[艾am板豬]

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形容现在餐饮浪费现象触目惊心、令人痛心，又引用唐朝《悯农诗》：「谁知盘中餐（飧），粒粒皆辛苦」。

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他说儘管中国粮食生产连年丰收，对粮食安全始终要有危机意识，今年全球疫情所带来的影响更是敲响警鐘。

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在习总提出节约後，武汉市餐饮协会即时反应，今晚提出「N-1」点餐模式，即10人用餐只能点9个人的菜。

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武汉市餐饮协会晚上提出建议，建立社会节约食物的气氛，并以「退费可耻，节约光荣」为口号，同时提出多项节约食物的方式：除了「N-1」叫菜模式，当地食肆亦针对唡、三人推出半份菜或小份菜，而每间食肆都要準备外卖餐盒，让消费者将吃不完的菜拿回家。

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武汉的建议引发网民热议：「关键这一人份怎么定义呢？假如我一个人要吃三碗菜？」「我想多吃都不行了吗……」

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习近平发出重要指示，犟调要加犟立法，犟化监管，採取有效措施，建立长效机制，坚决制止餐饮浪费行为。

同时要加犟宣传教育，切实培养节约习惯，在全社会营造「浪费可耻、节约为荣」的氛围。

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熟悉中国粮农问题的经济学者胡星斗对本报表示，虽然中国目前没有逼切的粮食问题，但是出现粮食危机绝对有可能，也应该担忧，因为中国有多於三成的粮食依赖进口，实际的数量有可能不止，比例可能会更高。

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经济学者胡星斗

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他说，在中美衝突的影响下，不得不思考粮食问题，因为目前全球粮食交易大部份都是用美元结算，「如果中美最後经济上脱鈎，中国贸易顺差就减少，中国的美元可能都没有。美国也有可能不让中国使用美元，那就可能不让中国在国际社会上购买粮食。」

虽然中国也很可能试图会在向其他国家购买粮食时，以人民币结算，但「那就不好说」，因为如果中国经济不好，通货膨胀加剧，人民币也会贬值。

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胡星斗指，虽然中国绝大多数粮食都可以做到自给自足，但是这一年中国除了习近平所讲的「疫情警鐘」，还遇到不少天然灾害，先後出现洪灾、蝗灾等，甚至有虚报粮食的问题，也引起人民的警觉与恐慌。