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清爽可口的獼猴桃芝士酸奶蛋糕 (原創+視頻)


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作者 正文
ziyouwoxin
(只看此人)




文章 時間: 2020-9-24 20:04 引用回復
這個蛋糕有兩個組成部分,底部和中間是細膩綿軟的戚風蛋糕,上部是奶油芝士酸奶在冰箱裡冷藏後味道更可口,配上有點酸酸甜甜的獼猴桃,非常適合夏天的一道清爽甜品。

首先做一個戚風的蛋糕片,做好後用慕斯模具卡出兩個一大一小的圓形,大的放在底部,小的放在中間。邊上放上切好的獼猴桃片,把打好的芝士奶油酸奶緩緩倒入慕斯模具,整平。放入冰箱上層冷藏兩小時取出脫模即可。



Part #1

雞蛋5個

低筋面粉90g

玉米油70g

牛奶60g

細砂糖60g

160C/320F 烤30分鍾



Part #2

奶油芝士 250克

糖 60克

原味酸奶 50克

吉利丁粉 5克

奶油 150克 打發至50% 液體還是流動的狀態
 
(1)
花籃
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樓主 | 電梯直達
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論壇廣告 大溫哥華美食中心,您就餐的最佳指南
pws07
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文章 時間: 2020-9-24 20:11 引用回復
這個大人小孩都會愛吃
 
花籃
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_________________
跟我的帖子就有好看的
沙發 | 返回頂端
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ziyouwoxin
(只看此人)



文章 時間: 2020-9-24 21:35 引用回復
對,特別是夏天吃很清爽。
 
花籃
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板凳 | 返回頂端
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damnff
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文章 時間: 2020-9-24 21:37 引用回復
原來這說的是kiwi啊

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被禁止的用戶
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文章 時間: 2020-9-26 16:07 引用回復
此貼被 無極 加為精華
 
花籃
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