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移民生活北美论坛 Forum Index -> 吃吃喝喝

简单不失败的蛋糕

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坤朋
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Post Posted: 2019-10-17 16:41 Reply with quote
超市里面卖的蛋糕粉,用来做蛋糕会很甜。

自己完全按配方做蛋糕,常常容易失败。

怎么办?
 
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damnff
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Post Posted: 2019-10-17 16:44 Reply with quote
真没试过外面买的蛋糕粉啊
 


Last edited by damnff on 2019-10-17 16:44; edited 1 time in total
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坤朋
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Post Posted: 2019-10-17 16:46 Reply with quote
这样做了以后,几乎从来没有失败过,而且蛋糕也不会很甜。

就是用买来的蛋糕粉,加和它相同的面粉的量,其他所有要求的鸡蛋,油,水也加一倍。

我这次用的是这个蛋糕粉



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坤朋
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Post Posted: 2019-10-17 16:47 Reply with quote
这样是做出来的


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坤朋
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Post Posted: 2019-10-17 17:03 Reply with quote
具体操作 用的是最简单两个头的打蛋糕机

1 用6个鸡蛋先搅拌好,机器打2分钟左右。

2 然后把蛋糕粉和面粉,用晒网过滤到鸡蛋液里。

3 加牛奶,用水也可以,大约500ml,先搅拌均匀

4 加融化黄油125克,或者用菜油125ml,用机器慢打均匀,3分钟左右

5 容器内壁摸油,把蛋糕液倒入容器。

6 在蛋糕上面放一些喜欢的东西,比如核桃仁,蔓越莓

7 烤箱预热好330度,烤大约30分钟,

8 最后开上面的火,烤1分钟左右,为的是让颜色好看。

之后,就可以出锅了。
 
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坤朋
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Post Posted: 2019-10-17 17:06 Reply with quote
如果孩子喜欢甜的,可以单独切出来,自己去摸。


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坤朋
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Post Posted: 2019-10-17 17:07 Reply with quote
damnff _BBCODE_WROTE:
真没试过外面买的蛋糕粉啊


试试这样做,非常容易的
 
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pws07
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Post Posted: 2019-10-17 17:09 Reply with quote
密密麻麻好像黑头
 
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跟我的帖子就有好看的
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坤朋
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Post Posted: 2019-10-17 17:11 Reply with quote
pws07 _BBCODE_WROTE:
密密麻麻好像黑头

核桃仁和蔓越莓
 
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坤朋
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Post Posted: 2019-10-17 17:15 Reply with quote
这样简单而且蛋糕也不太甜。
 
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