[楚天太陽]

在當今一個談膽固醇色變的年代，豆制品儼然成了健康飲食的代名詞，因為它是絕不含膽固醇的。並且豆制品含有豐富的蛋白質，是素食者的蛋白質的主要來源。正因為如此,豆制品就成了寺院中僧人的主要菜品。素鵝可以說是齋菜中的經典。記得初次品嘗美味的素鵝還是在上大學期間，國慶放假和我最要好的同學去她的家鄉-杭州去玩。從此以後這揮之不去的好味道一直停留在我的腦海裡。等到移民加拿大以後，在一次朋友聚餐上，再一次有幸品嘗到了那久違的美味。最後經過“拜師學藝”再加上自己的想象，終於做成這道素鵝。連一向自稱“肉食主義”的兒子對這道菜都情有獨鍾。
食材：春筍兩根，胡蘿卜一根，泡發的香菇8朵，腐皮一包，姜末一大匙，素耗油1大匙，麻油1大匙，醬油兩小匙，水澱粉適量, 香菇水適量, 色拉油1/4杯。

[被禁止的用戶]

此貼被 無極 加為精華

[sfiawongn]

單單看貴帖的一碟素鵝表面已經相當引,

味道應會系齋中極品!(口水都流呀.)

(不知君大食過那幾間名號大公司呢?)

近來有多大公司齊齊生產素肉,

比美真牛肉可以自制素食漢堡呢!

真系之羨慕之極!!!

[福大豬]

素食者沒有口福

[pws07]

很久沒有吃素雞

[楚天太陽]

pws07 寫道:

很久沒有吃素雞

你可以試試這種做法，就可以吃到自制的素雞。