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帶水果味的“紅芹菜”


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作者 正文
王博談美加
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文章 時間: 2019-8-15 15:59 引用回復
我在前面寫了一篇文章,叫《我在加拿大得到的幸福:在溫哥華割韭菜》,說到我家的園子比較大,主要是寫有紀念意義的花花草草,但是也有幾樣蔬菜,一樣是韭菜,還有就是大黃。

大黃在中醫本草中很有名。我有一些中醫方面的知識,但是我沒有聽說有中國人把大黃當菜吃的,而且有意思的是,我其實沒有真見過大黃長什麼樣。

我家院子的邊上是森林棧道的入口。去年的夏天,差不多也是這個時候,有一天,我在家中做園子,遠的近的鄰居們,經過棧道的時候和我打招呼。後來有一位鄰居跟我打招呼後,停下來,和我說話。他指著我家圍牆邊的一排長著很大的葉子的野草,對我說,你知不知道這是什麼? 我說不知道,這是上一位主人家留下來的植物,我想著應該是什麼熱帶特征的野草吧。

結果他很驚訝的睜大了眼睛,說:你原來是真不認識這個東西啊。難怪我去年的時候,就看見你家院子的這些RHUBARB,全都爛掉在院子裡。

我沒有聽懂RHUBARB這個詞,又問了兩遍,用筆記下來,還是不認識。但是我知道他在說那些大葉子的野草。

後來通過他的解釋,我明白了這東西不是野草,而是一種他非常喜歡的菜。我就邀請他進到我家院子,把這些“野草”全拔走,他聽說後,毫不猶豫的就走進來,然後高高興興的抱著一大捆的“野草”回家了。

回到屋裡,我上網查閱rhubarb,才恍然大悟,原來那些野草就是我從小就聽說過的中藥大黃。RHUBARB大黃是一種加拿大人普遍喜歡的西式蔬菜,它有很神奇的味道,可以用來做湯和醃菜,還特別適合做糕點,比如RHUBARB PIE。

我同時也聯想起,在SUPERMARKET裡面就有這種菜賣,價錢挺貴的,但沒有我家院子裡的長得好,沒有那麼肥大。我一直以為那是什麼人工培育出來的紅色的西芹,像彩椒那種東西,想不到竟然是一種大寶貝。

後來我的鄰居送給我一大塊RHUBARB PIE,吃起來很像是草莓派,又有點像是蘋果派,很奇特,就是用我家的大黃做的。

常言道,美在於發現。只是我們人,常常是沒有那一雙能夠發現美的慧眼啊。


 
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福大豬
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文章 時間: 2019-8-15 16:59 引用回復
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文章 時間: 2019-8-15 17:14 引用回復


很常見的蔬菜
 
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文章 時間: 2019-8-19 19:35 引用回復
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