[雨後]

民以食為天，在吃喝這件事上馬虎不得。

但是在我們身邊，有不少常見的毒物，一不留心，就容易吃錯，甚至因此送命。

如何吃得安心、吃得健康，以下十個飲食禁忌就一定要小心。

[雨後]

發霉的食物，沒發霉的地方也不能吃





我們看到的「發霉」，是霉菌菌絲完全發展成型的部分，而附近那些還沒「長毛」的地方，其實也已經有許多肉眼看不見的霉菌存在。

此外，霉菌產生的毒素會在食物裡擴散——擴散的范圍跟食物的質地、含水量、霉變的嚴重程度有關。

圖片

[雨後]

所以發霉的食物，沒有發霉的地方可能已經被霉菌和毒素污染了，無法用眼睛辨別。最安全可靠的選擇就是——把它扔掉！

[明娘娘]

以前在列治文中國世界超市買過一次面包，放冰箱過兩天（有效期內）就發霉啦。。然後再沒去過。

[雨後]

腎功能不全的人，不能吃楊桃





楊桃中有一種毒性成分叫楊桃毒素（caramboxin），它的分子結構像神經遞質，可產生神經毒性，嚴重可致死。

正常人腎臓的代謝功能良好，可以把這種水溶性的物質排入尿中，所以沒問題，但是患有某些腎病的人無法將這種毒素及時排出，就會導致中毒，易出現呃逆、惡心、嘔吐、肢體麻木、意識障礙甚至癲癇和昏迷等症狀。

楊桃雖美味，但腎不好的人還是別吃了。



圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫








一歲以內的孩子，不能吃蜂蜜

[雨後]

阿明 寫道:

以前在列治文中國世界超市買過一次面包，放冰箱過兩天（有效期內）就發霉啦。。然後再沒去過。

以前我也去那裡買過東西，後來也不去了

[雨後]

一歲以內的孩子，不能吃蜂蜜






蜂蜜中可能含有肉毒杆菌芽孢，會對寶寶造成致命威脅。



1 歲以下的寶寶，腸道菌群還不成熟，肉毒梭菌芽孢在嬰幼兒腸道中繁殖並產生肉毒毒素的風險較大，可能導致孩子出現神經痙攣或麻痹等中毒症狀。

而且肉毒杆菌芽孢耐熱性較好，加熱也很難將其破壞。






圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫





蜂蜜最主要的成分就是糖，對於 1 歲內的寶寶來說，輔食中不用添加任何調味品，蜂蜜也一樣。

[雨後]

很多魚類的魚膽有毒，不能吃

我們日常吃的許多魚類的魚膽都有毒，例如「青、草、鰱、鳙」四大家魚，還有鯽魚、團頭魴（武昌魚）、翹嘴鲌等。

這些魚膽中含有「鯉醇硫酸鹽」，不管生吃、熟吃還是泡酒，都很難去除。對於成年人來說，可能只要幾克膽汁，就會導致中毒。

初期症狀類似吃壞肚子，然後逐漸會出現肝腎受損、衰竭，以及腦水腫、心肌損傷等嚴重症狀，最終導致死亡。

[雨後]

千萬不要相信各種偏方中所謂的「魚膽能清熱解毒、清肝明目」，真吃出了問題，後悔都來不及。

[雨後]

生的肉蛋水產，孕期不能吃





沒有經過高溫煮熟，各種生的魚肉蛋奶等產品會增加李斯特菌、沙門氏菌等致病菌以及寄生蟲的感染風險，甚至可能導致流產、早產等問題。

准媽媽和家人一定要確保食物徹底煮熟：

• 
  
  煮熟的肉切開時不應有血，肉汁顏色不應該呈紅色；
  
  
• 
  
  蛋黃要完全凝固；
  
  
• 
  
  湯類食物必須煮沸並維持至少 1 分鍾才可以食用；
  
  
• 
  
  豬牛羊雞鴨魚都要徹底煮熟。
  
  

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫





即便平時很愛吃半生不熟的牛排或生魚片，懷孕期間也要忍一下，等這一年過去了，這些美食還是你的。