#1: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 18:59

在superstore第一次看到的這個魚，

是加拿大湖裡的，叫whitefish，大小在2斤半左右。

#2: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 19:03

把魚切成塊，用鹽，生抽，胡椒粉，料酒先醃制半小時左右

#3: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 19:06

之後撒少許面粉，澱粉（1:1）抓勻

#4: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 19:08

平底鍋放一層薄油，大約6成熱，把魚放入，皮那面先煎

#5: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 19:11

每面大約8分鍾左右，兩面金黃色即可

#6: 作者: fangpao, 時間: 2019-7-11 19:12

這魚刺多不多？

#7: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 19:13

剛剛煎好，可以單獨調自己喜歡的汁粘著吃，就可以了。

#8: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 19:14

fangpao 寫道:

這魚刺多不多？

基本上就是肚子和中間的一根骨頭，

#9: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 19:15

第二天，可以做成紅燒，也不錯的

#10: 作者: 坤朋, 時間: 2019-7-11 19:16

這個魚的味道，有點像鰱魚。