5月13日消息，“這病人再餓下去，真的危險了！”幾天前，浙江省人民醫院些營養科副主任錢展紅的營養門診，來了一位虛弱不堪的病人。

　　1.7米多的身高，體重還不到50公斤，70多歲的鍾大伯（化名）瘦成了皮包骨頭，而他之所以變成這樣，都是因為自己的固執——想通過身體的挨餓，讓體內的癌細胞“餓死”。

　　錢展紅無奈地搖搖頭，“腫瘤術後飲食最好在醫生指導下進行，否則真要出人命了。”

　　堅持餓死腫瘤，瘦成皮包骨頭

　　“以前他有75公斤，現在不足50公斤了，你看看，就剩了一張皮，像個紙片人，一陣風都可能被吹倒。”陪同而來的老伴不住地埋怨，心疼不已。

　　年過七旬的鍾大伯在5個月前做了賁門癌手術。錢展紅詳細了解他飲食狀況發現，他忌“發物”，如雞蛋、雞肉、牛肉等，目前還進食稀飯或面條。

　　“老頭子很固執的，一旦深信不疑幾頭牛都拉不回來。”原來，得病後，鍾大伯就想到朋友所說，患癌都是因為吃得太好，像蛋、奶、肉類、魚等食物營養豐富且是“發物”，於是他固執地拒絕進食富含蛋白質的食物，只吃些蔬菜水果，以為這樣餓著，癌細胞會缺乏營養而被“餓死”。

　　費盡口舌都沒用！就這樣，大伯的家人眼睜睜看著他從原先微胖身材，成了現在瘦骨嶙峋。

　　“腫瘤術後體重確實是會輕些，但像這位病人短短幾個月輕了25公斤，應該是營養認知出現偏差。”錢展紅說，惡性腫瘤病人是營養不良的高危人群，而營養不良會導致腫瘤患者體重及免疫力下降，繼而影響腫瘤的治療。

　　經評估，醫生發現這位大伯整體能量及蛋白質攝入不足，尤其是優質蛋白質的攝入過少，“其實，患者除吃中藥時應遵醫囑忌口外，一般不宜過度忌口，反而更應因病施膳，如應吃易消化、少刺激的食物；動物性食物是蛋白質的主要來源，應適量食用等。”

　　腫瘤是餓不死的，認清營養誤區吧

　　錢展紅說，不少腫瘤病人太忌口，這也不敢吃，那也不能吃，導致營養狀況日趨惡化，對治療很不利。

　　資料顯示，高達50%的腫瘤患者初次診斷時即存在營養不良。而腫瘤患者通過營養治療，保證抗腫瘤藥物治療的療效，能顯著降低了並發症的發生率，提高患者生存率。

　　社會上有哪些營養誤區

　　我們來捋一捋

　　1、餓死腫瘤：腫瘤是餓不死的，患者在饑餓的狀態下腫瘤依然從身體獲得養分 ，而營養不良的情況下，患者本身的免疫力會下降，抗腫瘤的能力也是下降的 。餓死腫瘤有一定的理論依據，但不是單純不進食或少進食，而是特定的營養膳食配比。

　　2、盲目相信補品： 如海參、冬蟲夏草等，尚無充足的證據證實這些補品的抗腫瘤作用，主要還是做好基礎營養，即生理功能及日常活動需要的基本能量需求，在此基礎上可以錦上添花。即使要吃補品，最好在醫生或藥師指導下。

　　3、營養在湯裡：煲湯味道鮮美，可以改善食欲，但是大部分營養物質，特別是蛋白質仍在肉裡，建議合理的方式應將湯和肉一起吃。

　　4、忌“發物”：“發物”指加重或誘發一些過敏性疾病（哮喘、蕁麻疹、急症或肝炎）的食物，如果不是過敏體質，沒有上述疾病，是可以吃的 。認為“不能吃發物”“只能吃鹼性食品”缺乏科學依據。

　　5、白蛋白是營養液：白蛋白其實是血漿提取物，在急性重症時考慮應用，不能作為一個營養液輸注。

　　腫瘤患者該怎麼吃？錢展紅具體介紹了一下：

　　1、能量及碳水化合物：腫瘤患者能量供給要適量，應視患者營養狀況、活動量、性別、年齡而定，以能使患者保持理想體重。

　　患者食物攝入應多樣化，保持每天適量的谷類食物攝入，成年人每天攝入200g～400g為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細搭配。

　　2、蛋白質：腫瘤狀態下，患者有效攝入量減少，加之腫瘤高代謝，蛋白質消耗增加，手術、放療、化療也會對機體正常組織造成不同程度的損傷，因此蛋白質供給量要充足。適當多攝入富含蛋白質的食物，適當多吃魚、禽肉、蛋類。對於放化療胃腸道損傷患者，推薦制作軟爛細碎的動物性食品。

　　3、脂肪：推薦適當增加富含Ω-3及Ω-9脂肪酸食物。（Ω-9很容易獲得，它在人體內可以通過碳水化合物和其它脂肪合成。而Ω-3作為人體必“必需脂肪酸”，是人類生存的基礎營養素之一，由於人體不能自行合成，必須從食物中獲得。因此為了提高體內Ω-3的含量，我們需要去服用一些含Ω-3的膳食補充劑。）

　　4、礦物質及維生素：參考同齡、同性別正常人的礦物質及維生素每日推薦攝入量給予。在沒有缺乏的情況下，不建議額外補充。