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沒有烤鴨,只需要一小塊豬肉,在家也可以吃出北京烤鴨的感覺(原創)

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作者 正文
楚天太陽
(只看此人)




文章 時間: 2020-8-02 11:25 引用回復
說到北京美食,人們第一個想到的就是北京烤鴨,用薄薄的面餅沾上甜面醬,裹上翠綠的青蔥,黃瓜條,最後放上一片烤鴨包裹起來,放進嘴裡,一口咬下去,慢慢的咀嚼一下,黃瓜的清香,甜面醬的鹹鮮,一起沁入口腔。那個美呀!!
打住,今天我要說的是沒有烤鴨,也可以吃出北京烤鴨的感覺,是什麼呢?---京醬肉絲!!!如果你不相信?請看視頻:


 
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靈猴
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文章 時間: 2020-8-02 16:56 引用回復
京醬肉絲好吃啊
 
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楚天太陽
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文章 時間: 2020-8-03 09:16 引用回復
靈猴 寫道:
京醬肉絲好吃啊


是的呢,如果用面餅加青蔥,黃瓜包著吃,真的是吃烤鴨的感覺。
 
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楚天太陽
(只看此人)



文章 時間: 2020-8-05 05:16 引用回復
其實很多人不知道,烤鴨吃的就是包裹著甜面醬,京蔥,黃瓜的混合口感。如果你用同樣的方法包裹京醬肉絲,可以達到同樣的效果。
 
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pws07
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文章 時間: 2020-8-05 06:24 引用回復
這樣方便很多
 
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_________________
跟我的帖子就有好看的
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被禁止的用戶
(只看此人)



文章 時間: 2020-8-05 12:41 引用回復
此貼被 無極 加為精華
 
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damnff
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文章 時間: 2020-8-05 23:48 引用回復
一定要來支持的

所以外面什麼幾吃的,有可能是騙人的?
 
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楚天太陽
(只看此人)



文章 時間: 2020-8-07 16:50 引用回復
damnff 寫道:
一定要來支持的
所以外面什麼幾吃的,有可能是騙人的?

那是,現在某某某全國連鎖好像日落西山了,貴而不好吃,騙人。
現在都在家吃了。即使想吃烤鴨,也是在燒臘店裡買了烤鴨,自己做鴨餅皮,撕下一塊塊鴨肉,裹著甜面醬,蔥,黃瓜,任吃。至於面皮的制作我也有視頻介紹。

 
(1)
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上一次由楚天太陽於2020-8-07 18:56修改,總共修改了5次
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BC測量師
(只看此人)



文章 時間: 2020-8-07 17:27 引用回復
除了小餅一樣,京醬肉絲哪能吃出脆皮鴨味道😂 鴨子皮是重點不是蔥和醬呐
 
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楚天太陽
(只看此人)



文章 時間: 2020-8-08 17:01 引用回復
BC測量師 寫道:
除了小餅一樣,京醬肉絲哪能吃出脆皮鴨味道😂 鴨子皮是重點不是蔥和醬呐

現在的北京烤鴨,哪個不是用面餅裹著鴨肉,甜面醬,蔥,黃瓜吃,吃的是混合味。烤鴨的鴨皮真正能單獨吃的也就是8小塊鴨胸前面的,而且吃起來像豬油渣。所以說京醬肉絲裹著蔥,黃瓜,加上本來就有甜面醬在裡面,裹上餅,簡直就像在吃北京烤鴨!!
 
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