
休息5分钟，然后把黄油分2次放入面团，在搅拌10分钟左右，
至面团光滑不粘连锅的内层就可以。

[坤朋]

面团静置2小时左右，开始发了，放面板上，分成小份大约18个，

[坤朋]

同时豆沙也分成20克左右一个的小球

[坤朋]

面团静置半小时后，把豆沙球包入面团

[坤朋]

把包好的面包，放在烤盘上，静置1小时左右，二次醒发。

[坤朋]

烤箱预热360度，20分钟。

面包放入烤箱前，用鸡蛋液刷一下表面。

[坤朋]

本来关火之后，想放在烤箱里，让颜色再深一点，后来去做其他的事情又忘了。

出来后，颜色有点深，不过还是不错的。

[坤朋]

豆沙是自己做的，所以糖不是很多。

[坤朋]

一起烤了两盘，这几天的早餐都有了。

[pws07]

这个看起来香