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百花胶蒸豆腐

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作者 正文
swonkohw
(只看此人)




文章 时间: 2019-8-03 13:40 引用回复
百花胶,豆腐, XO 酱, 生抽

豆腐切成块、把百花胶酿上豆腐面。

大火蒸10分钟, 淋上生抽



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上一次由swonkohw于2019-8-03 19:38修改,总共修改了1次
楼主 | 电梯直达
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2019-8-03 13:41 引用回复
百花胶没用完,打上两个鸡蛋,在后院摘了香椿芽,一起炒


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花篮
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2019-8-03 13:42 引用回复
这就是我今天的午餐,吃得很撑
 
花篮
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2019-8-03 13:52 引用回复
吃的好清淡的感觉
 
花篮
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地板 | 返回顶端
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swonkohw
(只看此人)



文章 时间: 2019-8-03 15:00 引用回复
damnff 写道:
吃的好清淡的感觉


是的。还吃了卤牛腱
 
花篮
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小刚钢
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文章 时间: 2019-8-03 15:21 引用回复
豆腐没有味道不好吃
 
花篮
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不是每个人都适合和你白头到老,有的人是拿来成长的;有的人是拿来一起生活的;有的人是拿来一辈子怀念的。愿生活可以如诗般自由,吃想吃的饭,见想见的人,看喜欢的风景,做可以做的事。心不老
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damnff
(只看此人)



文章 时间: 2019-8-03 16:29 引用回复
swonkohw 写道:
是的。还吃了卤牛腱

是吗?没有看到鲁牛腱呢
 
花篮
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無極
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文章 时间: 2019-8-03 17:08 引用回复
1.百花胶=虾胶,大童话的虾胶不是虾胶,它是鱼浆放几个虾肉,鱼肉成份为主.

2.酿,是粤菜所用的词,指“镶馅”的意思,你这个不是,应该挖一个坑,抹点干淀粉让虾胶镶馅进去才对!

3.豆腐是无味的,靠挂味,应该将蒸汁加汤调味勾芡淋上!
 
(2)
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Good Good Study,Day Day Up.
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李玢
(只看此人)



文章 时间: 2019-8-03 17:15 引用回复
无极 写道:
1.百花胶=虾胶,大童话的虾胶不是虾胶,它是鱼浆放几个虾肉,鱼肉成份为主.
2.酿,是粤菜所用的词,指“镶馅”的意思,你这个不是,应该挖一个坑,抹点干淀粉让虾胶镶馅进去才对!
3.豆腐是无味的,靠挂味,应该将蒸汁加汤调味勾芡淋上!


酿完了应该煎吧,我在珠三角没吃过蒸的。
 
花篮
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無極
(只看此人)



文章 时间: 2019-8-03 17:17 引用回复
www.westca.com/Forums/...inese.html
www.westca.com/Forums/...inese.html
我喜欢自己真材实料做虾胶!
 
花篮
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