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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

分享无技巧无难度的鸡蛋灌饼最简单做法 （图文+视频）

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hellyli0816
()
Post Posted: 2020-2-06 11:42 Reply with quote
鸡蛋灌饼是用鸡蛋和面粉制作的一道小吃，自我学会后，几乎每周都给孩子们做，刚出炉的鸡蛋灌饼抹上甜面酱再裹上青菜和火腿片等肉类，一顿有菜有面有肉有蛋的营养早餐就完成了，也经常被我装到孩子们的便当盒里去。我试过不少做鸡蛋灌饼的方法，光面团就试过好几种，凉水和面、热水和面和温水和面的口感都不太理想，凉水温水的太有嚼劲不太适合孩子吃，热水和面就没有嚼劲口感不好，最后我用一半热水和一半凉水制作，这才选对了配方，我还加入了半杯全麦粉代替白面粉更健康。刚出锅的鸡蛋灌饼饼皮酥脆鸡蛋鲜香特别好吃， 关键是用这个方法无技巧无难度，强烈推荐给大家！

欢迎朋友们订阅我的美食频道，频道主要记录孩子们的便当和一些简单营养的早餐面点，每周两到三次更新，谢谢大家的支持！https://www.youtube.com/channel/UCY8J23P_GQHPoGh2XetHGdQ?sub_confirmation=1

所需材料：
中筋面粉 1 cup (165g)
全麦面粉 1/2 cup(75g)
盐 1/2 teaspoon
热水 1/3 cup(70g)
凉水1/3cup (70g)
橄榄油 2 tbsp
鸡蛋 3个
小葱 两根


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Last edited by hellyli0816 on 2020-2-06 11:47; edited 1 time in total
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大温哥华美食中心，您就餐的最佳指南
_USER_NOW_DISABLED
()
Post Posted: 2020-2-10 19:32 Reply with quote
此贴被 無極 加为精华
 
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Richmond Signature 马自达精选车型利率0%, 再加$特别折扣！
雨后
()
Post Posted: 2020-2-12 21:44 Reply with quote
这个办法不错，下次一定试试
 
(1)
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口水直流！加西网推出大温餐馆点评！发评论就可挣加西镑！
hellyli0816
()
Post Posted: 2020-2-13 19:59 Reply with quote
雨后 _BBCODE_WROTE:
这个办法不错，下次一定试试


真的很简单，试试吧：）
 
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hellyli0816
()
Post Posted: 2020-2-17 12:09 Reply with quote
SYSTEM _BBCODE_WROTE:
此贴被 无极 加为精华


多谢加精华，这个鸡蛋灌饼真的很简单做，希望大家有时间试一试：）
 
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_USER_NOW_DISABLED
()
Post Posted: 2020-2-17 12:23 Reply with quote
不错，干净漂亮
 
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greenall
()
Post Posted: 2020-2-17 12:57 Reply with quote
小朋友肯定爱吃
 
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the604kid
()
Post Posted: 2020-2-17 17:35 Reply with quote
看起来很不错，下周试试
 
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GPS2000
()
Post Posted: 2020-2-17 17:40 Reply with quote
有点像浙江人的鸡子馃。
 
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hellyli0816
()
Post Posted: 2020-2-19 09:58 Reply with quote
惊蛰 _BBCODE_WROTE:
不错，干净漂亮


谢谢鼓励：）
 
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