[swonkohw]

上一次蛋白没打发，失败。今天重新试过。

5个鸡蛋，蛋清蛋白分离。

蛋清中加入柠檬汁，分三次加入白砂糖打发，蛋白霜出现纹路，打蛋器提起出现尖角即可

[swonkohw]

蛋黄打散，加入少量糖，60ml 牛奶，30克油，两滴Vanilla extract,加入筛过的80克普通面粉，20克玉米粉 搅拌均匀

[瓦铺仔]

如果不放糖行不行？不想去买糖

[swonkohw]

蛋白霜分三次加入装蛋黄盆里，搅拌均匀。倒入内胆抹好油的高压锅。

按蛋糕按键

[swonkohw]

45分钟后，海绵蛋糕完成，非常松软

[swonkohw]

我放的糖很少、基本不甜，浇上枫叶糖浆吃

[damnff]

swonkohw 写道:

我放的糖很少、基本不甜，浇上枫叶糖浆吃

那还是摄取糖分啊

[swonkohw]

忘了补这张图

[swonkohw]

damnff 写道:

swonkohw 写道: 我放的糖很少、基本不甜，浇上枫叶糖浆吃 那还是摄取糖分啊

不甜就不像蛋糕了

[swonkohw]

瓦铺仔 写道:

如果不放糖行不行？不想去买糖

可以。可蛋糕多少要甜一点吧。我的放了，最后浇枫叶糖浆、也是健康的