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公元1182年冬天，有一天散了晚朝，宋孝宗把几个臣子留下来，请他们吃一顿御宴，喝点儿小酒，去去寒，暖暖胃，解解乏。这几个臣子当中，有一个是左丞相王淮，还有一个是工部员外郎吴琚。

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王淮是浙江金华人，小时候天资聪明，勤奋好学，不到二十岁就考中进士，历任浙江临海县武装部长、西部战区文职参谋、监察委员会委员、国家图书馆副馆长、文化部副部长。头衔可真够长的！

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五十二岁那年，王淮被宋孝宗任命为参知政事，相当于副宰相；五十六岁那年，王淮从参知政事升任右丞相；五十七岁那年，他又升为左丞相。南宋中后期的制度，左丞相比右丞相高半级，是级别最高、职权最大的宰相，俗称“领班宰相”。

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跟在官场上牛气冲天的王淮比，另一个参加御宴的客人——吴琚，他的级别可就差得远了，只是一个小小的工部员外郎。所以，吴琚在王淮面前，绝对是下级的下级的下级。但是，他这个下级的下级的下级，竟然敢当面挑错，把王淮王宰相搞得很难堪。

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怎么回事呢？事情经过是这样的。那天晚上，宋孝宗把王淮和吴琚等人留在宫里吃饭，约定每人要喝十五杯酒，既不能多喝，也不能少喝。

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这十五杯酒很正式，有点儿像法国大餐，每喝一杯酒，就换一两道菜，前面的菜撤下去，后面的菜端上来，只要酒是新倒上的，菜也必须是新端上的。

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在宋朝，这叫做“新肴行新酒”，是最高规格的饭局礼仪。不过，宋朝还有一种饭局礼仪，说起来有点儿不卫生。

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假设现在有一桌酒席，王天风、谢玉、扬帆、天帝、张万霖、陈立六个人坐在一起（咳咳，不知道他们是谁的朋友，自己去面壁吧），他们六个人每人跟前都放着一只酒杯，那是自己用的。在桌子中间，还放着一个小小的托盘，托盘上放着一把酒壶，酒壶旁边还有一只酒杯。

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这只酒杯的个头比较大，容量比较多，样子比较古雅，可能做成青铜爵的形状，也可能做成莲华瓣的形状，还有可能像一个小碗，但这小碗的一侧有个把儿。

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像这样的酒杯，就是劝杯，专门用来给人敬酒的。劝杯下面的托盘，叫做劝盘。