#1: 作者: swonkohw, 时间: 2019-5-26 19:22

鲜豆皮可凉拌，做汤火锅等。看家里还有一些蔬菜，就混着一起炒了。

食材：豆皮，黑木耳，西红柿，胡萝卜，青椒，蒜，葱，流沙蛋黄， XO酱

#2: 作者: swonkohw, 时间: 2019-5-26 19:36

做法：
鲜豆皮洗净控水切条或切片。黑木耳开水泡开沥干水。
胡萝卜青椒切丝，西红柿切块。

热油锅爆香蒜片，加入豆皮稍变色，再加入黑木耳，胡萝卜，西红柿一起炒3分钟，加盐调味。最后加入青椒炒匀。
加入两勺流沙蛋黄，炒匀，加入XO酱炒匀。起锅前撒入葱花，加麻油，拌匀。

#3: 作者: swonkohw, 时间: 2019-5-26 19:37

起锅装盘开吃

#4: 作者: swonkohw, 时间: 2019-5-26 19:39

豆皮本身没什么味，需要借其他食材入味。因此我加了蛋黄，XO酱和麻油

#5: 作者: GPS2000, 时间: 2019-5-26 20:07

兄弟，这个不是豆皮吧，叫啥，我也不知道哈

#6: 作者: swonkohw, 时间: 2019-5-26 20:33

GPS2000 写道:

兄弟，这个不是豆皮吧，叫啥，我也不知道哈

像泡开的腐竹？

#7: 作者: swonkohw, 时间: 2019-5-26 20:34

GPS2000 写道:

兄弟，这个不是豆皮吧，叫啥，我也不知道哈

我问超市的员工，有新鲜豆皮？他拿这个给我的

#8: 作者: 紫洛粼, 时间: 2019-5-26 20:38

是鲜豆皮。

楼主炒菜颜色和味道都很丰富。味道应该很赞。

我一般炒得比较清淡，就西芹和豆皮清炒。

#9: 作者: GPS2000, 时间: 2019-5-26 20:53

swonkohw 写道:

像泡开的腐竹？

看着有点像

#10: 作者: GPS2000, 时间: 2019-5-26 20:54

swonkohw 写道:

我问超市的员工，有新鲜豆皮？他拿这个给我的

我只有在国内吃过湖北的豆皮，感觉类似豆腐皮