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論壇首頁 -> 吃吃喝喝

檸檬奶油醬三文魚

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作者 正文
Lillianlu
(只看此人)




文章 時間: 2019-11-17 14:17 引用回復


cookwithlillian/愛在廚房

食材:
三文魚 380克
半個檸檬(擠汁)
蔥頭末 15克
香菜葉末 15克
白葡萄酒 175ml
淡奶油 175ml
黃油 40克
鹽 1.5克(總共:醃三文魚和加在醬裡)
白胡椒粉 1克(總共:醃三文魚和加在醬裡)

方法:
1. 在三文魚的上下兩面撒上少量鹽和白胡椒粉
2. 取一個檸檬切半;蔥頭和香菜葉切末
3. 中火化開黃油40克, 把三文魚兩面煎成淡金黃色(每一面大概要2分鍾),加白葡萄酒175ml,擠入半個檸檬的汁,加15克蔥頭末,175ml淡奶油,加鹽和白胡椒粉調味,然後煮大概3 分鍾
4. 從鍋中取出三文魚,加15克香菜葉末,大火收汁
5. 將濃稠的檸檬奶油醬澆在三文魚上
6. 檸檬奶油醬三文魚就做好了
 
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damnff
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-17 14:22 引用回復
吃飯時間

看了覺得肚子好餓
 
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Lillianlu
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-17 14:44 引用回復
damnff 寫道:
吃飯時間
看了覺得肚子好餓


icon_biggrin.gif 哈哈,大家都好吃
 
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紫洛粼
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-17 15:37 引用回復
三文魚和dill 比跟香菜更配。
 
花籃
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Lillianlu
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-17 16:13 引用回復
紫洛粼 寫道:
三文魚和dill 比跟香菜更配。


下次試試,多謝了 icon_biggrin.gif
 
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喋喋不休
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-17 16:21 引用回復
三文魚不加調料就好了嘛
 
花籃
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Hstt
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文章 時間: 2019-11-17 16:54 引用回復
看起來不錯。。但做法太麻煩了。。
 
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Lillianlu
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-17 18:19 引用回復
Hstt 寫道:
看起來不錯。。但做法太麻煩了。。


真的一點不麻煩,十幾分鍾就好了 icon_biggrin.gif
 
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Lillianlu
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-17 18:21 引用回復
喋喋不休 寫道:
三文魚不加調料就好了嘛


不加調料就是覺得有點淡,很喜歡檸檬的味道。
 
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SYSTEM
(只看此人)



文章 時間: 2019-11-17 19:12 引用回復
此貼被 論壇管理員 加為精華
 
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