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爱锅红烧带鱼


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作者 正文
小刚钢
(只看此人)




文章 时间: 2020-5-24 19:50 引用回复
红烧带鱼

功能:空气炸+base heat 温度:400F+ 420F 时间:20+10分钟

食材:一条大带鱼洗净,用厨房用纸擦干,切段用姜片葱段和黄酒一小撮盐腌制

另外需要:

姜片

葱段

干椒

料汁:1/4杯热水两小勺糖,先把糖化开再加入一大勺老抽,一大勺生抽,一大勺陈醋

爱锅空气炸功能400F20分钟,铺上烘焙纸预热,预热后底部刷油,带鱼段拍上淀粉放入锅中,再喷一点油在带鱼上。按照指示“flip”把带鱼反面继续煎炸,完成后抽出烘焙纸,将爱锅调到base heat 420度10分钟,将汤汁和葱姜辣椒一起放入锅中,换盖焖煮10分钟,当中把带鱼翻个面,主要是让酱汁渗透带鱼。出锅撒上葱花!
 
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平行空间
(只看此人)



文章 时间: 2020-5-24 19:55 引用回复
小刚钢 写道:
红烧带鱼

功能:空气炸+base heat 温度:400F+ 420F 时间:20+10分钟



食材:一条大带鱼洗净,用厨房用纸擦干,切段用姜片葱段和黄酒一小撮盐腌制



另外需要:

姜片

葱段

干椒



料汁:1/4杯热水两小勺糖,先把糖化开再加入一大勺老抽,一大勺生抽,一大勺陈醋



爱锅空气炸功能400F20分钟,铺上烘焙纸预热,预热后底部刷油,带鱼段拍上淀粉放入锅中,再喷一点油在带鱼上。按照指示“flip”把带鱼反面继续煎炸,完成后抽出烘焙纸,将爱锅调到base heat 420度10分钟,将汤汁和葱姜辣椒一起放入锅中,换盖焖煮10分钟,当中把带鱼翻个面,主要是让酱汁渗透带鱼。出锅撒上葱花!


图呢?
 
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小刚钢
(只看此人)



文章 时间: 2020-5-24 20:27 引用回复
平行空间 写道:
图呢?


竟然没上上图片
 
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小刚钢
(只看此人)



文章 时间: 2020-5-24 20:38 引用回复
app上不去图片。试试网页版


mmexport1590374935752.jpeg

 
(1)
花篮
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2020-5-24 20:41 引用回复
今天出门去Costco,居然忘记要买白带鱼了
 
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2020-5-24 20:42 引用回复
这弄出来会不会鱼腥味重?

我之前超级店买的金昌鱼

弄得是臭,出锅不想吃了
 
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被禁止的用户
(只看此人)



文章 时间: 2020-5-25 01:20 引用回复
此贴被 無極 加为精华
 
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