 SYSTEM 寫道: |
| 此貼被 無極 加為精華 |
謝謝無極加精
#1: 作者: swonkohw, 時間: 2019-5-26 08:42
“槐花，原產我國北部以黃土高原最為常見具有清熱瀉火、涼血止血的作用適用於治療各種血熱妄行所致的各種出血症狀肝火上炎所導致的目赤、頭痛眩暈各種癬菌，星狀奴卡菌等皮膚真菌有不同程度的抑制作用”
槐花
行宮門外陌銅駝，兩畔分栽此最多。
欲到清秋近時節，爭開金蕊向關河。
層樓寄恨飄珠箔，駿馬憐香撼玉珂。
愁殺江湖隨計者，年年為爾剩奔波。
一直都聽說槐花好吃，今年第一次摘了槐花，槐花微香，生吃有點清苦。我試著做了炒蛋，很美味。
#2: 作者: swonkohw, 時間: 2019-5-26 08:56
做法：
用清水把摘好的槐花清洗幹淨最好多清洗幾遍清洗時要仔細，我發現了幾只螞蟻小梗子都不要洗幹淨泡水一晚上，想著去其清苦味。控幹水分備用
槐花放進碗裡打雞蛋4個攪拌均勻可以加少許涼開水炒出來的會更軟嫩起鍋開火，倒油，油溫8成倒入拌好的雞蛋槐花糊糊用中火，等糊糊靜住了，再翻炒,加少許鹽調味盛起裝盤
#3: 作者: swonkohw, 時間: 2019-5-26 09:01
槐花炒之前用開水燙一下也可去其清苦味，我不介意略微清苦，也想最大程度保留槐花原味，槐花清水泡了一晚。
#4: 作者: swonkohw, 時間: 2019-5-26 09:05
同理，為了吃其本味，炒蛋只稍稍加了點鹽調味。
槐花炒蛋很嫩，味道也好，有點像炒南瓜花或意大利瓜的花。
#5: 作者: 被禁止的用戶, 時間: 2019-5-26 16:39
此貼被 無極 加為精華
#6: 作者: swonkohw, 時間: 2019-5-26 17:34
SYSTEM 寫道:
此貼被 無極 加為精華
謝謝無極加精
#7: 作者: 紫洛粼, 時間: 2019-5-27 11:47
樓主在哪裡摘得花呢？
我看外面有些樹很象，但不確定，不敢摘。
#8: 作者: swonkohw, 時間: 2019-5-27 13:24
紫洛粼 寫道:
樓主在哪裡摘得花呢？
我看外面有些樹很象，但不確定，不敢摘。
在Bunaby metrowntown 馬自達車行附近
#9: 作者: 紫洛粼, 時間: 2019-5-27 13:47
swonkohw 寫道:
在Bunaby metrowntown 馬自達車行附近
回來拍個照片，讓你給鑒定一下。小時候很喜歡吃槐樹花。
#10: 作者: swonkohw, 時間: 2019-5-27 14:03
紫洛粼 寫道:
swonkohw 寫道:
在Bunaby metrowntown 馬自達車行附近
回來拍個照片，讓你給鑒定一下。小時候很喜歡吃槐樹花。
好的。摘下來一般就可確認了，有一股花香
output generated using printer-friendly topic mod, 所有的時間均為 美國太平洋時間