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喝酒時千萬別吃這3種“下酒菜”!以為能解酒,反而易醉更傷身 轉 (發表於4年前)



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作者 正文
雨後
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文章 時間: 2020-1-22 05:35 引用回復
眼看著除夕就要到啦,暖粉們准備好在除夕夜大展身手了嗎?
說到吃年夜飯,除了吃雞鴨魚肉之外,喝酒也是免不了的,尤其是過年聚會,親朋好友一見面容易多喝幾杯。
雖然聚會喝酒很盡興,但是卻容易喝多傷身,所以很多人在除夕那天也會備上一點解酒菜,不過暖暖在這裡要提醒大家,若是要喝酒,這3種菜可千萬別碰,不僅不解酒,還更“催人醉”。



微信圖片_20200122203452.jpg



 
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雨後
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文章 時間: 2020-1-22 05:35 引用回復
第一種是胡蘿卜,胡蘿卜中含有豐富的β胡蘿卜素,這種物質容易跟酒精結合在一起產生毒素;第二種是涼粉,涼粉中含有白礬,會減緩腸胃蠕動,容易導致酒精在腸胃中停留時間過長,增加人體對酒精的吸收;第三種是牛肉,牛肉屬於熱性食物,酒也是,兩種同食會容易上火。
 
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雨後
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文章 時間: 2020-1-22 05:37 引用回復
為了讓暖粉們除夕夜那天喝得盡興,又能減少酒精對身體的傷害,今天暖暖就來為大家推薦一道解酒菜——奶白豆腐鯽魚湯

奶白豆腐鯽魚湯中的白蘿卜跟豆腐,都有解酒的功效,喝完酒後吃一點,更有利於身體健康。



微信圖片_20200122203644.gif

 
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雨後
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文章 時間: 2020-1-22 05:38 引用回復
其次,吃年夜除了容易醉酒,還可能吃撐。中醫認為“胃不和則臥不安”,晚上吃太多,容易影響睡眠,而白蘿卜有消食的功效,可以幫助腸胃消化,有助於夜晚睡眠。


微信圖片_20200122203815.gif

 
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雨後
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文章 時間: 2020-1-22 05:39 引用回復
鯽魚的營養成分同樣也很高。俗話說,“冬鯽夏鯉”,這時候的鯽魚最為肥美,跟白蘿卜、豆腐一起搭配,不僅能開胃消食,還有護血管的功效。
只需要兩種調料,就能輕松讓鯽魚湯鮮香味美,而且魚肉吃起來嫩滑柔順,豆腐鮮嫩入味,白蘿卜更是爽脆多汁。不僅解酒養生,美味營養,還有“吉祥”“年年有余”的寓意,是不是很棒呢?



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雨後
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文章 時間: 2020-1-22 05:40 引用回復
要想讓鯽魚湯湯白味美,暖暖在這裡要為大家總結4個小技巧:
首先,鯽魚一定要煎成兩面金黃;燉湯的時候,不能用涼水,而要用開水,之後再用大火煮開;切記鹽一定要最後放,不然不僅會破壞魚肉的營養,口感也會不好。
還有一點需要注意,在煎鯽魚的時候,千萬不要煎制過頭,否則魚肉會容易碎。



微信圖片_20200122204017.gif

 
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