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自己做了【披萨】,就不想出去买了 (原创)


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作者 正文
Anyi
(只看此人)




文章 时间: 2020-6-27 06:14 引用回复


自己做披萨一点也不复杂。没有高筋面粉尽管不理想,但完全可以通过揉面和低温发酵弥补。
像视频里一样把面揉好分好放冰箱,三天之内啥时想吃拿出来,回温以后不需再揉面,直接做。如果面和多了甚至可以冷冻起来。

看完视频后的小帖士:
没有披萨专用的石板,烤披萨时要把金属烤盘(最好厚一些)一起预热。虽然专门烤披萨的炉子三百多度,但咱们的烤箱250摄氏度够了,调到最大限度270度,容易烤糊,每分钟都得盯着。另外我图省事用烘培纸,温度太高小心着火。
放什么topping, 就跟咱的包子馅儿一样,想放啥放啥,但放得好也有学问,虽然放不好也能吃。



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damnff
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文章 时间: 2020-6-27 07:34 引用回复
或者加海鲜,就变成贵的海鲜披萨了😁
 
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Anyi
(只看此人)



文章 时间: 2020-6-27 08:22 引用回复
[quote="damnff"]或者加海鲜,就变成贵的海鲜披萨了😁[/quote
哈哈,土豪海鲜大虾龙虾随便加,好吃。还有人放松露,我视频上的料最便宜了。
 
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被禁止的用户
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文章 时间: 2020-6-27 18:21 引用回复
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