#1: 作者: swonkohw, 時間: 2019-6-08 13:12

食材: 意大利面條，花蛤、九層塔，意大利瓜花，小西紅柿炒、蒜，洋蔥，大蒜、 白葡萄酒，黃油

#2: 作者: damnff, 時間: 2019-6-08 13:13

意大利瓜花是什麼東西？

#3: 作者: GPS2000, 時間: 2019-6-08 13:15

繼續呀，別打岔

#4: 作者: swonkohw, 時間: 2019-6-08 13:30

做法：洋蔥大蒜切末，起鍋熱黃油，油溫不能高，高了會焦。加入洋蔥末和蒜末，炒出香味備用

花蛤泡水去沙，水裡加鹽加速花蛤吐沙。洗淨後撈出，冷水下鍋，水裡倒入半瓶白葡萄酒，去腥提鮮。大半花蛤開口後，起鍋備用。

意大利瓜洗幹淨，去掉花萼和花蕾，花蕾含花粉，如對花粉不過敏，不用去除。花洗幹淨後用餐巾紙吸幹水分。熱早准備的大蒜黃油，加入意大利瓜炒熟。（這花有其他做法，花裡可填入芝士煎，也可鍋雞蛋面粉油煎）

小西紅柿切半放烤箱烤熟

煮熟意大利面條，瀝幹撈出， 倒入洋蔥蒜末黃油中拌勻。再倒入煮好的花蛤連湯一起

#5: 作者: swonkohw, 時間: 2019-6-08 13:35

裝碗，加上小西紅柿，意大利瓜，鋪上九層塔，和芝士末，就可開吃了

#6: 作者: swonkohw, 時間: 2019-6-08 13:36

意大利瓜花和小西紅柿都可不加。七層塔用料理機打成醬會更好

#7: 作者: swonkohw, 時間: 2019-6-08 13:37

面條好吃主要來自洋蔥大蒜黃油的香味

#8: 作者: swonkohw, 時間: 2019-6-08 13:38

damnff 寫道:

意大利瓜花是什麼東西？

意大利瓜的雄花

#9: 作者: lcheung123, 時間: 2019-6-08 13:46

damnff 寫道:

意大利瓜花是什麼東西？

可能是zucchini的花吧？其實什麼瓜都可以。我的意大利鄰居教我把我院子裡的南瓜花摘了做菜吃。

#10: 作者: swonkohw, 時間: 2019-6-08 13:55

lcheung123 寫道:

damnff 寫道: 意大利瓜花是什麼東西？ 可能是zucchini的花吧？其實什麼瓜都可以。我的意大利鄰居教我把我院子裡的南瓜花摘了做菜吃。

沒錯。南瓜花一樣做法。也可做湯