[不怕沒柴燒]

華人的一煮就容易亂

日本的打成結也不碎

太好吃了

[不怕沒柴燒]

上個封面的照片

[不怕沒柴燒]

強烈推薦嚐一下

[不怕沒柴燒]

吃過的最地道的米粉

[不怕沒柴燒]

看到日本米粉

就想起一碗牛肉面

[不怕沒柴燒]

　　對於面館來說，最忙的時候，要算是大年夜了。北海亭面館的這一天，也就是從早就忙得不亦樂乎。

　　平時直到深夜十二點還很熱鬧的大街，大年夜晚上一過十點，就很寧靜了。北海亭面館的顧客，此時也是突然都失蹤了似的。　　

　   就在最後一位顧客出了門，店主要關門打烊的時候，店門被咯吱咯吱的拉開了。一個女人帶著兩個孩子走進來。六歲和十歲的兩個男孩子，一身嶄新的運動服。女人卻穿著不和時令的斜格子的短大衣。　　

　　“歡迎光臨”老板娘迎上前去招呼著。　　

　　“……唔……陽春面……一碗……可以嗎？”那女人怯生生地問。　　

　　那兩個小男孩躲在媽媽身後，也怯生生地望著老板娘。　　

　　“行啊，請，請這邊坐”老板娘說著，領他們母子三人坐到靠近暖氣的二號桌，一邊向櫃台裡面喊著，“陽春面一碗！” 　

　　聽到喊聲的老板，抬頭瞥了他們三人一眼，應聲道，“好——咧！陽春面一碗——” 　　

     案桌上早就准備好的，堆成一座座小山似的面條，一堆是一人份。老板抓起一堆面，續而又加了半堆，一起放到鍋裡。老板娘立刻領悟到，這是丈夫特意多給這母子三人的。

　　熱騰騰香噴噴的陽春面放到桌上，母子三人立即圍著這碗面，頭碰頭地吃了起來。　　 

    “真好吃啊！”哥哥說。　

　　“媽媽也吃呀。”弟弟夾了一筷面，送到媽媽的口中。　

　　不一會兒，面吃完了，付了150元錢。　　

　　“承蒙款待。”母子三人一起點頭謝過，出了店門。　

　　“謝謝，祝你們過個好年！”老板和老板娘應聲回答著。

[不怕沒柴燒]

過了新年的北海亭面館，每天照樣忙忙碌碌。一年很快過去了。轉眼又是大年夜了。

  和以前的大年夜一樣，忙得不亦樂乎的這一天就要結束了。過了晚上十點，正想關門打烊的時候，店門又被拉開了。一個女人帶著兩個男孩走了進來。

  老板娘看到那女人身上那件不合時令的斜格子短大衣，就想起了去年大年夜的那三位最後的顧客。

  “…唔……一碗陽春面……可以嗎？”

  “請，請裡邊坐，”老板娘將他們帶到去年同樣的二號桌，“陽春面一碗——”

  “好——咧！陽春面一碗——”老板應聲回答著，並將已經熄滅的爐火重又點燃起來。

  “喂，孩子他爹，給他們下三碗，好嗎？”

  老板娘在老板耳邊輕聲說道。

  “不行，如果這樣做，他們也許會尷尬的。”

  老板說著，抓了一人半份的面下了鍋。

  桌上放著一碗陽春面。母子三人邊吃邊談著，櫃台裡的老板娘能聽他們的聲音。

  “真好吃……”

  “明年還能來吃就好了……”

  吃完後，付了150元錢。老板娘對著他們的背影，“謝謝，祝你們過個好年！”

  這一天，被這句說過幾十遍乃至幾百遍的話送走了。

 

隨著北海亭面館的生意興隆，又迎來了第三年的大年夜的晚上。

  從九點半開始老板和老板娘雖然誰都沒說什麼，但都顯得有些心神不定。十點剛過，雇工們下班走後，老板和老板娘立刻就把牆上掛著的各種面的價格牌，一一翻了過來。趕緊寫好“陽春面150元。”其實，從今年夏天起，隨著物價的上漲，陽春面的價格已經是200元一碗了。

  二號桌上，在30分鍾以前，老板娘就已經擺好了“預約席”的牌子。

  到十點半，店裡已經沒有客人了。但老板和老板娘還在等待著那母子三人的到來。

  他們來了。哥哥穿著中學生的制服，弟弟穿著去年哥哥穿的那件略大的舊衣服，弟兄兩人都長大了，有點認不出來了。母親還是穿著那件不合時令的有些褪色的短大衣。

  “歡迎光臨。”老板娘笑著迎上前去。

  “……唔……陽春面兩碗……可以嗎？”女人怯生生地問。

  “行，請，請裡邊坐。”

  老板娘把他們領到二號桌，若無其事地將桌上的那塊“預約席”的牌子藏了起來 。對櫃台喊著，

  “陽春面兩碗！”

  “好——咧！陽春面兩碗——”

  老板應聲答著，把三碗面的份量放進了鍋裡。

  母子三人吃著兩碗陽春面，說著，笑著。

  “大兒，淳兒，今天，我做母親的想要向你們道謝。”

  “道謝？向我們……為什麼？”

  “實在是，因為你們的父親死於交通事故，生前欠下了八個人的錢。我把撫恤金全部還了債。還不夠的部分，就每月五萬元分期償還。”

  “這些我們都知道呀。”

  老板和老板娘在櫃裡，一動不動，凝神聽著。

  “剩下的債，到明年三月就可以還清了。可實際上，今天就可以全部還清。”

  “啊，真的？媽媽。”

  “是真的。大兒每天送報紙賺錢支持我，淳兒每天買菜燒飯幫助我，所以我能夠安心工作。因為我努力工作，得到了公司的特別津貼，所以現在能夠全部還清債款。”

  “好啊！媽媽，哥哥，從現在起，每天燒飯的事還是包給我了。”

  “我也繼續送報。弟弟，我們一起努力吧！”

  “謝謝！真是謝……謝……”

  “我和弟弟也有一件事瞞著媽媽，今天可以說了。這是在11月的星期天，我到弟弟學校去參加家長會。這時，弟弟已經藏了一封老師給媽媽的信……弟弟寫的作文如果被選為北海道的代表，就能參加全國的作文比賽。正因為這樣，家長會那天，老師要弟弟自己朗讀這篇作文。老師的信如果給媽媽看了，媽媽一定會向公司請假，去聽弟弟朗讀作文。於是，弟就沒有把這封信交給媽媽。這事，我還是從弟弟的朋友那裡聽來的。所以，家長會那天，是我去了。”

  “哦，原來是這樣那後來呢？”

  “老師出的作文題目是，《你將來想成為什麼樣的人》，全體學生都寫了。弟弟的作文題目是《一碗陽春面》。一聽題目，我就知道是寫的北海亭面館的事。弟弟這家伙，怎麼把這種難為情的事寫出來，我這麼想著。”

 “作文寫的是，父親死於交通事故，留下了一大筆債。母親每天從早到晚拼命工作，我去送早報和晚報……弟弟全都寫了出來。接著又寫，12月31日的晚上，母子三人吃一碗陽春面，非常好吃……三個人只買了一碗陽春面，可面館的叔叔阿姨還是很熱情地接待了我們，謝謝我們，祝我們過個好年。聽到這聲音，弟弟的心中不由地喊著，‘不能失敗！要努力！要好好活著！’因此，弟弟長大成人後，想開一家日本第一的面店，也要對顧客說，‘努力吧，祝你幸福，謝謝。’弟弟大聲地朗讀著作文……”

  此刻，櫃台裡豎著耳朵，全神貫注地聽著母子三人說話的老板和老板娘不見了。在櫃台的深處，只見他們兩人面對面地蹲著，一條手巾，各執一端，在擦著那不斷奪眶而出的淚水。

[不怕沒柴燒]

  “作文讀完後，老師說，‘今天淳君的哥哥代替他母親來參加我們的家長會，現在我們請他來說幾句話……’”

  “這時哥哥說什麼……”弟弟疑惑地望著哥哥。

  “因為突然被叫上去說話，一開始，我什麼也說不出……‘諸君一直和我弟弟很要好，在此，我謝謝大家。弟弟每天做晚飯，放棄了俱樂部的活動，中途回家。我做哥哥的，感到很難為情。方才，弟弟的《一碗陽春面》剛開始讀時，我感到很丟臉。但是，當我看到弟弟激動地大聲朗讀時，我心裡更感到羞愧。這時我想，決不能忘記母親買一碗陽春面的勇氣。兄弟們，齊心合力，為保護我們的母親而努力吧！從今以後，請大家更好地和我弟弟結成朋友。’我就說了這些……”

  母子三人，靜靜地，互相握著手，良久。繼而又歡快地笑了起來。和去年相比，像是完全變了模樣。

  作為年夜飯的陽春面吃完了，付了300元。

  “承蒙款待。”母子三人深深地低頭道謝後，走出了店門。

  “謝謝，祝你們過個好年！”

  老板和老板娘大聲地向他們祝福著，目送著他們遠去……

  又是一年的大年夜降臨了。北海亭面館裡，晚上九點一過，二號桌上又擺上了“預約席”的牌子 ，等待著母子三人的到來。可是，沒看到那三人的身影。

  一年，又是一年，二號桌始終默默地等待著。可母子三人還是沒有出現。

  北海亭面館因為生意越來越興隆，店內重又進行了裝修。桌子、椅子都有換了新的。可二號桌卻仍然如故。老板夫婦不但沒感到不協調，反而把二號桌安放在店堂中央。

  “為什麼把這張舊桌子放在店堂中央？”有的顧客感到奇怪。

  於是，老板夫婦就把“一碗陽春面”的事告訴他們。並說，看到這張桌子，就是對自己的激勵。而且說不定哪天那母子三人還會來，這個時候，想用這張桌子來迎接他們。

  就這樣，關於二號桌的故事，使二號桌成了“幸福的桌子”。顧客們到處傳誦著。有人特意從遠方趕來。有女學生，也有年輕的情侶，都要到二號桌上吃一碗陽春面。二號桌也因此而名聲大振。

 

時光流逝，年復一年。這一年的大年夜又來到了。

  這時，北海亭面館已經是同一條街的商店會的主要成員。大年夜這天，親如家人的朋友、近鄰、同行，結束了一天的工作後，都來到了北海亭。在北海亭吃了過年面，聽著除夕夜的鍾聲，然後親朋好友聚集起來，一起到附近的神社去燒香磕頭，以求神明保佑在新的一年裡萬事如意，厄除運開。這種情形，已經有五六年的歷史了。

  今年的大年夜當然也不例外。九點半一過，以魚店老板夫婦雙手捧著裝滿生魚片的大盆子進來為信號，平時親如家人的朋友們大約三十多人，也都帶著酒菜，陸陸續續地會集到北海亭，店裡的氣氛，一下子熱鬧起來。

  知道二號桌由來的朋友們，嘴裡雖然沒說什麼，可心裡都有在想著，今年二號桌也許又要空等了吧。那塊“預約席”的牌子，早已悄悄地站在二號桌上。

  狹窄的座席之間，客人們一點一點地移動著身子坐下，有人還招呼著遲到的朋友。吃著面，喝著酒，互相夾著菜。有人到櫃台裡去幫忙，有人隨意拉開冰箱拿來東西。什麼廉價出售的生意啦，海水浴的艷聞軼事啦，什麼添了孫子的事啦。十點半時，北海亭裡的熱鬧氣氛到達了頂點。

[不怕沒柴燒]

就在這時，店門被咯吱咯吱地拉開了。人們都向門口望去，屋子裡突然靜了下來。
  兩位西裝筆挺，手臂上搭著大衣的青年走了進來。這時，大伙都松了口氣，隨著輕輕的歎息聲，店裡又恢復了剛才的熱鬧。
  “真不湊巧，店裡已經坐滿了。”老板娘面帶著歉意說。
  就在她拒絕兩位青年的時候，一位身穿和服的婦人，深深低著頭走了進來，站在兩位青年的中間。
  店裡的人們，一下子都屏住了呼吸，耳朵也豎起來了。
  “唔……三碗陽春面，可以嗎？”穿和服的婦人平靜地說。
  聽了這話，老板娘的臉色一下子變了。十幾年前留在腦海中的母子三人的印象，和眼前這三人的形象重疊起來了。
  老板娘指著三位來客，目光和正在櫃台裡找韭菜的丈夫的目光撞到一處。
  “啊！啊……孩子他爹！”
  面對不知所措的老板娘，青年中的一位開口了。
  “我們就是14年前的大年夜，母子三人共吃一碗陽春面的的顧客。那時，就是這一碗陽春面的鼓勵，使我們三人同心合力，度過了艱難的歲月。這以後，我們搬到母親的親家滋賀縣去了。”
  “我今年通過了醫生的國家考試，現在京都的大學醫院裡當實習醫生。明年四月，我將到札幌的綜合醫院工作。還沒有開面館的弟弟，現在京都銀行裡工作。我和弟弟商談，計劃了這生平第一次的奢侈的行動。就這樣，今天我們母子三人，特意來拜訪，想要麻煩你們燒三碗陽春面。”
  邊聽邊點頭的老板夫婦，淚珠一串串地掉下來。
  坐在靠近門口桌上的蔬菜店老板，嘴裡含著一口面聽著，直到這時，才把面咽下去，站起身來。
  “喂喂！老板娘，你呆站著幹什麼！這十年的每一個大年夜，你都為等待他們的到來而准備著，這十年後的預約席，不是嗎？快！請他們上座，快！”
  被蔬菜店老板用肩一撞，老板娘這才清醒過來。
  “歡……歡迎，請，請坐……孩子他爹，二號桌陽春面三碗——”
  “好咧——陽春面三碗——”可淚流滿面的丈夫卻應不出聲來。
  店裡，突然爆發出一陣歡呼聲和鼓掌聲。

  店外，剛才還在紛紛揚揚的飄著的雪，此刻也停了。皚皚白雪映著明淨的窗子，那寫著“北海亭”的布簾子，在正月的清風中，搖曳著，飄著……

[bbsang2]

我喜歡吃粉絲魔芋