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咕嚕肉

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作者 正文
坤朋
(只看此人)




文章 時間: 2019-11-23 15:35 引用回復
步驟

1 切塊,裡脊肉400克,切丁1厘米左右,先用料酒,鹽,老抽醃制半小時左右

2 調面糊,一個雞蛋,加玉米粉30g,面粉20克,加5克泡打粉,調成糊狀,把裡脊肉入。

3 炸肉,鍋中倒入油,中火,6成熱時,把肉塊一個一個的放入,成金黃色撈出。

前面幾步忘了照相了。



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花籃
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累脖
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文章 時間: 2019-11-23 15:40 引用回復
這道菜不容易做好。
 
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坤朋
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文章 時間: 2019-11-23 15:48 引用回復
4 備糖醋汁 鹽5克,白醋100毫升,白糖80克,番茄醬80克,澱粉適量,加一點水,備用。

5 備菜碼 可以用青椒,紅椒切塊,家裡沒有就用洋蔥切塊了😄,菠蘿塊罐頭(把汁倒出來)。

6 炒咕嚕肉 大火油鍋放姜末炒香後先放菜碼,然後把汁倒入,等汁開鍋,把炸好的肉放入,翻炒幾分鍾即可以。



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坤朋
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文章 時間: 2019-11-23 15:50 引用回復
味道酸酸甜甜,配米飯吃😄


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花籃
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坤朋
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-23 15:52 引用回復
累脖 寫道:
這道菜不容易做好。


就是准備工作多一點,關鍵醋要合適,糖要多放。
 
花籃
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Pastime
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文章 時間: 2019-11-24 21:49 引用回復
做好了很下飯的
 
花籃
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被禁止的用戶
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文章 時間: 2019-11-25 19:13 引用回復
此貼被 論壇管理員 加為精華
 
花籃
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坤朋
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文章 時間: 2019-11-25 19:46 引用回復
謝謝一一一一
 
花籃
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西西123
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-25 21:51 引用回復
看來不錯
 
花籃
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石頭林
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文章 時間: 2019-11-25 21:53 引用回復
又是一位大廚了
 
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