[本那比之經略]

用它做湯, 比豬肉還便宜, 比羊肉更好吃, 冬天手腳冰冷的更要多喝!


天食一號快傳號 | 14小時前
[align=justify]一到了冬天就有很多的美食等著人們去品嘗，在寒冷的冬天約上三五個好友一起去吃個火鍋，喝個小酒，是再好不過的！而且冬天的天氣比較的冷，很多人的手腳都會冰涼，用它做湯，比豬肉還便宜，比羊肉更好吃，冬天手腳冰冷的更要多喝！

這個菜就是筍幹老鴨湯，可以有效緩解你的手腳冰涼的這個症狀，鴨肉和筍幹的搭配，可以滋陰補血，而且食材簡單又便宜，重點是非常的好吃啊，有人說甚至比羊肉都還要好吃！

這麼好吃的菜要怎麼去做呢？首先就是我們需要去准備材料了，原料：新鮮羊肉半只，筍幹，如果你喜歡吃筍幹的話可以多放一些、啤酒2瓶，生姜、大蒜、蔥段和枸杞少許，准備好了這些就差不多了！下邊就開始做吧！

1.因為要用到筍幹，所以我們需要提前把筍幹放在清水裡浸泡一會，溫水是最好的，在盆裡泡的時候我們還要順便給清洗幹淨哦！

2.將我們去菜市場買回來的鴨肉給清洗幹淨，有時候在菜市場買菜的時候，他們洗的並不是很幹淨，所以我們在清洗的時候還是要多洗幾遍最好，洗完了之後把鴨肉給剁好！

3.都准備好了之後，我們就可以開火了，首先在鍋中加入清水，然後用大火將鍋中的水燒開，之後把鴨肉給倒進鍋裡去煮，而且在煮的時候我們還要多翻動幾下，不要糊鍋了！

4.切筍幹，我們需要把之前准備的這些筍幹給切成5厘米左右長的小段，以作備用！

5.都准備好了之後，就要開始炒鴨肉了，我們用大火將鍋燒熱，加入食用油，油熱了之後放入切好的姜片、蔥段和大蒜煸炒出香味，然後再放入剛才的鴨肉進去一起翻炒！

6.在炒鴨肉的時候，我們還需要倒入料酒祛除鴨子身上的腥味，然後再加入生抽和適量冰糖繼續翻炒，看到差不多變色的時候就差不多了！

7.等到炒的差不多的時候，就該放入啤酒了，喜歡的可以多放一點酒哦，這個酒是不醉人的呢，然後把我們之前准備的筍幹也給放入鍋裡，一起來煮！

8.一般煮個半個小時左右就差不多了，然後揭開鍋蓋放入蔥花，家裡有枸杞的也可以放一些進去，然後就准備盛起來了，到這裡整個鴨子就做好了，味道非常的鮮美，喜歡的可以多吃點，還不會做的，就回家去試試吧，還是非常的簡單的呢！

 

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