#1: 作者: swonkohw, 时间: 2019-6-08 13:12
食材: 意大利面条,花蛤、九层塔,意大利瓜花,小西红柿炒、蒜,洋葱,大蒜、 白葡萄酒,黄油
#2: 作者: damnff, 时间: 2019-6-08 13:13
意大利瓜花是什么东西?
#3: 作者: GPS2000, 时间: 2019-6-08 13:15
继续呀,别打岔
#4: 作者: swonkohw, 时间: 2019-6-08 13:30
做法:洋葱大蒜切末,起锅热黄油,油温不能高,高了会焦。加入洋葱末和蒜末,炒出香味备用
花蛤泡水去沙,水里加盐加速花蛤吐沙。洗净后捞出,冷水下锅,水里倒入半瓶白葡萄酒,去腥提鲜。大半花蛤开口后,起锅备用。
意大利瓜洗干净,去掉花萼和花蕾,花蕾含花粉,如对花粉不过敏,不用去除。花洗干净后用餐巾纸吸干水分。热早准备的大蒜黄油,加入意大利瓜炒熟。(这花有其他做法,花里可填入芝士煎,也可锅鸡蛋面粉油煎)
小西红柿切半放烤箱烤熟
煮熟意大利面条,沥干捞出, 倒入洋葱蒜末黄油中拌匀。再倒入煮好的花蛤连汤一起
#5: 作者: swonkohw, 时间: 2019-6-08 13:35
装碗,加上小西红柿,意大利瓜,铺上九层塔,和芝士末,就可开吃了
#6: 作者: swonkohw, 时间: 2019-6-08 13:36
意大利瓜花和小西红柿都可不加。七层塔用料理机打成酱会更好
#7: 作者: swonkohw, 时间: 2019-6-08 13:37
面条好吃主要来自洋葱大蒜黄油的香味
#8: 作者: swonkohw, 时间: 2019-6-08 13:38
damnff 写道:
意大利瓜花是什么东西?
意大利瓜的雄花
#9: 作者: lcheung123, 时间: 2019-6-08 13:46
damnff 写道:
意大利瓜花是什么东西?
可能是zucchini的花吧?其实什么瓜都可以。我的意大利邻居教我把我院子里的南瓜花摘了做菜吃。
#10: 作者: swonkohw, 时间: 2019-6-08 13:55
lcheung123 写道:
damnff 写道:
意大利瓜花是什么东西?
可能是zucchini的花吧?其实什么瓜都可以。我的意大利邻居教我把我院子里的南瓜花摘了做菜吃。
没错。南瓜花一样做法。也可做汤
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