[雨后]

山楂具有助消化的作用，这是众所周知的，但是关于山楂的功效，我们不知道的还有很多，比如我国1/3的中成药里均含有山楂，由此可见，山楂具有非常高的药用价值。

一颗山楂胜百种药

山楂中富含丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微循环，有美白祛斑的作用。山楂还含有丰富的铁，有一定的补血作用。


大红山楂，口感偏甜，消食功能更佳；小山楂，口感偏酸，活血功能更佳。

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1、降压“药”：山楂茶

每天坚持用山楂泡茶喝，对边缘性高血压特别有效。

2、降脂“药”：山楂粥

中医认为高血脂症、动脉粥样硬化形成的外因是久食膏粱厚味和肥甘之品，内因是老年衰弱或先天不足造成肾气不足。

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山楂粥做法

取山楂30 ~45克（或鲜山楂60克），粳米100克，砂糖适量。将山楂煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥快熬熟时放入砂糖，稍煮5-10分钟即可食用。

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[color=#ff8124]3.养肝“药”：山楂片、山楂丸[/color]

具有养肝去脂功效的有益食品首推山楂。对于“脂肪肝”或是肥胖者来说，吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝，均可消食去脂，是很好的保肝食品。

炖肉时若加入山楂，可以使汤不油腻、清新可口，还能促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，在肉中放入山楂，可有两全其美之效。

山楂炖肉做法

可以将山楂10克洗净后直接放入汤中，或先将山楂15克煎汤，去渣后，将其加入肉中一并炖汤。

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4.腰酸背痛“药”：山楂泥

在水果中，山楂的钙含量仅低于小叶橘和柠檬，适当吃些山楂能避免因为缺钙导致的抽筋、腰酸背痛等秋冬季节常见的身体不适症。

山楂泥做法

把新鲜的山楂洗净后，捣碎成泥，这样更有利于钙质的吸收，而且跟其他食物搭配起来也更方便。不仅可以入菜，还可以把山楂泥泡茶饮用或加入米粥中作配料等都是不错的选择。

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[color=#ff8124]5、减肥“药”：鲜山楂或山楂粉[/color]

山楂内含有的绿原酸、咖啡酸等酸性物质，可以刺激胃液分泌不断增多，这样就可以促进身体内的新陈代谢速度，消耗体内多余的脂肪成分，从而达到良好的减肥瘦身目的。

不过这里提醒一句，想要减肥甩掉大肚子，可千万不要吃加工的“山楂”，比如裹着糖霜的山楂。量一定要控制好，每次不宜超过四颗，否则消化得太快，吃的东西也更多，会更加胖。

建议饭后吃山楂更好饭后吃山楂这样对胃的刺激会小一些，尤其是新鲜的生山楂，减肥效果虽更好，但刺激也更大。可以把山楂煮成水，还能让酸性更柔和。

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[color=#ff8124]6、美容护肤“药”：山楂泡水[/color]

鲜山楂里的维生素C含量非常丰富，在常吃的水果中排行第四，仅次于刺梨、鲜枣和猕猴桃，是芦柑的两倍。

现在好多小孩身上会青一块紫一块的，也不疼不痒。这大多是缺维生素C的表现，毛细血管脆性增加了。这种现象，千万别放过这个季节，用山楂泡点水喝。

平时年轻人也可以喝，毛细血管好了以后，皮肤、脸色都能跟着好。

[雨后]

建议：冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80度左右比较好。一般8-10片山楂干倒入400-500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。

您也可以根据个人的喜好来放山楂，也可以自制山楂酱，煮粥可以用来调味。

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重要提醒

山楂功效虽多，但是也不是没有任何禁忌。山楂虽好，还得控制食用量，以及选择正确的食用方法。

1、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸过度分泌，以及加重胃溃疡症状。 

2、山楂不宜过量食用，会导致口中流酸水现象。 

3、未成熟的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增加胃石症的可能。 

4、山楂与山楂糕的功效有很大区别。山楂糕、冰糖葫芦等，虽然酸甜可口，但是其中添加了太多糖分，以遮掩酸味。食用之后非但不能助消化、有益心血管疾病，还容易导致肥胖。

[灵猴]

市面上难买纯三渣