[swonkohw]

百花胶，豆腐， XO 酱， 生抽

豆腐切成块、把百花胶酿上豆腐面。

大火蒸10分钟， 淋上生抽

[swonkohw]

百花胶没用完，打上两个鸡蛋，在后院摘了香椿芽，一起炒

[swonkohw]

这就是我今天的午餐，吃得很撑

[damnff]

吃的好清淡的感觉

[swonkohw]

damnff _BBCODE_WROTE:

吃的好清淡的感觉

是的。还吃了卤牛腱

[小刚钢]

豆腐没有味道不好吃

[damnff]

swonkohw _BBCODE_WROTE:

是的。还吃了卤牛腱

是吗？没有看到鲁牛腱呢

[無極]

1.百花胶=虾胶，大童话的虾胶不是虾胶,它是鱼浆放几个虾肉，鱼肉成份为主.

2.酿，是粤菜所用的词，指“镶馅”的意思,你这个不是，应该挖一个坑，抹点干淀粉让虾胶镶馅进去才对！

3.豆腐是无味的,靠挂味，应该将蒸汁加汤调味勾芡淋上！

[花花草草]

无极 _BBCODE_WROTE:

1.百花胶=虾胶，大童话的虾胶不是虾胶,它是鱼浆放几个虾肉，鱼肉成份为主. 2.酿，是粤菜所用的词，指“镶馅”的意思,你这个不是，应该挖一个坑，抹点干淀粉让虾胶镶馅进去才对！ 3.豆腐是无味的,靠挂味，应该将蒸汁加汤调味勾芡淋上！

酿完了应该煎吧，我在珠三角没吃过蒸的。

[無極]

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我喜欢自己真材实料做虾胶！