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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

就是普通的all purpose麵粉弄出来的午餐

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damnff
()




Post Posted: 2020-3-27 17:45 Reply with quote
@雨后

今天休息在家没事做
突然想吃葱油煎包跟刈包
自己动手做

500g的all purpose麵粉
270g的微温水或者牛奶也可以
一汤匙的白糖
5g的酵母
一瓢的沙拉油



20200327_174005.jpg


20200327_174032.jpg


20200327_174051.jpg


20200327_171544.jpg

 
(2)
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Last edited by damnff on 2020-3-27 17:46; edited 1 time in total
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damnff
()



Post Posted: 2020-3-27 17:45 Reply with quote
我是先把白糖酵母和入水里溶解,等几分鐘

油先倒入麵粉,然後再慢慢的加入酵母水

搓麵粉,搓至麵皮光滑即可

封上保鲜膜,静置半个鐘头到一个鐘头
 
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damnff
()



Post Posted: 2020-3-27 17:45 Reply with quote
葱洗净,切碎
然後加盐加沙拉油

饼可以按照自己的大小喜好去做
刈包 : 放入蒸笼静放15分鐘,铺上蒸布,再蒸10分鐘
关火,再等5分鐘,才可以掀盖,取出
葱油煎包 :锅加热,加油,下去煎
小火煎至包皮金黄色即可
 
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GPS2000
()



Post Posted: 2020-3-27 18:03 Reply with quote
红烧肉版本的肉夹馍
 
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damnff
()



Post Posted: 2020-3-27 22:43 Reply with quote
GPS2000 _BBCODE_WROTE:
红烧肉版本的肉夹馍

如果是羊肉,就更棒了
 
(1)
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damnff
()



Post Posted: 2020-3-27 22:44 Reply with quote
GPS2000 _BBCODE_WROTE:
红烧肉版本的肉夹馍

其实应该要酸菜,花生粉,跟香菜。。。
 
(1)
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dixtruck001
()



Post Posted: 2020-3-28 12:23 Reply with quote
我都是外面买回家的

觉得弄,麻烦
 
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benben2go
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Post Posted: 2020-3-28 12:29 Reply with quote
葱可以再多一点,会更香
 
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Hstt
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Post Posted: 2020-3-28 16:11 Reply with quote
看起来还不错啊
 
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BC测量师
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Post Posted: 2020-3-28 16:12 Reply with quote
直接肉火烧呗
 
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