[雨後]

山楂具有助消化的作用，這是眾所周知的，但是關於山楂的功效，我們不知道的還有很多，比如我國1/3的中成藥裡均含有山楂，由此可見，山楂具有非常高的藥用價值。

一顆山楂勝百種藥

山楂中富含豐富的維生素C，是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微循環，有美白祛斑的作用。山楂還含有豐富的鐵，有一定的補血作用。


大紅山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。

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1、降壓“藥”：山楂茶

每天堅持用山楂泡茶喝，對邊緣性高血壓特別有效。

2、降脂“藥”：山楂粥

中醫認為高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，內因是老年衰弱或先天不足造成腎氣不足。

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山楂粥做法

取山楂30 ~45克（或鮮山楂60克），粳米100克，砂糖適量。將山楂煎取濃汁，去渣，同洗淨的粳米同煮，粥快熬熟時放入砂糖，稍煮5-10分鍾即可食用。

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[color=#ff8124]3.養肝“藥”：山楂片、山楂丸[/color]

具有養肝去脂功效的有益食品首推山楂。對於“脂肪肝”或是肥胖者來說，吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，均可消食去脂，是很好的保肝食品。

燉肉時若加入山楂，可以使湯不油膩、清新可口，還能促進肉食消化，有助於膽固醇轉化。所以，對於吃肉或油膩物後感到飽脹的人，在肉中放入山楂，可有兩全其美之效。

山楂燉肉做法

可以將山楂10克洗淨後直接放入湯中，或先將山楂15克煎湯，去渣後，將其加入肉中一並燉湯。

[雨後]

4.腰酸背痛“藥”：山楂泥

在水果中，山楂的鈣含量僅低於小葉橘和檸檬，適當吃些山楂能避免因為缺鈣導致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季節常見的身體不適症。

山楂泥做法

把新鮮的山楂洗淨後，搗碎成泥，這樣更有利於鈣質的吸收，而且跟其他食物搭配起來也更方便。不僅可以入菜，還可以把山楂泥泡茶飲用或加入米粥中作配料等都是不錯的選擇。

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[color=#ff8124]5、減肥“藥”：鮮山楂或山楂粉[/color]

山楂內含有的綠原酸、咖啡酸等酸性物質，可以刺激胃液分泌不斷增多，這樣就可以促進身體內的新陳代謝速度，消耗體內多余的脂肪成分，從而達到良好的減肥瘦身目的。

不過這裡提醒一句，想要減肥甩掉大肚子，可千萬不要吃加工的“山楂”，比如裹著糖霜的山楂。量一定要控制好，每次不宜超過四顆，否則消化得太快，吃的東西也更多，會更加胖。

建議飯後吃山楂更好飯後吃山楂這樣對胃的刺激會小一些，尤其是新鮮的生山楂，減肥效果雖更好，但刺激也更大。可以把山楂煮成水，還能讓酸性更柔和。

[雨後]

[color=#ff8124]6、美容護膚“藥”：山楂泡水[/color]

鮮山楂裡的維生素C含量非常豐富，在常吃的水果中排行第四，僅次於刺梨、鮮棗和獼猴桃，是蘆柑的兩倍。

現在好多小孩身上會青一塊紫一塊的，也不疼不癢。這大多是缺維生素C的表現，毛細血管脆性增加了。這種現象，千萬別放過這個季節，用山楂泡點水喝。

平時年輕人也可以喝，毛細血管好了以後，皮膚、臉色都能跟著好。

[雨後]

建議：沖泡山楂時，應根據放入山楂的數量倒入一定的開水，開水溫度最好在80度左右比較好。一般8-10片山楂幹倒入400-500ML開水。加水太少山楂不出味，大多口感過酸，不太好喝了。

您也可以根據個人的喜好來放山楂，也可以自制山楂醬，煮粥可以用來調味。

[雨後]

重要提醒

山楂功效雖多，但是也不是沒有任何禁忌。山楂雖好，還得控制食用量，以及選擇正確的食用方法。

1、胃潰瘍、胃酸分泌過多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸過度分泌，以及加重胃潰瘍症狀。 

2、山楂不宜過量食用，會導致口中流酸水現象。 

3、未成熟的山楂要少食用，其中含有過多的有機酸、鞣酸，會增加胃石症的可能。 

4、山楂與山楂糕的功效有很大區別。山楂糕、冰糖葫蘆等，雖然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味。食用之後非但不能助消化、有益心血管疾病，還容易導致肥胖。

[靈猴]

市面上難買純三渣