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论坛首页 -> 吃吃喝喝

分享无技巧无难度的鸡蛋灌饼最简单做法 (图文+视频)

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作者 正文
hellyli0816
(只看此人)




文章 时间: 2020-2-06 10:42 引用回复
鸡蛋灌饼是用鸡蛋和面粉制作的一道小吃,自我学会后,几乎每周都给孩子们做,刚出炉的鸡蛋灌饼抹上甜面酱再裹上青菜和火腿片等肉类,一顿有菜有面有肉有蛋的营养早餐就完成了,也经常被我装到孩子们的便当盒里去。我试过不少做鸡蛋灌饼的方法,光面团就试过好几种,凉水和面、热水和面和温水和面的口感都不太理想,凉水温水的太有嚼劲不太适合孩子吃,热水和面就没有嚼劲口感不好,最后我用一半热水和一半凉水制作,这才选对了配方,我还加入了半杯全麦粉代替白面粉更健康。刚出锅的鸡蛋灌饼饼皮酥脆鸡蛋鲜香特别好吃, 关键是用这个方法无技巧无难度,强烈推荐给大家!

欢迎朋友们订阅我的美食频道,频道主要记录孩子们的便当和一些简单营养的早餐面点,每周两到三次更新,谢谢大家的支持!https://www.youtube.com/channel/UCY8J23P_GQHPoGh2XetHGdQ?sub_confirmation=1

所需材料:
中筋面粉 1 cup (165g)
全麦面粉 1/2 cup(75g)
盐 1/2 teaspoon
热水 1/3 cup(70g)
凉水1/3cup (70g)
橄榄油 2 tbsp
鸡蛋 3个
小葱 两根



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598292433282CU9E6MvK.jpeg

 
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上一次由hellyli0816于2020-2-06 10:47修改,总共修改了1次
楼主 | 电梯直达
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被禁止的用户
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-10 18:32 引用回复
此贴被 無極 加为精华
 
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沙发 | 返回顶端
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雨后
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-12 20:44 引用回复
这个办法不错,下次一定试试
 
(1)
花篮
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板凳 | 返回顶端
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hellyli0816
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-13 18:59 引用回复
雨后 写道:
这个办法不错,下次一定试试


真的很简单,试试吧:)
 
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地板 | 返回顶端
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hellyli0816
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-17 11:09 引用回复
SYSTEM 写道:
此贴被 无极 加为精华


多谢加精华,这个鸡蛋灌饼真的很简单做,希望大家有时间试一试:)
 
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5 楼 | 返回顶端
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惊蛰
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-17 11:23 引用回复
不错,干净漂亮
 
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6 楼 | 返回顶端
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greenall
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-17 11:57 引用回复
小朋友肯定爱吃
 
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the604kid
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-17 16:35 引用回复
看起来很不错,下周试试
 
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8 楼 | 返回顶端
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GPS2000
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-17 16:40 引用回复
有点像浙江人的鸡子馃。
 
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9 楼 | 返回顶端
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hellyli0816
(只看此人)



文章 时间: 2020-2-19 08:58 引用回复
惊蛰 写道:
不错,干净漂亮


谢谢鼓励:)
 
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