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作者 正文
greenall
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文章 時間: 2019-9-02 12:48 引用回復
照例先張上圖


20190901_170727.jpg

 
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樓主 | 電梯直達
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greenall
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文章 時間: 2019-9-02 12:55 引用回復
材料: 高筋麥粉,酵母,牛奶,全蛋液,黃油,糖,鹽,葡萄幹

做法: 將全部材料倒入攪拌桶除了黃油與葡萄幹外



20190901_141625.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2019-9-02 12:57 引用回復
這台攪拌機新買的,用下來不錯。

先低速漫漫再加速攪拌



20190901_145928.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2019-9-02 12:59 引用回復
攪拌到能拉出薄膜,這步忘了拍照


20190901_140303.jpg

 
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damnff
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文章 時間: 2019-9-02 12:59 引用回復
自己做就是吃的開心啊
 
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damnff
(只看此人)



文章 時間: 2019-9-02 13:00 引用回復
greenall 寫道:
攪拌到能拉出薄膜,這步忘了拍照


我看臉書,有用麵包機做的
道理估計是一樣的
 
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greenall
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文章 時間: 2019-9-02 13:04 引用回復
接下去將面團放在盆裡蓋上保險膜放在溫暖處發酵·我是放在烤箱裡,下面放一盆熱水,等發到二倍大拿出


20190901_161135.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2019-9-02 13:10 引用回復
分了六份面團,取其中一份攤開放入若幹葡萄幹


20190901_162037.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2019-9-02 13:13 引用回復
然後卷成長條


20190901_161759.jpg

 
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greenall
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文章 時間: 2019-9-02 13:14 引用回復
其它五份依次整好,放入烤盤


20190901_163036.jpg

 
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