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“熱水浴”能減少蘋果真菌腐爛 轉


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作者 正文
坤朋
(只看此人)




文章 時間: 2019-12-09 18:10 引用回復
近日,奧地利格拉茨環境生物技術研究所與奧地利工業生物技術中心合作,找到一種改善蘋果存儲的生態方法,為蔬菜水果儲存不用化學處理開辟了一條新路。

 
 
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坤朋
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文章 時間: 2019-12-09 18:11 引用回復
  研究人員經過實驗,找到一種用熱水處理和生物制劑結合的方法。他們將蘋果短暫浸入熱水浴中,這種“熱激”刺激了蘋果的自然防御機制,有效減少蘋果的真菌腐爛。雖然熱水處理原理尚未完全闡明,但事實證明可有效抑制多種真菌滋生。

 
 
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坤朋
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文章 時間: 2019-12-09 18:11 引用回復
  格拉茨環境生物技術研究所所長加布裡勒·貝格領導的團隊研究了熱水處理如何影響蘋果的微生物組。實驗證明,通過熱水處理,蘋果的天然微生物組不變,而有害真菌幾乎被完全抑制。熱水處理可使某些植物衍生的防御代謝產物釋放,這些代謝產物可以殺死病原體而不影響與蘋果相關的天然微生物組。
 
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坤朋
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文章 時間: 2019-12-09 18:12 引用回復
參與研究的比爾吉特·瓦瑟曼說:“我們用兩種重要的變質劑感染了有機蘋果,然後用熱水和我們設計的生物防治劑對其進行處理。通過這種組合方法,我們能夠完全殺死大約60%蘋果采摘後附著的病原體,並最大程度減小感染可能。”
 
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新的霸
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文章 時間: 2019-12-09 18:12 引用回復
我明天就去試試快速燙一下。 icon_exclaim.gif
 
花籃
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坤朋
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文章 時間: 2019-12-09 18:12 引用回復
通過對照比較,采用熱水和生物制劑組合方法比單獨使用熱水處理方法,抗蘋果腐爛的效果要高出20%。顯示生物防治劑對預防霉菌具有附加保護作用,這項研究發表在《微生物前沿》雜志上。
 
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pws07
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文章 時間: 2019-12-09 18:19 引用回復
不明白 但看以後怎麼做
 
花籃
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跟我的帖子就有好看的
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坤朋
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文章 時間: 2019-12-09 18:30 引用回復
pws07 寫道:
不明白 但看以後怎麼做

家裡蘋果沒有那麼多,除非家裡種了蘋果樹
 
花籃
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the604kid
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文章 時間: 2019-12-09 22:31 引用回復
對於營養方面的影響呢
 
花籃
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