[雨後]

日常生活中，我們常會遇到許多小問題，很讓人困擾。下面就給大家分享30個實用的生活小妙招，讓你和家人的生活更加便利。

01



怎麼讓豆腐不易碎

軟綿綿的豆腐在烹調過程中非常容易破碎，如果想要豆腐保持完整，可以在煮之前先浸泡在鹽水中，大約30分鍾左右。泡過鹽水的豆腐下鍋之後就不容易破碎。

02



削芋頭前先泡醋

削芋頭時，手部會因為芋頭的關系而愈削愈癢。此時，先將手浸泡在醋中，這樣一來，手就不癢了。

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03



怎麼讓家具不落灰

擦家具的時候會發現反復擦還是容易靜電落灰，這個時候在洗抹布的水裡加點柔順劑，起到減少靜電的效果，家具也能長久保持幹淨。

04



夾生飯重煮法

[size=19]如果是米飯夾生，可用筷子在飯內扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，[/size]
若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。

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05



牙痛嚼點花椒

牙疼了當然要去看牙醫，辨明病情，但在看病之前，怎麼做才能讓牙痛減輕一些呢？北京中醫醫院胡鳳山醫生說，嚼點花椒就有用。可放幾粒洗淨的花椒在牙疼部位嚼兩下。

06



蒸雞蛋羹加溫水

蒸雞蛋羹的時候加溫水，一塊豬油，和鹽，蛋水比1比3，上面加保鮮膜蓋住，牙簽戳幾個洞，雞蛋羹會很平滑很嫩而且沒有洞。

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07



讓土豆慢一點發芽

土豆的芽含有毒的生物鹼，食用會造成腹痛、頭暈。若在土豆堆裡放個蘋果，可大為延遲發芽的時間。

08



香蕉保鮮

[size=19]如果想讓香蕉保鮮一周，可以將整把香蕉拆開，用保鮮膜將每一根香蕉的根部裹緊。另外，在切開的香蕉根莖部抹點檸檬汁或食醋也有助防止香蕉變成褐色[/size]

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09




煎魚不粘鍋

普通的鐵鍋，需要煎東西時，先把鍋加熱，倒少量油，油熱後倒出，再倒入冷油，就變成不粘鍋了，煎魚、水煎包都不粘。

10



用鹽水解凍更好

凍魚、凍肉放在鹽水中，不僅解凍快，還能保持鮮嫩。

11



洗葡萄放面粉

洗葡萄的時候放點面粉，洗完的葡萄晶瑩剔透。

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12



炒茄子不吸油

炒茄子前，用開水焯一下或用鹽醃出水，這樣就不吸油了。

13



起鍋時再放醋

燒糖醋魚塊及其他需放醋的菜肴時，最好在即將起鍋時再放醋，這樣能充分保持醋味，若放得過早，醋就會在烹調過程中蒸發掉而使醋味大減。

14



辣到流眼淚怎麼辦

吃辣到流眼淚的食物，喝水並不能解辣，反而會更辣。最好的解辣方法就是喝牛奶，喝了就可以緩和辣感。

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15



切出漂亮的皮蛋

用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上?如果把刀用開水燙熱，就能切得整齊漂亮，也可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不沾蛋黃。

16



煮面時正確做法

最好是在鍋底裡有小氣泡往上冒時下面，然後攪動幾下，蓋好蓋，等鍋內水開了再適量添些涼水，等水沸了即熟。

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飲水機除垢

飲水機用久了，如果不及時清洗，會導致水中含有雜質。只需將檸檬去籽後放入飲水機內便可去除雜質。

18



恢復毛衣領口彈性

毛衣袖口或領口失去了彈性，可將袖口或衣領在熱水中浸泡20分鍾，晾幹後即可恢復彈。

19



輕松剝魚鱗

剝魚鱗之前把魚泡在鹽水裡，魚鱗會很容易脫落。

20



炒出透明蝦仁

將蝦仁放入碗內，加一點精鹽、食用鹼粉，用手抓搓一會兒後用清水浸泡，然後再用清水洗淨，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口。

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煮綠豆先冰凍

綠豆、黃豆、赤豆等煮後冷卻再入冷凍室2小時，取出再煮能快速煮爛。

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切洋蔥不流淚

切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數小時後再切，就不會刺眼流淚了。

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防止垃圾發臭

天一熱了垃圾就容易有味，有時隔一夜就臭了。用茶葉渣撒在垃圾上能防止魚蝦、動物內臓等發臭；在垃圾上撒洗衣粉可以防止生出小蟲子；在垃圾桶底部墊報紙，垃圾袋破漏時，報紙可以吸幹水分防止發臭。

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淘米水煮毛巾

夏天毛巾需要經常清洗殺菌，我發現了一個很好的洗毛巾方法。將毛巾浸入半盆淘米水中，並加入適量洗衣粉或洗衣液，放在火上煮沸，放涼後搓出來，再漂洗幹淨。這樣洗後的毛巾又潔白又柔軟。