酱烧黄花鱼
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移民生活北美论坛 -> 吃吃喝喝

#1: Author: swonkohwPosted: 2019-7-06 14:52

大童话特价买了一条黄花鱼,想着家里还有黄面酱,就做了酱烧黄花鱼。

鱼改刀用料酒腌两小时,起锅热油鱼两面煎黄备用。

用姜蒜炒黄面酱,炒香后加入煎好的黄花鱼,酱裹上黄花鱼煮两分钟,最后加上切好过油的葱

#2: Author: swonkohwPosted: 2019-7-06 14:57

因为今天还有一朋友过来吃饭过来,多做了两份菜

黄油和XO酱煎的菇,

虾仁芹菜鱼豆腐

#3: Author: swonkohwPosted: 2019-7-06 14:59

粉丝是先用开水煮10分钟,沥干水后再加入高汤煮,汁收干。

今天的午餐

#4: Author: swonkohwPosted: 2019-7-06 15:01

甜品买现成的

#5: Author: 七分Posted: 2019-7-06 15:42

可不可以省略监鱼的步骤?

#6: Author: swonkohwPosted: 2019-7-06 16:12

flinawail _BBCODE_WROTE:
可不可以省略监鱼的步骤?


用油把鱼两面煎一下会更香,鱼肉更紧致 ,而且鱼皮定结,再烧鱼就不易碎了。 

#7: Author: BaiedurfePosted: 2019-7-06 16:32

你确定这是黄花鱼吗?

#8: Author: damnffPosted: 2019-7-06 16:43

个个都是大厨啊

#9: Author: swonkohwPosted: 2019-7-06 17:12

Baiedurfe _BBCODE_WROTE:
你确定这是黄花鱼吗?

大童话这么写的,新鲜黄花鱼。冰鲜的

#10: Author: swonkohwPosted: 2019-7-06 17:21

Baiedurfe _BBCODE_WROTE:
你确定这是黄花鱼吗?


鱼还帮着处理干净了




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