[ziyouwoxin]

大女儿今年要开始独立生活了，做妈的总担心孩子吃不饱穿不暖， 于是有个想法，整理一些简单易做的食谱，把女儿从小喜欢吃的食物做个视频，记录下来，以后也可以留给弟弟妹妹。

这款懒人红豆年糕，也是我2003年来到加拿大学会的第一道甜点。那时自己做菜还常常要把烹饪书放在灶台边，边看边做，甜点是想都不敢想。 那时带着老大，怀着老二，每次怀孕小组的POTLUCK活动特别苦恼， 不知该带什么。当时教会有个大姐就给我这个方子，第一次做就大获好评，特别是喜欢糯米甜食的女儿爱不释口，之后一直荣居我们家最受欢迎的懒人食谱TOP1。

这款红豆年糕做法简单，味道却极好，甜而不腻，奶香浓郁，不同于蒸出来的年糕，另有烤制的香味。

一包454克糯米粉，一包超市买的红豆沙， 玉米油60克，鸡蛋2个，牛奶450毫升。 把牛奶倒入碗中，分别倒入玉米油，鸡蛋和红豆沙， 搅拌均匀，然后拌入糯米粉继续搅拌均匀。 把烤盘铺好纸，四周喷烘培油帮助年糕烤好后脱模，倒入拌匀的液体，盖上锡箔纸， 350F/175C 烘烤50分钟，取出锡箔纸，Broil再烤5分钟即可。

油管YOUTUBE LINK:

[被禁止的用户]

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[越越]

交作业！
终于今天做了一回儿。还真简单，就是家里没有量杯，大约放了2中碗牛奶，可能有点多，做出来的没有楼主的那个看上去有面相好（没有对比就没有伤害！），但味道很好吃，孩子们都很喜欢，谢谢！[/url]

[花花草草]

这个年糕确实好吃，看到帖子那天我做了一盘，被抢光了。

[ziyouwoxin]

谢谢喜欢我的食谱。做的时候面糊要是搅拌均匀，就不会有表面上的白点，进烤箱之前可以在震一下，震掉面糊中的气泡，成品就更均匀好看了。

[越越]

谢谢楼主！都是经验呀！有朋友说我这去掉四边就是火星！