| 广告联系 | 繁体版 | 手机版 | 微信 | 微博 | 搜索:
欢迎您 游客 | 登录 | 免费注册 | 忘记了密码 | 社交账号注册或登录
欢迎来到加西网 (温哥华门户网)

首页

新闻资讯

论坛

微信

温哥华地产

温哥华教育

温哥华汽车

新移民/招聘

旅游
搜索:  

 论坛通告:  批评商家需要注意   转载新闻请务必注明出处,这些媒体请不要转,谢谢  
 个人空间: 上善若水 | 毛虎的聊斋 | 人类新生活模式 | XY | 哈哈乐 | 紫与蓝视界 | 快乐的狮子 | 王博谈美加 | 逸言堂 | 静观云卷云舒 | 喋喋不休 | 无地自由 | 大温房产和地产研究 | 我在温哥华 | 吾家小园 | 文化与文明 | 罗蓬特机器人 | 呱呱叫厨房 | 嗱嗱嗱。。。不听猪头言。吃亏在眼前。 | nessus
 最新求助: 请问谁知道哪里有卖理发的电动推子?   忽然有个疑问:战争时期,加拿大拿PR卡未入籍的永久居民会被强制服兵役吗?   这个银条   如何修改会员名?
 论坛转跳:
     发帖回帖获取加西镑, 兑换精彩礼物

论坛首页 -> 吃吃喝喝

汤汁爆满的【灌汤水煎包】(原创)


回复主题  图片幻灯展示  增添帖子到书签中  给帖子中的发贴者批量赠送献花或者花篮    |##| -> |=|        发表新主题
阅读上一个主题 :: 阅读下一个主题  
作者 正文
Anyi
(只看此人)




文章 时间: 2020-7-21 15:40 引用回复


只要是江南和以北地区,人人都有吃生煎包或水煎包的童年记忆,所以不管是叫水煎或叫生煎包都是正宗。各种吃法同样正宗。喜欢怎么吃就怎么做。
南北方不同的是调馅儿习惯和煎的方式:褶朝下或褶朝上,放水煎或放面(淀)粉水煎,各有各的风格。另外有人做生煎喜欢放多油,我更喜欢吃几乎不用油煎出来的包子。
还有一个问题就是怎么发面。
我视频里面是半发面:因为做的是灌汤,半发面就显得重要。否则,完全发好的面会吸收太多汤汁,影响口感。二次发面的包子也容易煎破,包子最好是在煎的过程中慢慢成长。
所以生煎包要比普通发面包子简单省时间。不用为了吃个包子等到没耐心:一次发面后包,包完了要等二次发面,好不容易蒸完了还不能揭盖儿(当然生煎包也不要马上揭盖儿)...
看完视频后还有一个小帖士:水打馅儿尽管和肉冻的口感没法比,但如果没有肉冻,又想吃汤汁,打入肉馅儿里的水或高汤要加量,最好加入肉馅起码一半量的水或高汤。
 
花篮
分享
楼主 | 电梯直达
阅读会员资料 发送站内短信 主题 User photo gallery 礼物  
论坛广告 Richmond Signature 马自达精选车型利率0%, 再加$特别折扣!
被禁止的用户
(只看此人)



文章 时间: 2020-7-21 21:09 引用回复
此贴被 無極 加为精华
 
花篮
分享
沙发 | 返回顶端
阅读会员资料 发送站内短信 主题 User photo gallery 礼物  
论坛广告 LuLu Island Winery 鹭岛酒庄—温哥华最大的金牌酒庄!
greenall
(只看此人)



文章 时间: 2020-8-03 22:42 引用回复
这个没有做过
 
花篮
分享
板凳 | 返回顶端
阅读会员资料 发送站内短信 主题 User photo gallery 礼物  
论坛广告 大温哥华美食中心,您就餐的最佳指南
 
回复主题     |##| -> |=|     论坛首页 -> 吃吃喝喝 所有的时间均为 美国太平洋时间
1页,共1


注:
  • 以上论坛所有发言仅代表发帖者个人观点, 并不代表本站观点或立场, 加西网对此不负任何责任。
  • 投资理财及买房卖房版面的帖子不构成投资建议。投资有风险,责任请自负
  • 对二手买卖中的虚假信息,买卖中的纠纷等均与本站无关。
  • 黄页热门商家 免费个人广告
    72Hours—提供加拿大领先的紧急食品/紧急用水
    鹭岛酒庄- 温哥华最大金牌酒庄!
    发布商业广告

    不能在本论坛发表新主题
    不能在本论坛回复主题
    不能在本论坛编辑自己的文章
    不能在本论坛删除自己的文章
    不能在本论坛发表投票
    不能在这个论坛添加附件
    可以在这个论坛下载文件

    论坛转跳: 

    Anyi, 被禁止的用户, greenall
    潜力帖子 精华帖子 热门帖子
    这个经纪排名网站靠谱吗?
    大撒币会不会抬高房价
    用黄金计价,房价和货币血流成河
    盘点“植物肉”黄豆的八大食疗功效 转
    美国卫生部长阿札尔(Alex Azar)
    苹果日报社被扫荡
    细胞研究证明进化论是错的 震惊科学界
    掐指一算,中国离肢解不远了,有地...
    请教,车子挡风玻璃上的裂纹怎么处理?
    原创: 中国和西方世界关系破裂的很...
    什么叫勾结外国?什么叫勾结境外势...
    周末我也来凑个热闹
    9月开课,大家愿意送孩子上课吗?
    有一个邻居是中国铁粉,就希望中国...
    继续给阿牛纠偏美女观
    少年温哥华 之 九月的抱温岛
    腊肠炒饭
    【蟹壳黄】- 上海名小吃,一次包两...
    简单不用上手粘的蓝莓松饼
    法式车轮泡芙 奶茶口味哦【原创】
    【经典老式蛋糕】吃出小时候的味道...
    【私房菜】可乐排骨.5分钟学会这道...
    夏日美味【番茄虾滑羹】(原创)
    简单可爱的面包超人来了 小朋友自己...
    【麻薯冰淇淋】-夏日里的一抹清凉,...
    没有烤鸭,只需要一小块猪肉,在家...
    一碗黄豆一壶水,在家轻松做豆腐脑 ...
    小资一下,红黑白黄,姓于的鸭子,同...
    抹茶流心酥皮月饼【原创】
    三文鱼牛油果沙拉+自制简易美味沙拉酱
    向群友们报告1下,雨天不能户外运动...
    是时候该卖掉公寓了吗?
    大家有去买米吗?16.88/40磅
    版主这两天很不活跃
    封微信?没那么严重
    加拿大也要跟进禁掉微信了
    谁缩头谁孙子
    急呀,买房急呀
    来个脑筋急转弯的问题
    今天怎么样都要来问一下
    想不到今天Costco有开门
    各位网友们,大家吃饭
    天气好,都呆家了吗?
    我今年的旅游计划
    武汉党政军护照全上交 不交做废

    最新新闻 热门新闻 热评新闻
    网友奔着吴昕来看节目的 没想到被
    日翻版王漫妮独居11年 单身狗不错
    何超盈嫁辛奇隆 何超欣混富二代圈
    林峯晒电影版《倚天屠龙记》合照
    《二十不惑》那些并不敷衍的真实
    多少印度人认为印度军力比中国强?
    张玉环前妻发文 李子柒默默送祝福
    顶流吃播背后 假吃催吐搞暗广...
    爆新瓜 夜店泳衣打碟波及到天王嫂
    吴彦祖46岁就秃顶 昔日男神变大叔
    抗癌13年以后 主持人朱迅哽咽痛哭
    学生曝光美国复课乱状 却遭到停学
    涉多宗换汇诈骗朱某民又作案了 图
    韩国普拉提教练ins粉丝50万 组图
    跟男人恋爱14岁她被父亲荣誉谋杀
    地球 已步入"一球两制"的时代(图)
    特朗普否认要把自己加进总统山 称
    12岁女孩被绑架杀害现场 尸坑手刨
    她是现实顾佳 离婚一年后低调改姓
    张玉环回去 受害男童母亲:谁凶手
    汪小菲婚姻骗局?大s怕来抵债套现
    伊能静别天真了 我要被笑死了哈哈
    他6位前任美42岁娶兰博基尼女总裁
    女星亲妈被爆性侵女儿 还逼女卖身
    曾志伟太太癌症离世 一生委屈求全
    油管网红策划抢银行恶作剧 拍视频
    张玉环案更多细节披露 白岩松发声
    美日台要成立新WHO 台湾府回应了
    黎智英被带走画面7人危害国家安全
    美卫生部长访台 中国为何不亮剑呢
    猪肉货车出事遭疯狂哄抢 哀求没用
    关税战加国反击!36亿反制美货清单
    美官宣禁微信 别慌华人一招就化解
    华人带金条非法越加美边境 遭遣返
    科研人员回国被翻包盘问 是敌视吗?
    快讯 黎智英被逮捕了两儿子也被抓
    没了游人 动物园里动物都开始抑郁...
    多么无耻 才说出我们给美国立规矩
    才知 美帝驻成都总领事丈母娘是她
    终于把家装成毛坯房 爸妈看了气昏
    轰动中国的夫妻情 26年的冤狱(图)
    王菲领舞 与亚鹏靖童李嫣同场尬舞
    赵丽颖扒拉菜被骂 黄晓明这次说..
    惨!加男被拘13年获释前美狱中染疫
    没事别煽风点火 讲这话动过脑子吗?

    更多方式阅读论坛:

    Android: 加西网
    [下载]

    Android: 温哥华论坛
    [下载]

    PDA版本: 论坛

    加西网微信

    加西网微博


    Powered by phpBB 2.0.8
    Terms & Conditions    Privacy Policy    Political ADs    Activities Agreement    Contact Us    Sitemap    

    加西网为北美中文网传媒集团旗下网站

    页面生成: 0.0164 秒 and 5 DB Queries in 0.0010 秒